emailvision.org

Przyjemność spożywania serka śmietankowego przynosi wiele korzyści zdrowotnych. Serek śmietankowy jest zwykle zawarty w różnych produktach skrobiowych, takich jak chleb, bajgle, a nawet biszkopt.

Delikatny smak twarogu to ulubiona potrawa kochanka deser. Nie tylko smaczne, ale także wiele składników odżywczych i korzyści zdrowotnych, z których można czerpać. Jednak spożywanie zbyt dużej ilości serka śmietankowego jest również szkodliwe dla zdrowia.

Zawartość odżywcza i zalety jedzenia serka śmietankowego

Źródło: Smakosz online

Serek śmietankowy powstaje z połączenia śmietanki i mleka. Oba są przetwarzane przez pasteryzację w celu zabicia szkodliwych mikroorganizmów. Następnie wprowadzane są bakterie kwasu mlekowego, dzięki czemu ser ma bardziej miękką i kwaśną konsystencję.

Wprowadzenie strony Healthline, w 28 gramach serka śmietankowego, zawiera następujące składniki odżywcze.

• kalorie 99 gramów
• 2 gramy białka
• tłuszcz 10 gram
• węglowodany 2 gramy
• błonnik 0 gramów
• witamina A 10% (w dziennym spożyciu)
• Ryboflawina (witamina B2) 5% (w dziennym spożyciu)

Nie poza różnorodnością składników odżywczych, poznaj również zalety serka śmietankowego.

1. Dobre źródło witaminy A

Dobra wiadomość dla miłośników świata sera. Serek zapewnia korzyści dla wzmocnienia układu odpornościowego dzięki zawartości witaminy A.

Witamina A w 28 gramach serka śmietankowego zapewnia również ochronę tkankom ciała, takim jak skóra, płuca i jelita. Witamina A to witamina rozpuszczalna w tłuszczach, która jest również dobra dla zdrowia oczu.

2. Dostarcza przeciwutleniacze

Serek śmietankowy zawiera kilka przeciwutleniaczy, które zapewniają korzyści w walce z wolnymi rodnikami. Wolne rodniki w organizmie mogą powodować uszkodzenie komórek. Przeciwutleniacze odgrywają rolę w zapobieganiu uszkodzeniom komórek.

Przeciwutleniacze znajdujące się w serze śmietankowym to karoten, luteina i zeaksantyna. Wszystkie trzy działają na rzecz zdrowia oczu.

3. Probiotyki

Probiotyki w twarogu przynoszą korzyści dla twojego zdrowia. Na przykład gatunki bakterii Lactobacillus. Te dobre bakterie stymulują system obronny organizmu zwalczając infekcje.

Probiotyki wspomagają organizm w produkcji krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych. Te składniki wspierają zdrowie jelit i minimalizują stany zapalne w organizmie.

Nietolerancja twarogu i laktozy

Zgodnie z badaniami Nietolerancja laktozy u dorosłych jak cytowano w Healthline, osoby z nietolerancją laktozy mogą spożywać niewielkie ilości pokarmów zawierających laktozę.

Badanie wykazało, że przynajmniej nadal mogą odczuć korzyści płynące z sera przy spożyciu 12 gramów laktozy.

Chociaż 28 gramów serka śmietankowego zawiera mniej niż 2 gramy laktozy, trzeba to wziąć pod uwagę. Osoby z nietolerancją laktozy mają różne reakcje.

Very Well Fit odradza spożywanie serka śmietankowego osobom z nietolerancją laktozy. Spożywanie serka śmietankowego może wywoływać reakcje na laktozę, takie jak nudności, skurcze żołądka, gazy, wzdęcia i biegunka.

Nie jedz za dużo serka śmietankowego

Źródło: myfoodmixer.com

W rzeczywistości serek śmietankowy zawiera niską zawartość białka w porcji 28 gramów. Białko jest ważnym składnikiem zwiększającym masę mięśniową i energię ciała.

Nie chodzi o to, że zwiększasz spożycie sera, aby osiągnąć dzienne spożycie białka. Dzieje się tak, ponieważ ser ma wysoką zawartość tłuszczu i kalorii. Spożywany w nadmiarze może powodować skutki uboczne dla zdrowia.

Spożywanie zbyt dużej ilości sera nie przynosi korzyści zdrowotnych. To właśnie spożywanie obfitego sera może zwiększać ryzyko cukrzycy, otyłości i zaburzeń sercowo-naczyniowych. Dlatego serek śmietankowy nie jest spożywany jako główny posiłek. Ale jako dodatek do jedzenia.

Jeśli szukasz spożycia białka, wybieraj produkty bogate w białko, takie jak mięso, ryby, jajka, fasola lub soczewica.