emailvision.org

Dla niektórych osób jedzenie surowej żywności ma swoje własne przyjemności. Na przykład jedząc sashimi, czyli japoński surowy łosoś, lub ci, którzy lubią indonezyjskie menu, mogą lubić świeże warzywa z różnych surowych warzyw. Niestety, nie wszystkie produkty można jeść na surowo. Istnieje kilka surowych pokarmów, których nie należy spożywać, ponieważ mogą powodować choroby.

Czy to prawda, że ​​nie należy spożywać całej surowej żywności?

Właściwie zależy to od rodzaju spożywanego jedzenia. Są produkty spożywcze, które są lepiej przetworzone w pierwszej kolejności, ale są też odwrotnie.

W niektórych rodzajach żywności zawartość witamin zostanie utracona po ugotowaniu. Zależy to jednak od tego, jak zostanie zaprezentowany. Czy jest smażony, gotowany czy smażony?

W rzeczywistości witaminy, które najczęściej są tracone podczas gotowania, to witaminy z grupy B. Nie oznacza to jednak, że wszystkie produkty powinny być spożywane na surowo.

Spożywanie surowej żywności może prowadzić do niestrawności i zmniejszenia masy mięśniowej. Dlatego wskazane jest trzymanie się z dala od niektórych rodzajów żywności, których nie należy spożywać na surowo.

Rodzaje żywności, których nie należy spożywać na surowo

Tak więc, aby nie zatruć się lub nie zachorować na choroby zakaźne z powodu jedzenia surowej żywności, powinieneś unikać różnych rodzajów surowej żywności poniżej, tak.

1. Ziemniak

Spójrz, teraz kto lubi jeść surowe ziemniaki? To rzadkie, prawda?

Ziemniaki są zwykle gotowane lub smażone i podawane jako dodatek. Cóż, jeśli chcesz go zjeść na surowo, może powinieneś najpierw o tym pomyśleć.

Gorzki smak surowych ziemniaków z pewnością zmniejszy apetyt. Ponadto te niegotowane ziemniaki zawierają skrobię odporną.

Oznacza to, że ta skrobia nie może być trawiona przez twoje ciało, więc może powodować niestrawność. Nie tylko patrząc na samą skrobię, bakterie w surowych ziemniakach mogą zanieczyścić twoje ciało. Jeśli jest to dozwolone, z pewnością odbije się to na twoim zdrowiu.

Unikaj również zielonych ziemniaków, ponieważ toksyczna zawartość solaniny może powodować nudności i bóle głowy.

Cóż, w miarę możliwości gotuj ziemniaki do poziomu dojrzałości według własnego gustu. Ma to na celu uniknięcie skutków spowodowanych jedzeniem surowych ziemniaków.

2. Toge lub kiełki

Kiełki lub kiełki są często używane jako uzupełnienie sałatek warzywnych. Jednak kiedy jesz na surowo, może faktycznie zaszkodzić twojemu ciału. Dzieje się tak dlatego, że surowe kiełki fasoli są łatwym celem dla dość toksycznych bakterii, na przykład salmonelli, E coli i listeria.

Wszystkie trzy odgrywają główną rolę w wywoływaniu różnych poważnych chorób, takich jak biegunka, gorączka i skurcze żołądka. Cóż, pokarmy takie jak kiełki lub kiełki fasoli nie powinny być spożywane na surowo. Ma na celu uniknięcie niepożądanego zanieczyszczenia bakteryjnego organizmu.

Dlatego, aby zabić istniejące bakterie, gotuj kiełki do czasu ugotowania. Dzieje się tak, ponieważ kiełki to żywność, która nie ma zapachu, gdy zawierają bakterie.

3. Czerwona fasola

Czerwona fasola ma dość wysoką zawartość składników odżywczych, gdy jest gotowana do ugotowania. Jeśli jesz na surowo, oczywiście istnieje dość duże ryzyko i wpływ na twoje zdrowie.

Toksyny obecne w fasoli, czyli fitohemaglutynina lub lektyny fasoli, pozostaną tam do czasu ugotowania fasoli. Ta lektyna zawiera truciznę zwaną hau lub hemaglutynacją, od 20 000 do 70 000.

Taka ilość trucizny może wywołać nudności i wymioty po jej spożyciu. Ponadto możesz również doświadczyć biegunki i bólu brzucha. W niektórych przypadkach osoby z zatruciem fasolą muszą być hospitalizowane przy pomocy płynów dożylnych.

Dzieje się tak, ponieważ lektyny z fasoli zakłócają wyściółkę błony śluzowej jelit, zwykle te toksyny są związane ze ścianą jelita.

Duh, jakie to niebezpieczne, jeśli już jesz surową czerwoną fasolę? Dlatego staraj się gotować czerwoną fasolę do czasu ugotowania, aby uniknąć tego stanu.

4. Kochanie

Widocznie surowy miód nie jest dobry, zwłaszcza dla małych dzieci. Choć w dzisiejszych czasach w domach towarowych łatwo znaleźć surowy miód, okazuje się, że zawartość grajanotoksyn jest niebezpieczna dla organizmu. Możesz czuć się bardzo słaby, nudności, wymioty, nadciśnienie i zawroty głowy.

Surowy miód jest często używany jako substytut cukru. Jeśli jednak znasz skutki, które pojawiają się w wyniku spożywania go na surowo, to oczywiście powinieneś tego unikać, prawda?

Dlatego miód jest zaliczany do rodzaju żywności, której nie należy spożywać na surowo.

5. Korzeń jukki

Rośliny o skrobiowych korzeniach również nie mogą być spożywane na surowo. Dzieje się tak, ponieważ zawartość cyjanku w liściach może powodować różne objawy choroby, takie jak:

• Nudności i wymioty
• Bół głowy
• Język smakuje gorzko
• Ból brzucha

Zwykle korzeń juki jest smażony, gotowany lub tłuczony przed jedzeniem. Ma na celu usunięcie toksyn i bakterii znajdujących się w liściach, które docierają do korzeni. Cóż, najlepiej spożywać ten rodzaj jedzenia, gdy jest ugotowany.

6. Mleko

Najwyraźniej surowe mleko należy do kategorii żywności, której nie należy spożywać na surowo, wiesz. Jak to możliwe?

Według CDC lub odpowiednika Dyrektora Generalnego ds. Zapobiegania i Kontroli Chorób Ministerstwa Zdrowia, niepasteryzowane mleko jest szkodliwe dla organizmu. Dzieje się tak, ponieważ istnieją bakterie, które mogą zagrażać Twojemu życiu, takie jak;

• Brucella
• Campylobacter
• Salmonella
• E coli
• Listeria

Pięć z nich jest z pewnością znane jako wyzwalacze biegunki, skurczów żołądka i nudności i wymiotów. Mało tego, jeśli zostawisz go na długi czas, możesz dostać GBS (syndrom nagiego Guillaina). Ta choroba może spowodować paraliż, niewydolność nerek, udar mózgu, a nawet śmierć.

Otóż ​​pasteryzowane mleko nie zmniejszy zawartych w nim składników odżywczych. Dlatego unikaj spożywania surowego mleka, aby uniknąć chorób, które mogą zagrażać Twojemu życiu.

Wiedząc, jakie rodzaje żywności nie powinny być spożywane na surowo, staraj się trzymać z dala od tych produktów. Jeśli już go zjesz, natychmiast udaj się do najbliższego lekarza lub szpitala w celu dalszego leczenia.