emailvision.org

Tuńczyk Skipjack to jeden z rodzajów tuńczyka, który jest często przetwarzany w specjalnościach Manado. Jeśli chodzi o odżywianie, być może tuńczyk bonito nie jest ci obcy. Ryby morskie, takie jak tuńczyk bonito, są źródłem białka i są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, które korzystnie wpływają na zdrowie serca.

Istnieje jednak wiele innych korzyści, które można uzyskać, jedząc tuńczyka bonito. Sprawdź więcej szczegółów w tej recenzji, chodź!

Zawartość składników odżywczych w tuńczyku bonito

Chociaż smak jest inny, tuńczyk bonito ma kształt przypominający tuńczyka. Nic dziwnego, że wiele osób często ma trudności z ich rozróżnieniem.

Podobnie z właściwościami bonito i tuńczyka, które zawierają niewiele różniący się skład odżywczy.

Główne składniki odżywcze zawarte w tuńczyku bonito to białko i kwasy omega 3. Ponadto zawartość białka i węglowodanów w rybach jest nie mniej obfita.

Tuńczyk Skipjack składa się również z różnych minerałów, witamin i przeciwutleniaczy, które zapewniają ogromne korzyści dla ciągłości funkcji narządów organizmu.

Poniżej przedstawiono skład odżywczy w 100 gramach (g) tuńczyka bonito (surowego lub wędzonego) w oparciu o informacje z danych dotyczących składu żywności indonezyjskiego Ministerstwa Zdrowia:

• Woda: 56,9 g
• Energia: 204 kalorie (Cal)
• Białko: 34,2 g
• Węglowodany: 1,9 g
• Tłuszcz: 5,6 g
• Sód: 176 mg
• Witamina A: 1546 mikrogramów (mcg)
• Fosfor: 399 miligramów (mg)
• Witamina B1: 0,53 mg
• Potas: 588 mg
• Witamina B2: 0,07 mg

Większość zawartości tłuszczu w bonito tuńczyka składa się z kwasów tłuszczowych omega-3, ale ogólnie zawartość tłuszczu jest stosunkowo niska.

Ponadto bonito to jeden z rodzajów tuńczyka, który zawiera mniej tłuszczu niż inne warianty tuńczyka.

Korzyści ze spożywania bonito tuńczyka dla zdrowia

Zawartość odżywcza tuńczyka bonito może zapewnić organizmowi wiele korzyści.

Spożywanie tuńczyka bonito nie tylko zaspokaja codzienne potrzeby żywieniowe, ale także zapewnia szereg korzyści zdrowotnych, takich jak:

1. Zdrowe serce

Jedną z głównych zalet jedzenia tuńczyka bonito jest to, że jest dobry dla zdrowia serca. To oczywiście może zapobiec ryzyku choroby wieńcowej.

Tuńczyk Skipjack jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3 w postaci kwasu dokozaheksaenowego (DHA) i kwasu eikozapentaenowego (EPA).

Ta zawartość kwasów omega-3 służy zmniejszeniu ilości złego cholesterolu (LDL) we krwi. Omega-3 może również zastąpić odżywczą rolę żywności o wysokiej zawartości tłuszczu.

W rezultacie zawartość kwasów omega-3 może pomóc zmniejszyć ryzyko zaburzeń układu sercowo-naczyniowego (serca i naczyń krwionośnych).

2. Pomaga utrzymać ciśnienie krwi

Korzyści płynące z tej ryby nadal pochodzą z omega-3, ale z dodatkiem potasu, który również jest w nim zawarty.

Funkcja kwasów omega-3 w eliminacji złego cholesterolu wpływa również na sprawny przepływ krwi. Tymczasem potas odgrywa ważną rolę w kontrolowaniu ciśnienia krwi.

Właściwości tych dwóch składników w rybach bonito zmniejszają ryzyko nadciśnienia, jednocześnie poprawiając ogólny stan zdrowia organizmu, ponieważ wspomagają pracę układu sercowo-naczyniowego.

3. Wzmocnij funkcję komórek i rozwój mięśni

Badania opublikowane w czasopiśmie Wydawnictwo Uniwersytetu Cambridge wspomniał, że tuńczyk bonito ma zrównoważony stosunek niezbędnych aminokwasów.

Na tej podstawie tuńczyk bonito jest źródłem wysokiej jakości białka.

Aminokwasy pochodzące z białka są bardzo przydatne do budowania masy ciała, budowania mięśni oraz wzmacniania funkcji i utrzymania komórek we wszystkich narządach.

Aminokwasy pełnią również ważną rolę w tworzeniu hormonów i zwiększają metabolizm organizmu.

Spożycie samego tuńczyka bonito może zaspokoić prawie 80% dziennego zapotrzebowania na białko.

4. Zapobiegaj anemii

Tuńczyk zawiera nie tylko witaminę A, ale także witaminę B12, która jest przydatna w tworzeniu czerwonych krwinek.

Jeśli twoje ciało nie ma witamin z grupy B, istnieje ryzyko rozwoju anemii.

Dzieje się tak, ponieważ bez witamin z grupy B i roli żelaza krew nie może wytwarzać czerwonych krwinek, które przenoszą tlen, który jest wchłaniany przez ważne tkanki i narządy w ciele.

Kiedy dopływ tlenu jest zmniejszony, tkanki i narządy oczywiście nie mogą działać optymalnie. W rezultacie organizm będzie czuł się słaby, co jest jednym z głównych objawów anemii.

9 zaskakujących korzyści witaminy B12 dla zdrowia fizycznego i psychicznego

5. Popraw zdrowie kości

Tuńczyk Skipjack ma również wysoką zawartość fosforu, dzięki czemu ma korzystny wpływ na zdrowie kości.

Fosfor jest głównym minerałem, który pełni ważną funkcję we wzroście i naprawie komórek i tkanek ciała, z których jedną jest kość.

Wraz z wapniem fosfor może utrzymywać gęstość i siłę kości.

6. Zmniejsza ryzyko raka i stanów zapalnych

Kolejną zaletą zawartości kwasów omega-3 w tuńczyku bonito jest zmniejszenie stanu zapalnego komórek.

Kiedy stan zapalny komórek zostanie prawidłowo rozwiązany, tkanki i narządy organizmu mogą ponownie funkcjonować optymalnie.

Korzyści z tuńczyka bonito mogą zapobiegać powstawaniu chorób spowodowanych stanem zapalnym, takich jak zapalenie stawów.

Tymczasem, gdy bonito jest gotowane, zawarte w nim białko zostanie rozłożone na peptydy, które mogą działać jako przeciwutleniacze.

Peptydy odgrywają ważną rolę w utrzymaniu funkcji komórek, dzięki czemu są chronione przed atakami wolnych rodników, które mogą powodować raka.

4 ważne zalety białka dla pacjentów z rakiem

Oprócz wielu korzyści zdrowotnych, ważne jest również, aby wiedzieć, że tuńczyk bonito to ryba morska zawierająca dużo rtęci.

Ta niebezpieczna metaliczna substancja może powodować zaburzenia nerwowe, jeśli jest spożywana przez długi czas. W porównaniu z innymi tuńczykami, tuńczyk bonito zawiera mniejsze ilości rtęci.

Cóż, aby optymalnie czerpać korzyści z tuńczyka bonito, nadal musisz spożywać go w idealnych porcjach.

Uzupełnij również spożycie innymi składnikami odżywczymi, takimi jak źródła błonnika, węglowodanów i tłuszczów, aby utrzymać zbilansowaną dietę żywieniową