emailvision.org

Orzeszki ziemne to jeden z rodzajów orzechów, które są powszechnie przetwarzane w kuchni. Oprócz tego, że są pyszne, orzechy te są również zdrowe, ponieważ zawierają różne składniki odżywcze. Czy wiesz jednak, jaka jest zawartość odżywcza grochu? Chodź, znajdź odpowiedź poniżej.

Jaki jest groszek?

Groch, który ma łacińską nazwę Pisum sativum L. w tym groszek. Różnica polega na tym, że te orzechy są używane razem ze strąkami (częścią, która owija orzechy).

Wiadomo, że groszek jest bogaty w składniki odżywcze, można go spożywać na wiele sposobów. Jeśli smakujesz jako groszek, możesz dodać tę fasolę do steków, smażonego ryżu, zup lub sałatek.

Jednakże, gdy smakuje się ją jako groszek, zazwyczaj robi się z niej smażone warzywa. Dojrzałe nasiona są również często mielone i przetwarzane na mieszankę mąki.

Według Plants of A Future groch rośnie w mieszaninie gliny i piasku o pH gleby od 6 do 7,5 i wilgotnej.

Ta fasola może urosnąć do wysokości 2 metrów, wyposażona w fioletowoczerwone kwiaty.

Zawartość składników odżywczych w grochu

Warzywa, owoce i orzechy są bogate w składniki odżywcze. Jednak każdy typ ma inną zawartość. Zgodnie z indonezyjskimi danymi składu żywności, składniki odżywcze zawarte w grochu obejmują:

Woda i węglowodany

W 100 gramach grochu zawierało 17,7 gramów węglowodanów. Te składniki odżywcze zostaną przekształcone przez organizm w energię jako paliwo do różnych czynności.

Podobnie jak warzywa i owoce, groszek zawiera około 74,3 grama wody na gram.

Chociaż groszek nie będzie spożywany w dużych ilościach, zawartość wody w grochu pomaga w dziennym spożyciu płynów.

Białko i tłuszcz

Nie zapominajmy, że groszek zawiera również makroelementy, których organizm potrzebuje w dużych ilościach, a mianowicie białko i tłuszcz.

Groch zawiera 6,7 ​​grama białka i 0,4 grama tłuszczu. Oba będą wykorzystywane przez organizm jako budulec i źródło rezerw energetycznych.

Witamina

Groch zawiera również różne witaminy, które są bogate w przeciwutleniacze.

Oczywiście beta karoten (witamina A) to 680 mcg, tiamina (witamina B1) to 0,34 mcg, ryboflawina (witamina B2) to 0,16 mg, niacyna (witamina B3) to 2,4 mg, a witamina C to 26 mg.

Wszystkie te witaminy wspierają układ odpornościowy oraz utrzymują zdrowe mięśnie i nerwy.

Włókno

Następnie inne składniki odżywcze zawarte w grochu to błonnik.

W 100 gramach grochu zawierało 6,2 grama błonnika. Te składniki odżywcze są potrzebne organizmowi do utrzymania zdrowia układu pokarmowego, jednocześnie zapobiegając zaparciom.

Minerał

Składniki odżywcze grochu stają się pełniejsze wraz z obecnością minerałów.

Groch zawiera 22 mg wapnia, 122 mg fosforu, 6 gramów sodu, 1,9 mg żelaza, 296,6 mg potasu, 0,21 mg miedzi i 1,5 mg cynku.

Wszystkie te składniki odżywcze mogą pomóc układowi odpornościowemu, zrównoważyć płyny w komórkach i utrzymać zdrowe tkanki i narządy.

Korzyści z grochu dla zdrowia

Wychodząc z badania opublikowanego w British Journal of Nutrition, groszek spożywany w strąkach zawiera wiele aktywnych związków.

Związki aktywne obejmują przeciwutleniacze, przeciwnowotworowe i hipocholesterolemiczne. Hipocholesterolemiczny oznacza, że ​​związek ten jest w stanie ograniczyć proces powstawania cholesterolu w organizmie.

Oznacza to, że jedzenie groszku daje kilka korzyści, takich jak:

• Utrzymuj zdrowie układu pokarmowego
• Zmniejsza stany zapalne spowodowane stresem oksydacyjnym
• Potencjalnie obniża poziom złego cholesterolu i rozwój raka

Możesz uzyskać te korzyści, jeśli groszek jest przetwarzany we właściwy i czysty sposób. Unikaj spożywania tych orzechów, jeśli masz alergię na orzechy.