emailvision.org

Dekorowanie ciasta to najprzyjemniejsza część procesu robienia ciasta. Składniki, które są zwykle używane najczęściej do upiększania ciast, to bita śmietana lub bardziej znany jako bita śmietana. Często uważany za zdrowszy niż kremowy, bita śmietana uważane za bezpieczniejsze do spożycia. Więc naprawdę? bita śmietana zdrowsze? Ile tłuszczu lub kalorii ma ta bita śmietana? Dowiedz się w tym artykule.

Co to jest bita śmietana?

Dla tych z Was, którzy lubią robić ciasta, może być zaznajomiony krem ​​na tort urodzinowy, który można formować na różne sposoby. Czasami jednak nie wiesz, jakiej bitej śmietany używasz, ponieważ istnieje tak wiele różnych rodzajów kremów. Jednym z nich jest bita śmietana.

Bita śmietana Bita śmietana, znana również jako bita śmietana, to gęsta śmietana wykonana z 30-procentowego tłuszczu mlecznego. Ten krem ​​jest zwykle ubijany za pomocą miksera, aż stanie się jasnobiały i sztywny. Bita śmietana zwykle sprzedawany w postaci płynnej i proszkowej, który jest następnie mieszany z lodowatą wodą przed wstrząśnięciem.

Bita śmietana Ciecz zwykle ma smak, który jest raczej pikantny i niezbyt słodki, podczas gdy bita śmietana Proszek bywa słodki. Pod względem trwałości, bita śmietana proszki mają znacznie trwalszą konsystencję w temperaturze pokojowej. W pewnym sensie krem ​​nie jest łatwy do rozpuszczenia. Natomiast bita śmietana Ciecz ma tendencję do łatwego topienia się w temperaturze pokojowej.

Czy bita śmietana to zdrowy wybór?

Bita śmietana jest lepsza niż kremowy pod względem zawartości tłuszczu. Jednak w 100 gramach bitej śmietany zawiera 257 kalorii, a łączny tłuszcz wynosi 22 gramy. Sam tłuszcz nasycony stanowi 14 gramów tłuszczu w bitej śmietanie. Liczba ta przekracza dzienne spożycie tłuszczów nasyconych zalecane przez American Heart Association, które wynosi 13 gramów dziennie.

Jak donosi Live Strong, jedna łyżka tego kremu zawiera 52 kalorie, 5,5 grama tłuszczu całkowitego o zawartości tłuszczów nasyconych 3,4 grama. Ile miarek kremu używasz przy dekorowaniu ciast? Musi być więcej niż trzy lub cztery łyżki, prawda? Wyobraź sobie, ile tłuszczu jest spożywane, gdy to ciasto jest krojone na kawałki i podawane. Spożywanie pokarmów zawierających zbyt dużo tłuszczów nasyconych może zwiększyć poziom złego cholesterolu we krwi, co może powodować choroby serca i udar.

Zastąp bitą śmietanę zdrowszą śmietaną

Nie obawiaj się, że Twoje ciasto nie będzie tak ładne, jak inne ciasta, nadal możesz je udekorować w zdrowszy sposób, nawet jeśli nie użyjesz bitej śmietany.

Jak? Utrzeć ciasto mieszanką odtłuszczonego mleka i kostek lodu do smaku w blenderze. Kryształy w lodzie mogą sprawić, że tekstura odtłuszczonego mleka będzie gęstsza. Dodaj wanilię lub inne smaki z umiarem, aby nadać zdrowemu kremowi smaczniejszy smak.