emailvision.org

Orzeszki ziemne to jeden z rodzajów fasoli, która jest powszechnie przetwarzana jako danie. Poza tym, że są pyszne, orzechy te są zdrowe, ponieważ są bogate w składniki odżywcze, których potrzebuje organizm. Jakie są więc wartości odżywcze i zalety grochu?

Zawartość grochu

Groszek ( Pisum sativum L. ) to rodzaj grochu, który można wykorzystać do strąka, który jest częścią opakowania do usuwania ziaren.

Niewiele różni się od innych groszków, ma mnóstwo korzyści, które są dobre dla organizmu dzięki zawartości składników odżywczych.

Poniżej znajduje się zawartość odżywcza 100 gramów grochu, zgodnie z indonezyjskimi danymi dotyczącymi składu żywności.

• Energia: 98 kcal
• Białko: 6,7 g
• Tłuszcz: 0,4 g
• Węglowodany: 17,7 g
• Włókno: 6,2 g
• Wapń: 22 mg
• Fosfor: 122 mg
• Żelazo: 1,9 mg
• Sód: 6 mg
• Potas: 296,6 mg
• Cynk: 1,5 mg
• Tiamina (wit. B1): 0,34 mg
• Ryboflawina (Wit. B2): 0,16 mg
• Niacyna: 2,5 mg
• Witamina C: 26 mg

Korzyści z grochu

Uważa się, że dzięki zawartej w nim wartości odżywczej groszek ma dobroczynny wpływ na komórki, tkanki i narządy w organizmie, aby prawidłowo wykonywały swoje funkcje.

Aby uzyskać więcej informacji, rozważ szereg zalet grochu, których z pewnością nie chcesz przegapić.

1. Walcz z wolnymi rodnikami

Jedną z zalet grochu dla zdrowia organizmu jest pomoc w zwalczaniu wolnych rodników.

Dzieje się tak, ponieważ ta zielona fasola zawiera przeciwutleniacze, a mianowicie fenole i polifenole znajdujące się w fasoli i strąkach.

Tymczasem przeciwutleniacze zawarte w grochu pomagają organizmowi zwalczać wolne rodniki. Wolne rodniki to cząsteczki, które mogą uszkadzać komórki, DNA i białka w organizmie.

Nic dziwnego, że uważa się, że spożywanie groszku w rozsądnej ilości pomaga odeprzeć wolne rodniki, które mogą wywołać chorobę.

2. Utrzymuj zdrowie serca

Oprócz przeciwdziałania wolnym rodnikom, inne korzyści grochu to utrzymanie zdrowia serca.

Jak nie, ten rodzaj grochu jest bogaty w minerały zdrowe dla serca. Okazuje się, że pomaga to zapobiegać wysokiemu ciśnieniu krwi, które jest głównym czynnikiem ryzyka chorób serca.

Co więcej, wysoka zawartość błonnika w grochu obniża poziom cholesterolu całkowitego i złego cholesterolu (LDL).

Dlatego możesz dodać groszek do diety, aby utrzymać zdrowie serca.

Zdrowa żywność dla pacjentów z chorobami serca oraz sposób jej przetwarzania

3. Kontroluj poziom cukru we krwi

Uważa się, że dzięki zawartości węglowodanów złożonych groch kontroluje poziom cukru we krwi, zwłaszcza u osób z cukrzycą.

Widzisz, rośliny strączkowe to jeden rodzaj żywności o niskim indeksie glikemicznym, ponieważ są bogate w skrobię i błonnik.

Z drugiej strony pokarmy o niskim indeksie glikemicznym pomagają powoli uwalniać cukier do krwi. Pomaga to organizmowi regulować poziom cukru we krwi.

Mimo to eksperci nadal potrzebują dalszych badań, aby sprawdzić, czy działanie grochu jest skuteczne w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi.

4. Utrzymuj idealną wagę ciała

Groszek, znany jako źródło błonnika, może pomóc w kontrolowaniu wagi.

Błonnik i białko z grochu faktycznie pomagają zapewnić dłuższy pełny efekt. W ten sposób uczucie sytości może stłumić chęć przekąszenia i zjedzenia więcej.

Dlatego wielu entuzjastów diety może włączyć groszek do jadłospisu dietetycznego, aby schudnąć.

5. Wygładź układ trawienny

Niektórzy mogą pomyśleć, że mąka z grochu może wywoływać wzdęcia, ale tak nie jest.

Okazuje się, że zawartość błonnika w grochu zapewnia dobre korzyści dla układu pokarmowego, pomagając w płynnym wypróżnianiu (BAB).

Możesz więc uniknąć problemu zaparć i być może może to być naturalny środek na radzenie sobie z łagodnymi zaparciami.

W rzeczywistości zawartość białka w grochu jest w stanie utrzymać poziom dobrych bakterii w jelitach, aby zachować równowagę w trawieniu pokarmu.

Skutki uboczne spożywania grochu

Chociaż spożycie groszku jest dość bezpieczne, u niektórych osób może wywołać szereg skutków ubocznych.

Dzieje się tak, ponieważ groszek zawiera substancje antyodżywcze, takie jak kwas fitynowy i lektyny, które mogą powodować różne problemy, w tym:

• zakłócać wchłanianie składników odżywczych
• wywołać problemy trawienne
• hamuje wchłanianie minerałów, takich jak żelazo i cynk,
• zwiększają ryzyko niedoborów żywieniowych oraz
• zakłócić równowagę układu odpornościowego i bakterii w jelitach.

Na szczęście możesz zredukować te składniki antyodżywcze, mocząc lub gotując groszek, aby czerpać z niego korzyści.

Jeśli masz dodatkowe pytania, porozmawiaj ze swoim lekarzem lub dietetykiem, aby zrozumieć właściwe rozwiązanie w zależności od Twojego stanu.