emailvision.org

Spożywanie napojów zawierających probiotyki niesie ze sobą różne korzyści dla zdrowia układu pokarmowego. Mimo to picie napojów probiotycznych w nadmiarze może również wpływać na równowagę liczby bakterii w organizmie. Czy zatem codzienne spożywanie napojów probiotycznych jest bezpieczne?

Różne rodzaje napojów probiotycznych, które są często spożywane

Istnieje wiele rodzajów napojów probiotycznych, ponieważ różne są również składniki i bakterie wykorzystywane do ich produkcji. Dlatego musisz wcześniej znać rodzaj, aby zapobiec nadmiernemu spożyciu.

Oto niektóre rodzaje napojów probiotycznych, które są często spożywane:

1. Jogurt

Jogurt jest zrobiony z mleka sfermentowanego bakteriami Lactobacillus bulgaricus oraz Streptococcus thermophilus . Bakterie te wytwarzają kwas mlekowy, który obniża kwasowość mleka i sprawia, że ​​ma ono grudkowatą konsystencję.

2. Kombucha

Oprócz mleka napoje probiotyczne, które pijesz, mogą również pochodzić z herbaty. Kombucha to czarna lub zielona herbata sfermentowana mieszaniną bakterii i drożdży. Produkt końcowy fermentacji jest zwykle dodawany z cukrem.

3. Kefir

Kefir powstaje poprzez zmieszanie proszku kefirowego z mlekiem krowim lub kozim. Kefir w proszku jest wytwarzany z mieszanki bakterii, drożdży, białka mleka zwanego kazeiną i cukru.

4. Maślanka

Maślanka to różne rodzaje napojów probiotycznych, które powstają w wyniku fermentacji płynu pozostałego po produkcji masła. Ten produkt ma niską kaloryczność i tłuszcz oraz zawiera dużo witaminy B12, wapnia i fosforu.

Bezpieczne limity picia produktów probiotycznych

Bezpieczny limit spożycia produktów probiotycznych określa liczba grup/kolonii bakterii w produkcie. Jednostka nazywa się jednostki tworzące kolonie (jtk).

Zalecane spożycie probiotyków dla dorosłych to 5-20 miliardów CFU dziennie. Dla porównania, oto średnia liczba kolonii bakterii w różnych produktach probiotycznych:

• Jogurt: 4,8-9,50 mld CFU/ml
• Kefir: 10 miliardów CFU/ml
• Suplement probiotyczny: 48,2 miliarda CFU/ml
• Kombucha: 5000-500 000 CFU/ml

Jednak produkty probiotyczne na rynku zwykle zawierają mniej kolonii bakteryjnych. Nadal możesz codziennie pić jogurt, kefir lub kombucha.

To, na co musisz zwrócić uwagę, to liczba kalorii, całkowity cukier i dodatkowe składniki w spożywanych produktach. Jeśli masz alergię na mleko krowie lub nietolerancję laktozy, przed zażyciem produktów probiotycznych skonsultuj się z lekarzem.

Efekty picia produktów probiotycznych

Twój przewód pokarmowy jest siedliskiem wielu rodzajów dobrych i złych bakterii. Zadaniem probiotyków jest zrównoważenie tych dwóch bakterii, aby układ trawienny działał sprawnie i był chroniony przed chorobami.

Zwróć jednak uwagę na to, ile napojów probiotycznych wypijasz. Skutki uboczne probiotyków zwykle nie powodują poważnych problemów u zdrowych osób, ale osoby z osłabionym układem odpornościowym mogą odczuwać następujące skutki:

• Nadmierna produkcja gazów w przewodzie pokarmowym, która wywołuje wzdęcia i bóle brzucha
• Interakcja między specjalnym białkiem w probiotykach a układem nerwowym powoduje bóle głowy
• Zwiększone związki histaminy wywołujące reakcje alergiczne
• Zaburzenia trawienia spowodowane nietolerancją probiotyków
• Ryzyko zakażenia bakteriami probiotycznymi
• Wzrost bakterii w jelicie cienkim

Liczba kolonii bakteryjnych może się różnić w każdym produkcie. Ponadto nie wszystkie produkty podają liczbę zawartych w nich kolonii bakteryjnych. Jest to z pewnością przeszkoda, gdy chcesz monitorować spożycie probiotyków.

Najbezpieczniejszym sposobem kontrolowania spożycia probiotyków jest ograniczenie spożywanych produktów. Aby nie powodować skutków ubocznych, ogranicz spożycie napojów probiotycznych nie przekraczając jednej porcji dziennie.