emailvision.org

Dieta ketogeniczna lub dieta ketonowa to dieta, która przyjmuje dietę niskowęglowodanową i wysokotłuszczową. Jeśli normalne spożycie tłuszczu wynosi tylko 20-30 procent, dieta ketogeniczna zaleca spożycie tłuszczu na poziomie 60-70 procent.

Cóż, możesz łatwo stworzyć własne menu diety ketonowej, wiesz! Niektóre z poniższych przepisów na dietę ketonową można wykorzystać jako menu śniadaniowe, które można łatwo przygotować w mgnieniu oka. Jednak nie zapomnij skonsultować się z lekarzem przed przejściem na tę dietę, tak.

Zasada tego, jakie pokarmy mogą, a jakie nie mogą znajdować się w menu diety ketonowej

Zasadniczo musisz ograniczyć węglowodany w każdym posiłku. Oto lista składników żywności że musisz zredukować na diecie ketonowej:

• Pokarmy zawierające cukier, takie jak napoje gazowane, soki owocowe, koktajle, ciasta, lody i słodycze.
• Ziarna lub skrobie, takie jak pszenica, ryż, makaron i produkty zbożowe.
• Wszystkie owoce z wyjątkiem jagód, takie jak maliny, jagody lub truskawki.
• Rośliny strączkowe, takie jak groch, fasola i ciecierzyca.
• Warzywa korzeniowe lub bulwy, takie jak ziemniaki, bataty, marchewki i rzodkiewki.
• Niezdrowe tłuszcze. Ogranicz spożycie rafinowanych olejów roślinnych lub majonezu.
• Sosy, szczególnie te z cukrem i niezdrowymi tłuszczami.

Tymczasem istnieje kilka produktów spożywczych, które są musisz wejść w przepisy na dietę ketonową, w tym:

• Czerwone mięso, stek, szynka, kiełbasa i kurczak.
• Tłuste ryby z łososia, tuńczyka i makreli.
• Jaja kurze z wolnego wybiegu lub jaja wzbogacone kwasami tłuszczowymi omega-3.
• Masło
• Różne rodzaje sera
• Orzechy, takie jak migdały i orzechy włoskie.
• Zdrowe oleje, takie jak oliwa z oliwek, olej kokosowy i olej z awokado.
• Awokado.
• Warzywa o niskiej zawartości węglowodanów, takie jak zielone warzywa liściaste, pomidory, czosnek i papryka.
• Przyprawy to sól, pieprz i przyprawy.

Lista przepisów diety ketonowej na śniadanie

1. Omlet z grzybami

Źródło: Taste.com

Zawartość odżywcza: 77% tłuszczu, 20% białka, 3% węglowodanów

Składniki:

• 3 jajka
• 3 grzyby
• 1 łyżka startego sera
• część cebuli
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Trochę soli i pieprzu

Sposoby wykonania:

1. Ubij jajka w misce i dodaj sól i pieprz do smaku. Pokonaj do miękkości.
2. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu.
3. Włóż jajka na patelnię. Odczekaj 1-2 minuty.
4. Gdy jajka zaczną się gotować, ale na wierzchu są jeszcze surowe, posyp na wierzch serem, pieczarkami i cebulą.
5. Złóż jajko na pół. Gdy zacznie się rumienić, wyjmij jajka i podawaj.

2. Mięso z grilla ze szpinakiem

Źródło: Taste.com

Zawartość składników odżywczych: 81% tłuszczu, 16% białka, 2% węglowodanów

Składniki:

• 2 jajka
• 4 łyżki bitej śmietany
• 50 gramów szpinaku
• 30 gram wędzonego mięsa
• 30 gram startego sera
• łyżka masła
• Sól i pieprz do smaku

Jak zrobić:

1. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza.
2. Boczek usmażyć na maśle na patelni, smażyć, aż będzie chrupiący. Następnie dodaj szpinak.
3. Ubić jajka i ubić śmietanę, a następnie wlać na blachę do pieczenia.
4. Dodaj wcześniej smażony boczek i szpinak, na wierzchu dodaj też ser. Piecz przez 25-30 minut w temperaturze 175 stopni Celsjusza.

3. Naleśniki z jagodami i bitą śmietaną

Źródło: Mykonos

Zawartość składników odżywczych: 83% tłuszczu, 12% białka, 4% węglowodanów

Składniki:

• 1 jajko
• 1 ser
• łyżka proszku z łuski psyllium
• 1 łyżka oleju kokosowego

Byczy:

• 2 łyżki malin, jagód lub truskawek
• 4 łyżki bitej śmietany

Jak zrobić:

1. Połącz wszystkie składniki w misce i dobrze wymieszaj. Pozostaw na 5 minut.
2. Rozgrzej olej kokosowy na patelni. Wlej ciasto naleśnikowe i gotuj na średnim ogniu przez 3-4 minuty z każdej strony. Odwróć go, aby się nie spalił.
3. Podawać z jagodami lub innymi jagodami.

4. Owsianka kokosowa

Źródło: Tesco.com

Zawartość składników odżywczych: 89% tłuszczu, 8% białka, 3% węglowodanów

Składniki:

• 1 łyżka masła
• 1 jajko
• 1 łyżka mąki kokosowej
• 1 łyżeczka proszku z łuski psyllium
• 4 łyżki kremu kokosowego
• Szczypta soli

Jak zrobić:

1. Wymieszaj składniki w rondlu na małym ogniu. Mieszaj, aż uzyskasz pożądaną teksturę.
2. Podawać z mlekiem kokosowym lub śmietaną. Możesz również dodać na wierzchu polewę z jagód.

5. Latte czekoladowe

Źródło: Południowe Życie

Zawartość składników odżywczych: 87% tłuszczu, 12% białka, 1% węglowodanów

Składniki:

• łyżka kakao w proszku (czekolada)
• 1 jajko
• 1 łyżka oleju kokosowego
• kubek ciepłej wody
• szczypta ekstraktu waniliowego

Jak zrobić:

Umieść wszystkie składniki w blenderze i przecier. Podawaj na ciepło.