Dlaczego nie możemy jeść za dużo octu jabłkowego?

Ocet jabłkowy ma wiele zalet dla organizmu. Jednak spożywanie go w dużych ilościach może faktycznie powodować problemy, wiesz. Począwszy od stanu zębów, trawienia, a skończywszy na poziomie cukru we krwi.

Ocet jabłkowy na pierwszy rzut oka

Zasadniczo ocet jabłkowy to połączenie jabłek z drożdżami. Drożdże zamieniają cukier obecny w jabłkach w alkohol. We wszystkich procesach ten ocet zawiera w końcu kwas octowy, wodę, witaminy i minerały.

Ocet jabłkowy ma wiele zalet dla organizmu. Kilka badań przeprowadzonych na zwierzętach i ludziach wykazało, że ocet ten może zwiększyć spalanie tłuszczu, schudnąć, obniżyć poziom cukru we krwi, poprawić wrażliwość na insulinę, poprawić stan torebki i inne funkcje.

Skutki uboczne spożywania octu jabłkowego

Niestety, ocet jabłkowy może również wywoływać skutki uboczne, zwłaszcza gdy jest spożywany w nadmiarze lub w zbyt dużych ilościach. Oto niektóre efekty.

1. Spowalnia opróżnianie żołądka

Ocet jabłkowy pomaga zapobiegać skokom cukru we krwi, zmniejszając szybkość, z jaką pokarm opuszcza żołądek i szybkość, z jaką pokarm wchodzi do dolnego odcinka przewodu pokarmowego. Otóż ​​nadmiar octu spowolni proces wchłaniania pokarmu z przewodu pokarmowego do krwiobiegu.

Badania opublikowane w Bio Med Central wskazują, że picie wody z 2 łyżkami stołowymi (30 ml) octu jabłkowego znacznie wydłuża czas pozostawania pokarmu w żołądku w porównaniu z samą wodą pitną.

Dotyczy to zwłaszcza osób z gastroparezą, która zwykle występuje u osób z cukrzycą typu 1. W gastroparezie nerwy w żołądku nie działają prawidłowo, więc pokarm pozostaje w żołądku zbyt długo i nie jest opróżniany w zwykłym tempie.

2. Zaburzenia trawienia

Ze względu na swoją kwasowość ocet ten może zaostrzać stany wrzodowe lub powodować mdłości. Picie octu jabłkowego bezpośrednio powoduje rany na gardle ze względu na jego kwasowość. Ale to rzadki efekt uboczny.

Dlatego osobom, które doświadczają niestrawności lub mają trudności z połykaniem, nie zaleca się stosowania tego octu jabłkowego.

3. Problemy stomatologiczne

Wykazano, że kwaśne pokarmy i napoje uszkadzają szkliwo zębów. Szkliwo zębów, które ulega ciągłej erozji, może powodować dalsze uszkodzenia, takie jak ubytki.

Co więcej, nierozcieńczony ocet jabłkowy może uszkadzać zęby, gdy jest spożywany bezpośrednio. Ponadto w dużych ilościach i przez długi czas ocet jabłkowy może nadać zębom żółtawy kolor i uwrażliwić zęby.

4. Ból w gardle

Ocet jabłkowy może powodować owrzodzenie przełyku, jeśli jest spożywany w nadmiarze. Według dietetyka Katherine Zeratsky podrażnienie gardła jest najbardziej prawdopodobnym skutkiem ubocznym zbyt dużej ilości octu jabłkowego, zwłaszcza przy długotrwałym stosowaniu.

Dlatego najpierw wymieszaj ocet z wodą, co może zapobiec bezpośredniemu przyleganiu skoncentrowanej esencji octowej do ścian przełyku.

5. Niska ilość potasu i obniżony minerał kostny

Picie dużych ilości octu jabłkowego może powodować zbyt niski poziom potasu. Organizm wyda więcej potasu w procesie potrzebnym do strawienia tego octu. Niski poziom potasu może powodować zmęczenie, zaparcia, rozpad mięśni lub nieregularne bicie serca.

W rzeczywistości wciąż niewiele jest badań nad wpływem octu jabłkowego na poziom potasu we krwi i zdrowie kości.

Stwierdzono jednak, że w jednym przypadku stwierdzono, że przypadki niskiej utraty potasu i kości były związane z wysokimi dawkami octu jabłkowego i długimi okresami czasu.

W tym przypadku 28-letnia kobieta wzięła 250 ml octu jabłkowego rozcieńczonego wodą. Brał to codziennie przez 6 lat.

Przyjęty do szpitala lekarz powiedział, że kobieta ma niski poziom potasu i innych substancji w chemii krwi. Co więcej, u kobiety zdiagnozowano osteoporozę. Lekarze, którzy obserwowali sprawę, podejrzewają, że duże ilości octu jabłkowego przyczyniły się do tego stanu.

Spożywanie octu jabłkowego sprawia, że ​​wykorzystanie złogów mineralnych w kościach jest bardziej wykorzystywane do utrzymania równowagi kwasów we krwi. Dlatego poziom tego kwasu może zmniejszyć ilość minerałów w kościach.

6. Obniżenie poziomu cukru we krwi

Według Medscape General Medicine, większość spożycia tego octu może obniżyć poziom cukru we krwi ze względu na jego działanie antyglikemiczne.

W niektórych przypadkach może to prowadzić do hipoglikemii, zmniejszając przepływ cukru we krwi do mózgu, prowadząc do utraty przytomności, a nawet śpiączki.

Ponieważ zbyt duża jego ilość może być śmiertelna, diabetycy powinni najpierw skonsultować się z lekarzem przed spożyciem octu jabłkowego.

Jak bezpiecznie spożywać ocet jabłkowy?

  • Ogranicz spożycie octu jabłkowego. Zacznij od małych dawek stopniowo. Maksymalnie 2 łyżki stołowe (30ml) dziennie w zależności od tolerancji organizmu.
  • Użyj słomki podczas picia, aby nie dotykać bezpośrednio zębów.
  • Rozcieńczony lub zmieszany z wodą wypij użyj łyżki aby zmniejszyć narażenie na zbyt dużą ilość kwasu uderzającego w zęby.
  • Wypłukać jamę ustną. Po spożyciu napoju zawierającego ocet jabłkowy przepłukać gardło. Lub, aby zapobiec dalszemu uszkodzeniu szkliwa, myj zęby po 30 minutach spożywania roztworu octu jabłkowego.
  • Unikaj octu jabłkowego jeśli masz gastroparezę.
  • Rozważ unikanie octu jabłkowego, jeśli masz gastroparezę lub ogranicz ilość do jednej łyżeczki (5 ml) dziennie.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found