emailvision.org

Makrela to jeden z rodzajów ryb, który często można znaleźć na rynkach lub w supermarketach. Ta ryba morska nadal jest „jedną rodziną” z makrelą, tuńczykiem i tuńczykiem. Możesz spożywać go w postaci świeżej ryby lub po wysuszeniu. W rzeczywistości wiele osób przetwarza makrelę na inne formy pożywienia, takie jak krakersy, pierogi, pempeki. Makrela ma wiele wartości odżywczych i zapewnia różne korzyści zdrowotne dla tych, którzy ją spożywają. Sprawdź poniższe wyjaśnienie, tak.

Zawartość odżywcza makreli

Ta wydłużona i płaska ryba ma wiele zdrowych dla organizmu składników odżywczych. W 100 gramach makreli znajdują się następujące składniki odżywcze:

• Woda: 71,67 gramów
• Energia: 139 kcal
• Białko: 19,29 gramów
• Tłuszcz: 6,3 grama
• Wapń: 11 miligramów (mg)
• Żelazo: 0,44 mg
• Magnez: 33 mg
• Fosfor: 205 mg
• Potas: 446 mg
• Sód: 59 mg
• Cynk: 0,49 mg
• Miedź: 0,055 mg
• Mangan: 0,014 mg
• Selen: 36,5 mikrograma (mcg)
• Witamina C: 1,6 mg
• Tiamina (witamina B1): 0,13 mg
• Ryboflawina (witamina B2): 0,17 mg
• Niacyna: 2,3 mg
• Kwas pantotenowy: 0,75 mg
• Witamina B6: 0,4 mg
• Kwas foliowy: 1 mikrogram
• Cholina: 50,5 mg
• Witamina B12: 2,4 mcg
• Witamina A: 39 mcg
• Kwasy tłuszczowe: 1828 gram
• Witamina E: 0,69 mg
• Witamina K: 0,1 mcg

Korzyści zdrowotne makreli

Z tej zawartości odżywczej przedstawiamy niektóre korzyści, jakie można uzyskać z jedzenia makreli:

1. Zapobiegaj rakowi

Makrela to jeden z rodzajów ryb bogatych w przeciwutleniacze, koenzym Q10 i kwasy tłuszczowe omega-3. Składniki odżywcze zawarte w makreli pomagają zapobiegać rakowi. Powodem jest to, że każdy może walczyć z różnymi czynnikami ryzyka raka.

Zaczynając od koenzymu Q10, który może pozbyć się czynników rakowych przyczepionych do komórek. Następnie przeciwutleniacze, które mogą pomóc zmniejszyć ryzyko raka, zwalczając działanie wolnych rodników w organizmie. Nie zapomnij o kwasach tłuszczowych omega-3, które mogą zapobiegać różnym rodzajom raka: rakowi piersi, rakowi prostaty, rakowi jelita grubego.

Oprócz tego w leczeniu raka odgrywa również rolę witamina B12 i selen, które można znaleźć również w makreli.

2. Zapobiegaj chorobom serca

Jednym z najlepszych sposobów zapobiegania chorobom serca jest spożywanie pokarmów bogatych w kwasy tłuszczowe omega-3. Cóż, makrela to jeden z rodzajów ryb, który zawiera mnóstwo kwasów tłuszczowych omega-3. Mało tego, ta ryba ma również niską zawartość tłuszczów nasyconych.

Nic dziwnego, że makrela może zmniejszyć ryzyko wystąpienia różnych chorób serca, w tym arytmii, udarów i zawałów serca. Ponadto makrela jest również bogata w witaminy i minerały, z których jednym jest selen. Ten minerał odgrywa ważną rolę w utrzymaniu zdrowia serca.

Badanie opublikowane w czasopiśmie Nutrients wskazuje, że suplementy selenu mają pozytywny wpływ na zdrowie serca. Dlatego eksperci zalecają spożywanie ryb zawierających kwasy tłuszczowe omega-3 co najmniej dwa razy w tygodniu, aby zmniejszyć ryzyko tej choroby.

3 funkcje selenu, ważnego minerału potrzebnego organizmowi

3. Obniżenie ryzyka cukrzycy

Najwyraźniej kwasy tłuszczowe zawarte w makreli są nie tylko dobre dla zdrowia serca, ale także mają korzystny wpływ na zapobieganie ryzyku cukrzycy. Dlatego nienasycone kwasy tłuszczowe odgrywają ważną rolę w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi. W ten sposób jedzenie tej ryby może pomóc zmniejszyć ryzyko cukrzycy.

W rzeczywistości American Diabetes Association zaleca również ryby bogate w kwasy omega-3, w tym tę rybę, na listę 10 najzdrowszych pokarmów, zarówno dla osób z cukrzycą, jak i tych, którzy chcą zapobiegać tej chorobie.

Badanie opublikowane w czasopiśmie Nutrients wykazało również, że pokarmy bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe mogą zmniejszać ryzyko cukrzycy. Mimo to eksperci nadal muszą przeprowadzić więcej badań, aby ustalić, czy ryby lub warzywa są najlepszym źródłem tego spożycia.

4. Zwiększ wytrzymałość

Jedzenie makreli ma również właściwości wzmacniające układ odpornościowy organizmu, dzięki czemu układ odpornościowy staje się silniejszy. Dzieje się tak po części dlatego, że zawartość kwasów tłuszczowych omega-3 w tej rybie działa jako środek przeciwzapalny, który może pomóc w zapobieganiu różnym problemom zdrowotnym.

Jedna z nich, żywność o wysokiej zawartości kwasów tłuszczowych omega-3, może przezwyciężyć jeden rodzaj zapalenia stawów, a mianowicie reumatoidalne zapalenie stawów lub lepiej znane jako reumatyzm. To stwierdzenie jest poparte badaniami z 2020 roku, które dowiodły, że ten kwas tłuszczowy może pomóc w leczeniu reumatyzmu.

Ponadto jeden z przeciwutleniaczy makreli, koenzym Q10, ma również właściwości chroniące komórki przed uszkodzeniami, które mogą zwiększać ryzyko zachorowania na raka. Co więcej, te przeciwutleniacze mogą również zwiększać zdolność organizmu do zwalczania infekcji.

5. Zapobiegaj anemii

Okazuje się, że zawartość żelaza, witaminy B12 i kwasu foliowego w makreli ma korzystny wpływ na zapobieganie anemii. Powodem jest to, że brak jednego z tych składników odżywczych może rzeczywiście powodować anemię, a ten stan często występuje u nastolatków i młodych ludzi.

Objawy niedokrwistości, które mogą się pojawić, obejmują osłabienie mięśni, zaburzenia widzenia, nadmierne zmęczenie i niepłodność. W rzeczywistości badanie pokazuje, że niedokrwistość, która występuje z powodu niedoboru witaminy B12 i żelaza, może wpływać na postawę lub rozmiar ciała do późnego dojrzewania u nastolatków.

Nie tylko niedokrwistość, niedobór witaminy B12 może być również przyczyną uszkodzenia układu nerwowego. Cóż, aby zapobiec anemii, można jeść makrelę, ponieważ zawartość i składniki odżywcze tej ryby są łatwiej przyswajalne przez organizm.

6. Zapobiegaj spadkowi funkcji poznawczych

Podeszły wiek może być przyczyną pogorszenia funkcji poznawczych. Ta funkcja jest związana z twoją zdolnością przetwarzania informacji i różnymi innymi czynnościami mózgu. Cóż, aby czerpać korzyści z zapobiegania spadkowi funkcji poznawczych, możesz jeść makrelę.

Czemu? Badanie przeprowadzone przez ekspertów z Oxford University wykazało, że EPA i DHA, rodzaj kwasów tłuszczowych omega-3, które można znaleźć również w makreli, mają korzystny wpływ na zdrowie mózgu.

Naukowcy stwierdzili, że te kwasy tłuszczowe omega-3 mogą pomóc w utrzymaniu, a nawet poprawie funkcji poznawczych, szczególnie u osób z chorobą Alzheimera. Dlatego, aby uzyskać korzyści, eksperci zalecają spożywanie tej ryby przynajmniej raz w tygodniu.