emailvision.org

Jeśli jesteś fanem typowych dla miasta Semarang sajgonek, pędy bambusa nie są Ci obce. Pędy bambusa mają pyszny smak, który może zwiększyć apetyt, zwłaszcza jeśli pędy bambusa są przetwarzane z dodatkiem pikantnego sosu chili. Oprócz swojej pyszności pędy bambusa mają wiele wartości odżywczych i korzyści dla zdrowia. Coś, co? Chodź, dowiedz się więcej!

Zawartość składników odżywczych w pędach bambusa

Pędy bambusa, które w języku angielskim są znane jako pęd bambusa, to młode pędy bambusa.

Korzyści z używania pędów bambusa do gotowania są znane od czasów starożytnych. Dla tych z Was, którzy nie wiedzą, podajemy wartości odżywcze w 100 gramach (g) pędów bambusa:

• Woda: 91 g
• Energia: 27 kalorii (Cal)
• Białko: 2,6 g
• Tłuszcz: 0,3 g
• Węglowodany: 5,2 g
• Włókno: 2,2 g
• Wapń: 13 miligramów (mg)
• Żelazo: 0,5 mg
• Magnez: 3 mg
• Fosfor: 59 mg
• Potas: 533 mg
• Sód: 4 mg
• Cynk: 1,1 mg
• Witamina C: 4 mg
• Tiamina (witamina B1): 0,15 mg
• Ryboflawina (witamina B2): 0,07 mg
• Karoten: 10 mikrogramów (mcg)
• Kwas foliowy: 7 mikrogramów

Jakie są zalety pędów bambusa dla zdrowia?

Widząc wiele składników odżywczych w pędach bambusa, które zawierają węglowodany, białka, tłuszcze, witaminy i minerały, to warzywo ma różne właściwości zdrowotne.

Oto szereg korzyści, które możesz uzyskać, spożywając pędy bambusa:

1. Zmniejszenie ryzyka chorób serca i naczyń krwionośnych

Korzyści zdrowotne, jakie można uzyskać z pędów bambusa, to bardziej kontrolowane ciśnienie krwi.

Dzieje się tak dzięki zawartej w nim zawartości potasu. Tak, pokarmy bogate w potas, co najmniej 400 mg, mogą pomóc w kontrolowaniu ciśnienia krwi.

Kontrolowane ciśnienie krwi z pewnością zmniejszy ryzyko chorób serca i naczyń krwionośnych.

Nie tylko potas, inne składniki mineralne z pędów bambusa, takie jak magnez, niacyna i kwas pantotenowy, mają również korzystny wpływ na ochronę zdrowia serca.

2. Obniża poziom cholesterolu

Spożywanie pędów bambusa, nadal związane ze zdrowiem serca i naczyń krwionośnych, przynosi również dobre korzyści w postaci obniżenia poziomu cholesterolu.

Błonnik w pędach bambusa pomaga obniżyć poziom LDL lub złego cholesterolu w organizmie. Wysokie poziomy LDL są ściśle związane z miażdżycą tętnic, czyli stwardnieniem tętnic.

Zmniejszając poziom złego cholesterolu, krew może płynnie płynąć w naczyniach krwionośnych.

3. Wzmocnij układ odpornościowy

Kolejną korzyścią, jaką można uzyskać dzięki regularnemu spożywaniu pędów bambusa, jest wzmocnienie układu odpornościowego organizmu.

Dzieje się tak dzięki wysokiej zawartości przeciwutleniaczy, białka i błonnika.

Jeden ze składników pędów bambusa, a mianowicie fenol, jest przeciwutleniaczem, który może zapobiegać stanom zapalnym i infekcjom bakteryjnym.

Przeciwutleniacze odgrywają również ważną rolę w ochronie komórek organizmu przed uszkodzeniem przez wolne rodniki.

Ponadto zawartość błonnika w pędach bambusa jest wyższa niż w innych tropikalnych warzywach, takich jak ogórki, gorczyca i soja.

Dzienne spożycie różnych składników odżywczych, w tym błonnika, musi być zawsze przestrzegane, aby zwiększyć wydajność metaboliczną organizmu.

W rzeczywistości w kilku przeprowadzonych badaniach stwierdzono, że brak błonnika może powodować różne choroby.

Błonnik pokarmowy jest związkiem w postaci złożonych węglowodanów i zwykle znajduje się w ścianach komórkowych roślin spożywczych, w tym pędów bambusa.

Błonnik pokarmowy nie może być trawiony i wchłaniany przez przewód pokarmowy, ale jego funkcja jest bardzo ważna dla utrzymania zdrowego organizmu.

Ma na celu zapobieganie atakom różnego rodzaju chorób.

4. Obniża ryzyko zachorowania na raka

Przeciwutleniacze w pędach bambusa mogą nie tylko zwiększać odporność, ale także dostarczać innych korzyści w postaci zapobiegania ryzyku zachorowania na raka.

Według badania z Uwagi dotyczące międzynarodowych badań naukowychpędy bambusa zawierają substancje uważane za przeciwnowotworowe, a mianowicie lignany i fitosterole.

Te dwie substancje pomagają hamować wzrost i rozprzestrzenianie się komórek rakowych w organizmie.

5. Utrzymuj idealną wagę ciała

Chcesz utrzymać idealną wagę? Cóż, jedzenie warzyw, takich jak pędy bambusa, może pomóc w uzyskaniu tych korzyści.

Pędy bambusa to pokarmy nie tylko niskokaloryczne, ale także zawierające różne ważne dla organizmu składniki odżywcze.

Dodatkowo zawartość błonnika i białka w pędach bambusa jest wysoka, więc po zjedzeniu tego warzywa poczujesz się szybciej.

To jest powód, dla którego pędy bambusa mogą pomóc w utrzymaniu wagi bez obawy, że nie będą w stanie zaspokoić codziennych potrzeb żywieniowych.

6. Usprawnienie trawienia

Wreszcie, korzyści, które możesz uzyskać, jedząc pędy bambusa, to zdrowy układ trawienny.

Wysoka zawartość błonnika w pędach bambusa sprzyja trawieniu. Unikniesz zaparć i biegunki, ponieważ błonnik pomaga w regularnym wypróżnianiu.

Cóż, to są różne zalety pędów bambusa, które są dobre dla twojego zdrowia.

Przed spożyciem upewnij się, że gotujesz pędy bambusa, aż się ugotują. Jest to ważne, aby wyeliminować w nim toksyczną zawartość.