emailvision.org

Czy często masz zły nastrój lub nastrój? Może przez cały ten czas twój wybór jedzenia jest zły. Tak, jedzenie może być również wyznacznikiem nastroju danej osoby. Aby nastrój był zawsze dobry, należy wybierać pokarmy zawierające serotoninę. Czym dokładnie jest serotonina? Jakie pokarmy zawierają serotoninę?

Co to jest serotonina?

Serotonina jest substancją chemiczną w mózgu, która służy jako przekaźnik między komórkami nerwowymi mózgu. Zgłoszone na stronie Healthline, uważa się również, że serotonina jest w stanie poprawić nastrój i utrzymać go przez cały dzień.

Powód, wysoki poziom serotoniny może sprawić, że nastrój będzie szczęśliwy i szczęśliwy. Dlatego serotonina znana jest również jako substancja regulująca emocje i pamięć.

Chociaż prawdą jest, że serotoniny nie można całkowicie uzyskać z pożywienia, istnieje wiele pokarmów, które zawierają pewne substancje i mogą zwiększać serotoninę w mózgu.

Tak więc obecny w żywności tryptofan ainokwasowy jest podstawowym składnikiem hormonu serotoninowego w organizmie. Aminokwas tryptofan jest aminokwasem niezbędnym, tj. aminokwasem, którego organizm nie może wyprodukować, więc aminokwas ten jest potrzebny po spożyciu.

Nie wiadomo z całą pewnością, ile tryptofanu jest potrzebne do zwiększenia poziomu serotoniny. Jeśli w organizmie nastąpi spadek poziomu aminokwasu tryptofanu, wpłynie to również na poziom serotoniny. Ten stan ułatwia wystąpienie zaburzeń nastroju, takich jak depresja lub lęk.

Jak jedzenie może wpływać na poziom serotoniny?

Pokarmy bogate w tryptofan nie będą działać same w celu zwiększenia poziomu serotoniny. Zajmuje węglowodany, które mogą pomóc w tworzeniu serotoniny.

Obecność we krwi węglowodanów, które już są w postaci cukrów prostych, sprawia, że ​​organizm uwalnia więcej insuliny. Insulina ta wspomaga wchłanianie aminokwasów i pozostawia tryptofan we krwi. Tryptofan we krwi jest następnie wchłaniany przez mózg. I używany do tworzenia serotoniny.

Różne pokarmy zawierające serotoninę (aminokwas tryptofan)

1. Jajka

Białko w jajkach może znacznie zwiększyć poziom tryptofanu w osoczu krwi. To samo dotyczy żółtka jaja. Żółtka jaj są również bogate między innymi w tryptofan, tyrozynę, cholinę, biotynę i kwasy tłuszczowe omega-3.

2. Mleko i jego przetwory

Mleko to białko zwierzęce, które zawiera również tryptofan. Jednak poziom tryptofanu w mleku, serze i jogurcie nie jest tak wysoki, jak w mięsie i rybach.

3. Krewetki

Krewetki są również bogate w tryptofan, który może pomóc w tworzeniu serotoniny. W 113 gramach krewetek zawiera około 330 mg tryptofanu.

4. Tofu

Tofu jest źródłem białka roślinnego bogatego w aminokwas tryptofan. Tofu może być świetnym wyborem, jeśli weganie lub wegetarianie poszukują źródła aminokwasu tryptofanu. Year zawiera również wapń, który jest dobry dla zdrowia kości.

5. Łosoś

Ta jedna ryba, nie ma wątpliwości co do jej zalet. Poza tym, że słynie z zawartości kwasów tłuszczowych omega 3, łosoś jest bogaty w aminokwas tryptofan. Łosoś ma również inne zalety, a mianowicie utrzymuje równowagę poziomu cholesterolu i pomaga obniżyć ciśnienie krwi.

6. Orzechy i nasiona

Wszystkie orzechy i nasiona zawierają tryptofan. Garść orzechów dziennie może obniżyć ryzyko zachorowania na raka i choroby serca. Orzechy i inne zboża również zawierają wysoki poziom tryptofanu.

Nasiona słonecznika, pestki dyni, orzechy nerkowca, migdały zawierają średnio ponad 50 mg tryptofanu tyle, ile filiżanka. Ponadto orzechy zawierają również błonnik, witaminy i przeciwutleniacze.