emailvision.org

Dla tych z Was, którzy regularnie gotują, może często narzekacie, że cebula szybko gnije. Jeśli tak się stanie, być może przez cały ten czas nie zapisałeś go prawidłowo. Jak więc przechowywać odpowiednią cebulę, aby się nie zepsuła?

Wskazówki dotyczące przechowywania właściwej cebuli

Cebula należy do grupy roślin allium, wraz z porami, czosnkiem i cebulą. Dzięki pikantnemu smakowi i ostrym zapachu cebula ma wiele zalet dla zdrowia. Podobnie jak w przypadku cebuli lub innych rodzajów cebuli, pikantny smak cebuli może powodować łzawienie oczu podczas krojenia cebuli.

Jednak cebula może szybko gnić, jeśli nie jest odpowiednio przechowywana. Oto kilka wskazówek dotyczących prawidłowego przechowywania cebuli, aby się nie zepsuła.

1. Przechowywać w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu

Owoce lub warzywa będą dłużej przechowywane w lodówce. Nie dotyczy to jednak cebuli. Najlepszym miejscem do przechowywania cebuli jest chłodne, ale suche i ciemne miejsce, takie jak szafa, piwnica lub garaż.

Uważa się, że miejsca te łatwo wchłaniają wilgoć. Wilgotne miejsce może powodować szybkie gnicie cebuli.

Amerykański Departament Rolnictwa (USDA) zaleca przechowywanie cebuli w temperaturze 45-50 stopni Fahrenheita, czyli równowartości 7-10 stopni Celsjusza, tuż powyżej średniej temperatury lodówki. W tej temperaturze cebula może dobrze zachować świeżość.

Przechowywana w tych warunkach cebula może trwać do 30 dni. Jeśli przechowujesz je tylko w temperaturze pokojowej, cebula przetrwa, ale tylko przez tydzień.

2. Przechowywać w przewiewnym miejscu

Ponadto ważne jest również zapewnienie wentylacji w obszarze przechowywania cebuli, takiej jak otwarty kosz, siateczkowa torba lub coś innego. Dlatego lepiej nie przechowywać cebuli w plastiku. Plastik nie ma otworów na powietrze, więc cebula szybko zgnije.

3. Nie przechowywać razem z ziemniakami

Należy również upewnić się, że cebula nie jest przechowywana razem z ziemniakami. Powodem jest to, że przechowywane ziemniaki mogą uwalniać wilgoć, powodując większą wilgotność otoczenia. Wilgoć może przyspieszyć gnicie cebuli.

4. Nie przechowywać w lodówce

W związku z powyższym cebula nie powinna być przechowywana w lodówce. Lodówka ma niską temperaturę i wysoką wilgotność. Dlatego przechowywanie cebuli w lodówce faktycznie przyspieszy jej psucie się.

Co więcej, cebula umieszczona w lodówce może sprawić, że cała zawartość lodówki pachnie cebulą. Podobnie jak inne rodzaje cebuli, cebula ma ostry zapach.

Przechowywanie cebuli według sposobu jej przetwarzania

Istnieją jednak pewne warunki, które sprawiają, że cebula jest lepiej przechowywana w lodówce. Oto kilka warunków przechowywania cebuli w lodówce w oparciu o sposób ich przetwarzania.

• Obrane

Obraną cebulę należy przechowywać w lodówce, aby uniknąć skażenia bakteryjnego. Sztuczka, włóż obraną cebulę do szczelnego pojemnika i ustaw temperaturę lodówki na 4 stopnie Celsjusza lub niżej. Cebula ta może trwać do 10-14 dni w lodówce.

• W plasterkach lub pokrojone

Podobnie jak obieranie, przechowywanie cebuli, która została pokrojona lub posiekana, również powinno znajdować się w lodówce. Sztuką, ciasno owinąć plastry lub kawałki cebuli w folię.

Pokrojona lub pokrojona cebula może przetrwać do 10 dni, gdy jest przechowywana w lodówce. Po zapisaniu w zamrażarka, cebula może trwać do 6 miesięcy.

• Gotowany

Ugotowaną cebulę należy również przechowywać w lodówce. Jednak w tych warunkach cebula może trwać tylko do 3-5 dni. Jednak ugotowaną cebulę można również umieścić w zamrażarka i może trwać do 3 miesięcy.

Jak przechowywać cebulę w lodówce lub zamrażarkatj. umieścić w hermetycznym pojemniku lub zamykanej torebce kilka godzin po ugotowaniu. Jeśli zbyt długo pozostanie na zewnątrz, na cebuli pojawią się bakterie.