emailvision.org

"Nie jadłem ryżu, nie jadłem." Ryż stał się codziennym podstawowym pożywieniem mieszkańców Indonezji. Jednak dieta ryżowa w rzeczywistości wymaga, aby nie jeść ryżu podczas życia. Jaki program dietetyczny na tym?

Dieta ryżowa i jej wpływ na metabolizm organizmu

Każdego dnia procesy metaboliczne organizmu wytwarzają energię potrzebną do aktywności i różnych funkcji organizmu. Zwykle energię uzyskuje się z glukozy, która jest pozyskiwana z pokarmów węglowodanowych, takich jak ryż.

Cóż, będąc na tej diecie możesz jeść ryż w bardzo małych porcjach lub wcale. Zamiast tego musisz spotkać węglowodany z innych produktów spożywczych, takich jak warzywa o wysokiej zawartości węglowodanów lub węglowodany złożone.

Gdy spożycie węglowodanów jest ograniczone, organizm wykorzystuje warstwę tłuszczu do przeprowadzania procesów metabolicznych. Nazywa się to ketozą.

Ketoza to przejściowy stan metaboliczny, w którym organizm nie rozkłada już glukozy z pożywienia, ale zamiast tego rozkłada tłuszcz w ciele.

Proces ten zachęca wątrobę do rozkładania kwasów tłuszczowych w celu wytworzenia związków ketony, pomiędzy beta – hydroksymaślan oraz aceton który jest następnie rozprowadzany do różnych tkanek i płynów ustrojowych.

Istnieje kilka rzeczy, które powodują, że organizm spala tłuszcz w celu wytworzenia energii, w tym post, intensywna aktywność fizyczna lub dieta niskowęglowodanowa.

Stan ketozy pozwala organizmowi na większą redukcję warstwy tłuszczu w stosunkowo krótkim czasie.

Zmiany w organizmie podczas redukcji węglowodanów

Poniżej przedstawiamy kilka zmian, gdy organizm używa tłuszczu zamiast glukozy w wyniku diety ryżowej, którą żyjesz.

1. Zmniejszony apetyt

Jest to szczególnie ważne, gdy stan ketozy jest wyzwalany przez spożywanie mniejszej ilości węglowodanów. Zmniejszone spożycie węglowodanowych źródeł żywności może powodować zmiany w hormonach regulujących głód.

Zamiast tego zjesz więcej źródeł białka, warzyw i owoców. Ketony wytwarzane podczas ketozy wpływają również na reakcję mózgu na głód.

2. Utrata wagi

Podobnie jak w przypadku ogólnie niskich węglowodanów, organizm, któremu brakuje węglowodanów, łatwiej schudnie, ponieważ organizm rozkłada tłuszcz.

Dzieje się tak, gdy ketoza trwa kilka tygodni i może trwać długo lub krótko, w zależności od tego, jak szybko organizm przestaje wykorzystywać tłuszcz jako energię i ponownie gromadzi zapasy żywności.

3. Zwiększona koncentracja i energia

Zmniejszenie spożycia węglowodanów przez długi czas skłania organizm do przystosowania się do wykorzystywania tłuszczu jako źródła energii.

Zmniejszenie źródeł energii, które łatwiej ulegają rozkładowi, takich jak węglowodany, pomoże organizmowi w bardziej efektywnej regulacji źródeł energii.

Kiedy pojawia się niedobór glukozy, mózg zaczyna również dostosowywać się do wykorzystywania innych źródeł energii, takich jak ketony, w celu zastąpienia węglowodanów. Mechanizm ten pomaga również mózgowi lepiej pracować w koncentracji i zapamiętywaniu.

Jakie są skutki uboczne?

Pomimo wielu zalet dieta ryżowa ma również pewne skutki uboczne, które mogą nie być szkodliwe, ale mogą być irytujące. Tutaj są niektóre z nich.

1. Łatwo się męczysz

Objawy te pojawiają się na wczesnym etapie organizmu, kiedy organizm dopiero zaczyna wykorzystywać tłuszcz jako źródło energii i mogą trwać kilka dni, zanim organizm w pełni się przystosuje.

Na początku adaptacji organizm, oprócz wykorzystania tłuszczu jako źródła energii, wydala resztę węglowodanów i wody. Aby to przezwyciężyć, zwiększ spożycie elektrolitów lub minerałów potasu, sodu i magnezu jako substytutu.

2. Zaparcie

Stanowi ketozy towarzyszy również nadmierne wydatkowanie płynów i mniejsza ilość marnowanej żywności. Są to oznaki zaparć (zaparcia).

Dlatego ważne jest, aby uzupełniać płyny ustrojowe i spożywać pokarmy węglowodanami złożonymi, gdy brakuje spożycia węglowodanów prostych, takich jak mąka i ryż.

3. Bezsenność

Trudności ze snem (bezsenność), gdy organizm jest w stanie ketozy z powodu głodu z powodu spożywania mniejszej ilości węglowodanów niż zwykle.

Powoduje to, że osoby, które doświadczają ketozy, budzą się ze snu w nocy, gdy poziom węglowodanów jest najniższy i trudno jest ponownie zasnąć.

4. Nieświeży oddech

Zmiany nieświeżego oddechu spowodowane zwiększonym stężeniem związków aceton w moczu i oddechu.

Ten stan może zniknąć, gdy organizm nie jest już w stanie ketozy lub organizm zaczyna przyzwyczajać się do wykorzystywania tłuszczu jako energii, ponieważ poziom tłuszczu jest wysoki aceton spadł.

Czy dieta ryżowa jest bezpieczna?

Zasadniczo zależy to od stanu twojego ciała. Stan ketozy występujący na diecie ryżowej nie jest szkodliwy dla zdrowia, to tylko produkcja związków keton; Oczywiście będzie wyższy niż zwykle.

Redukcja węglowodanów w celu wywołania stanu ketozy może być korzystna dla zdrowia, zwłaszcza osób otyłych i mających niekontrolowany poziom cholesterolu.

Jeśli jednak nadużywasz alkoholu lub jesteś osobą z cukrzycą typu 1, musisz być ostrożny. Powodem jest stawka keton; Zbyt dużo może spowodować kwasicę ketonową, stan, w którym organizm jest zatruty ketony.

Ketoza jest również bezpieczna, o ile organizm jednostki może się przystosować i nie wyzwala produkcji związków keton; nadmiar powoduje zatrucie (kwasicę ketonową), jak u osób pijących dużo alkoholu i diabetyków.

Kwasica katarowa powoduje kilka objawów, takich jak nadmierne pragnienie, ból brzucha, nudności, odwodnienie, wymioty i może zakończyć się śmiercią.

Dlatego bez względu na metodę diety, którą chcesz zastosować, powinieneś najpierw skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem (dietetykiem), aby wpływ nie był szkodliwy dla organizmu, zwłaszcza jeśli masz pewne przewlekłe schorzenia.