emailvision.org

Czy kiedykolwiek przyszło ci do głowy, aby zjeść danie z kaktusa? Rośliny, które są zwykle używane jako rośliny ozdobne, są w rzeczywistości jadalne. Spożywanie niektórych rodzajów kaktusów może przynieść szereg korzyści zdrowotnych.

Istnieją dziesiątki rodzajów kaktusów, które można jeść, z których jeden to cactus nopales lub opuncja który jest bardzo popularny w Ameryce Łacińskiej i Meksyku. Chociaż powierzchnia pokryta jest ostrymi cierniami, uważa się, że roślina ta ma właściwości zdrowotne.

Różne korzyści z jedzenia kaktusa

Kaktus można jeść na surowo lub smażyć z innymi uzupełniającymi składnikami. Aby danie smakowało smaczniej, użyta roślina kaktusa powinna być młoda i delikatna.

Ta roślina ma chrupiącą konsystencję. Smak jest mdły i gęsty, z nutą świeżej kwaskowatości. Wiadomo, że jedzenie kaktusa jest nie tylko pyszne, ale również przynosi następujące korzyści:

1. Bogaty w składniki odżywcze

Podobnie jak ogólnie jedzenie, kaktus zawiera wiele korzystnych składników odżywczych. Surowy kaktus o wadze 128 gramów zawiera 3 gramy węglowodanów, 1 gram białka, 2 gramy błonnika i 14 kalorii.

Kolejną korzyścią płynącą z jedzenia kaktusa jest to, że dostarcza on organizmowi 20 mikrogramów witaminy A, 8 miligramów witaminy C, 4,6 mikrograma witaminy K i 141 miligramów wapnia.

Witaminy i minerały to dwa składniki odżywcze, które są ważne dla zachowania ciągłości funkcji organizmu.

2. Usprawnienie trawienia

Kaktus Makak ma również korzystny wpływ na trawienie.

Kaktusy zawierają dużo błonnika pokarmowego, który jest ważny dla procesu trawienia. Zawartość błonnika w pożywieniu sprawia, że ​​stolec jest stały, co ułatwia jego wydalenie z przewodu pokarmowego.

Spożycie błonnika, które otrzymujesz z jedzenia kaktusa, stymuluje również perystaltykę (ruchy ściskające) w mięśniach gładkich wzdłuż jelit.

Ten stan może zmniejszyć ryzyko zaburzeń trawiennych, takich jak biegunka i zaparcia.

3. Pomaga kontrolować poziom cukru we krwi

Jedzenie kaktusa jest uważane za bezpieczne dla diabetyków, ponieważ może pomóc kontrolować poziom cukru we krwi. Potwierdzają to badania opublikowane w czasopiśmie Farmakologia ISRN .

Badanie wykazało, że ekstrakt z nasion kaktusa może obniżyć poziom cukru we krwi, jednocześnie zwiększając glikogen w mięśniach i wątrobie.

Korzyści z jedzenia kaktusa na tym kaktusie będą jeszcze większe, jeśli zostanie zbilansowane ze spożywaniem leków zgodnie z zaleceniami lekarza.

4. Obniża ryzyko zachorowania na raka

Badanie na zwierzętach wykazało, że kaktus może hamować wzrost guzów w organizmie. Ta korzyść wynika z zawartości tak różnorodnych przeciwutleniaczy.

Jedną z korzyści, jakie otrzymujesz, jedząc kaktusy, jest dostarczanie przeciwutleniaczy w postaci pektyny, karotenu, kwasu askorbinowego, betalain, polifenoli i kwasu galusowego.

Wszystkie te związki przeciwutleniające chronią organizm przed wolnymi rodnikami, które wywołują powstawanie raka.

5. Pomóż schudnąć

Jedzenie kaktusa przynosi również korzyści dla utraty wagi. Kaktusy mogą pomóc Ci schudnąć na wiele sposobów.

Po pierwsze, zawarta w nim zawartość kompleksu witaminy B przyspieszy tempo przemiany materii, dzięki czemu więcej kalorii zostanie spalonych.

Po drugie, zawartość błonnika w kaktusach może dłużej utrzymywać uczucie sytości i zapobiegać przejadaniu się. Po trzecie, kaktus może obniżyć zły cholesterol i wspomóc proces spalania tłuszczu.

Kaktus nie jest tak popularny jak inne składniki przetworzonej żywności. W rzeczywistości jedzenie kaktusa może przynieść wiele korzyści, o których niewiele osób wie.

Kaktus jest bardzo bogaty w błonnik, przeciwutleniacze, witaminy i minerały. Smak jest również całkiem pyszny, jeśli możesz go dobrze przetworzyć. Nie ma więc nic złego w robieniu kaktusów jako alternatywy dla codziennego menu. Powodzenia!