3 pyszne i pożywne przepisy Leunca na ciało
W Indonezji jest tak wiele rodzajów roślin, że prawie niektóre z nich można przetworzyć na zdrowe potrawy. Jedną z tych roślin jest leunca. Jak przygotować przepis na leuncę, aby był pożywny i smaczny po zjedzeniu?
Korzyści oferowane przez leunca
Źródło: Flora z Malawi Rośliny o nazwach łacińskich Solanum nigrum Jest to rodzaj dzikiej rośliny powszechnie występującej na kontynentach Afryki, Azji i Australii. Leunca to rodzaj rośliny, która może przetrwać w każdym środowisku, dlatego nadaje się do sadzenia w Indonezji.
Według artykułu z Journal of Food Technology, leunca jest dość bogata w składniki odżywcze. W rzeczywistości mówi się, że roślina ta jest w stanie odeprzeć niebezpieczeństwo wolnych rodników, które mogą pomóc wzmocnić układ odpornościowy.
Dlatego wiele osób tworzy przepisy na leunca, aby uzyskać korzyści dla zdrowia swojego ciała.
Różnorodność zdrowych i pysznych przepisów na leunca
Po zapoznaniu się z korzyściami, jakie oferuje leunca, nadszedł czas, aby dowiedzieć się, jak przetworzyć ją na zdrowe potrawy.
Oto kilka przepisów na leunca, które możesz wypróbować w domu, aby wzmocnić ciało:
1. Przepis na smażenie anchois leunca
Jednym ze zdrowych przepisów na leuncę jest smażona anchois leunca. Dzieje się tak, ponieważ sardele zawierają wysoki poziom selenu i wapnia.
Ponadto mieszanka leuncy z sardelami sprawia, że są one również bardzo pożywne, ponieważ anchois zawierają kwasy omega-3, które są dobre dla zdrowia mózgu.
Składniki :
- 1/4 kg odznak bez łodyg
- 100 gram suszonych anchois
- 100 gramów kręconego chili
- 100 gram pomidorków koktajlowych i pokroić na małe kawałki
- 5 czerwonych cebul
- 3 ząbki czosnku
- Wystarczająco wody
- Sól i cukier do smaku
Jak zrobić :
- Zacznij od podgrzania patelni olejem
- Kiedy będzie gorąco, usmaż anchois do wyschnięcia
- W oczekiwaniu zmiel przygotowane chilli i cebulę
- Sprawdź, czy sardele są suche, czy nie
- Jeśli tak, dodaj zmielone pomidory i przyprawy
- Smaż, aż pachnie
- Dodaj leuncę i wystarczającą ilość wody
- Jeśli woda zaczęła spadać, dodaj cukier i sól
- Smakuj, a gdy poczujesz się dobrze, wyłącz kuchenkę i wylej jedzenie na talerz
2. Jasne warzywa liściaste Leunca Moringa
Źródło: płyta kuchenna Oprócz smażonej anchois leunca, innym zdrowym przepisem na leuncę, który możesz przygotować, jest moringa leaf leunca.
Znane jako roślina lecznicza, liście Moringi oferują niezliczone korzyści dla zdrowia organizmu. Począwszy od odpierania wolnych rodników, kontrolowania poziomu cukru we krwi, po zwalczanie infekcji.
W połączeniu z leunca korzyści płynące z tego dania stają się oczywiście jeszcze większe.
Składniki :
- 1 pęczek liści Moringi, weź tylko liście
- 250 gramów leuncy
- 5 czerwonych cebul
- 3 ząbki czosnku
- 2 klucze, obrane i zmiażdżone
- Sól, cukier i wywar do smaku
Jak zrobić :
- Zacznij od zgniecenia cebuli i czosnku
- Następnie zagotuj wystarczającą ilość wody, dodaj leuncę i zablokuj
- Gdy leunca się ugotuje, dodaj zmielone przyprawy, sól, cukier i bulion
- Wprowadź liście Moringi do smaku i poczekaj około 1 minuty
- Gdy się zagotuje, wyłącz kuchenkę i podawaj ciepłe warzywa
3. Liście bazylii Saute oncom leunca
Źródło: płyta kuchenna Jednym z przepisów na leuncę, który jest dość popularny w Indonezji, jest smażona leunca oncom. Jednak ta smażona oncom leunca jest niezwykła, ponieważ liście bazylii są dodawane jako wzmacniacz smaku.
Składniki :
- 2 deski oncom, pokrojone na małe kawałki lub pokruszone według gustu
- 2 pęczki listków bazylii, weź same liście
- 1 garść leunca
- 3 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki
- 6 ząbków czerwonej cebuli, pokrojonych w cienkie plasterki
- 5 czerwonych papryczek chilli, pokrojonych ukośnie
- 2 liście laurowe
- galanga 2 cm, geprek
- Woda, sól, cukier i pieprz do smaku
Jak zrobić :
- Zacznij od podgrzania patelni olejem
- Gdy będzie gorąco, dodać galangal, liść laurowy, cebulę i biel.
- Smaż, aż pachnie
- Jeśli będzie pachnące, dodaj chili i ponownie podsmaż
- Dodaj leuncę i krótko wymieszaj
- Wlać oncom i dodać do smaku wodę, sól, cukier i pieprz, dobrze wymieszać
- Skosztuj smaku i jeśli jest odpowiedni, poczekaj, aż woda się skurczy, a przyprawy wchłoną
- Dodaj liście bazylii, krótko wymieszaj i wylej jedzenie na talerz
Czy nie jest łatwo przygotować zdrowy i pyszny przepis na leuncę?
