emailvision.org

Jeśli unikałeś zawartości cukru w ​​jedzeniu i napojach, spróbuj spojrzeć wstecz na listę składów produktów, które chcesz spożywać. Najwyraźniej istnieje inna nazwa cukru, która zwykle pojawia się na etykietach opakowań żywności.

Dlaczego cukier ma różne nazwy?

Kiedy chcesz kupić produkt spożywczy lub napój, jak często sprawdzasz zawartość cukru? Jeśli nie znajdziesz słowa „cukier” na etykietach na opakowaniach żywności, nie oznacza to, że produkt jest żywnością bezcukrową.

Istnieją różne inne nazwy cukru, które są dodawane do żywności pakowanej, co często dezorientuje kupujących. Dzieje się tak, ponieważ cukier jest przetwarzany z różnych źródeł. Tak przetworzony cukier ma inny smak i konsystencję.

Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) faktycznie wymaga od producentów żywności, aby wymienili wszystkie składniki w swoich produktach. Jednak istnienie innej nazwy cukru sprawia, że ​​obecność cukru w ​​tych produktach jest trudna do wykrycia.

Dlatego powinieneś być bardziej ostrożny przy czytaniu etykiet na opakowaniach żywności. Powodem jest to, że każdy rodzaj cukru zmieszany w produktach spożywczych i napojach wpłynie na dzienne spożycie kalorii.

Jakie inne nazwy cukru znajdują się na etykietach opakowań żywności?

Podczas przetwarzania pakowanej żywności i napojów cukier jest ważnym składnikiem, który prawie zawsze jest dodawany. Ma na celu poprawę smaku, tekstury i trwałości tych produktów spożywczych i napojów.

Chociaż często są pisane pod różnymi nazwami, ważne jest, aby wiedzieć, jakie są inne nazwy cukru. Istnieje co najmniej 56 innych form cukru, które często pojawiają się na etykietach opakowań żywności.

Wśród dziesiątek nazw inne nazwy cukru, które najczęściej pojawiają się na etykietach na opakowaniach żywności, to:

• sacharoza,
• syrop kukurydziany /syrop kukurydziany,
• syrop kukurydziany o wysokokiej zawartości fruktozy,
• syrop z agawy,
• burak cukrowy,
• melasa z czarnego paska /krople trzciny cukrowej,
• brązowy cukier ,
• syrop maślany ,
• cukier trzcinowy,
• karmel,
• Cukier cukrowy,
• cukier demerara,
• cukiernicy /cukier puder,
• syrop klonowy,
• sorgo,
• cukier surowy /cukier surowy,
• syrop rafineryjny ,
• jęczmień słodowany ,
• dekstryna,
• glukoza,
• glukoza,
• syrop słodowy /syrop słodowy,
• maltoza,
• syrop ryżowy /syrop ryżowy,
• fruktoza i
• galaktoza.

Jak rozpoznać inną nazwę cukru w ​​produktach pakowanych

Obecność dodatku cukru w ​​produktach pakowanych może zepsuć plany ograniczenia spożycia cukru. Dlatego musisz zidentyfikować inne formy cukru w ​​różnych produktach, które chcesz spożywać. Poniżej kilka z nich.

1. Sprawdź etykietę z informacjami żywieniowymi

Pierwszym krokiem, który powinieneś zrobić, to przeczytać etykietę z informacjami żywieniowymi lub fakty żywieniowe . Ta etykieta zawiera całkowitą energię i różne składniki odżywcze w produkcie, w tym cukier.

Niestety, nie wszystkie pakowane produkty zawierają wyraźnie inną nazwę cukru na tej etykiecie. Większość produktów wyświetla tylko całkowitą liczbę węglowodanów. Jeśli tak, możesz sprawdzić skład składników jak w kolejnym kroku.

2. Sprawdź listę składników

Aby poznać zawartość cukru w ​​pakowanym produkcie, kolejnym sposobem jest sprawdzenie składu składników. Składniki o największej zawartości są zazwyczaj wymienione jako pierwsze na liście składu produktu.

Uważaj, jeśli nie znajdziesz całkowitej ilości cukru na etykiecie z informacjami o wartości odżywczej, ale ten składnik jest wymieniony jako pierwszy na liście składników. Wskazuje to, że produkt zawiera dość dużo cukru.

Następnie poszukaj innej nazwy cukru wymienionej na liście. Im więcej rodzajów cukru znajdziesz, tym wyższa zawartość cukru w ​​produkcie.

3. Porównaj produkty

Po zapoznaniu się z rodzajem i ilością cukru w ​​produkcie porównaj go teraz z innymi. Zrób to samo dla innych produktów, od czytania etykiet z informacjami żywieniowymi po listę składników żywności.

Niebezpieczeństwo paczkowanej żywności wynika z wysokiej zawartości cukru. Jednak te kroki mogą przynajmniej pomóc w wyborze produktów pakowanych z najmniejszą ilością cukru.

Kupując pakowane produkty spożywcze lub napoje, nie daj się zwieść brakowi informacji o „cukrze”. W rzeczywistości produkt może nadal zawierać cukier, ale pod inną nazwą.