emailvision.org

paluszki krabowe to tańsza i łatwiejsza w przygotowaniu alternatywa dla świeżego mięsa kraba. Mimo że jest klasyfikowana jako żywność przetworzona, przewiduje się, że jej zawartość odżywcza będzie nie mniejsza niż w przypadku innych rodzajów owoców morza. Jeśli tak, czy jesz paluszki krabowe każdy dzień jest dobry dla zdrowia?

Jak paluszki krabowe zrobiony?

paluszki krabowe w zasadzie nie mięso kraba, ale ryba o białym mięsie, która została przetworzona w taki sposób, że smak i konsystencja przypomina kraba. Przed uformowaniem w paluszki krabowe Ta przetworzona żywność znana jest jako surimi.

Mięso rybne jest najpierw oddzielane od kości i innych części, które nie są potrzebne. Mięso ryb jest następnie tłuczone i mieszane z białkami jaj, skrobią i innymi dodatkami. Ta mieszanina jest podgrzewana, a następnie formowana tak, aby przypominała świeże mięso kraba.

Producent paluszki krabowe czasami dodaj ekstrakt z kraba, aby wzmocnić smak. Ekstrakt nie tworzy jednak wartości odżywczych paluszki krabowe być odpowiednikiem kraba. Składniki odżywcze, które otrzymujesz z jedzenia paluszki krabowe a kraby są z pewnością inne.

Wartości odżywcze paluszki krabowe

Sto gramów paluszki krabowe zawiera 95 kalorii, a świeży krab zawiera 151 kalorii. Chociaż mało kalorii, większość kalorii paluszki krabowe pochodzi z węglowodanów i innych dodatków, a nie z białka, jak świeży krab.

Zawartość białka i tłuszczu w paluszki krabowe również nie tak bardzo jak świeży krab. Sto gramów paluszki krabowe zawiera 7,6 grama białka i 0,4 grama tłuszczu, podczas gdy świeży krab zawiera 13,8 grama białka i 3,8 grama tłuszczu.

Najwięcej składników odżywczych, które uzyskasz dzięki jedzeniu paluszki krabowe to węglowodany. paluszki krabowe zawiera 14,9 grama węglowodanów pochodzących ze skrobi i dodanych cukrów. Natomiast świeży krab nie zawiera absolutnie żadnych węglowodanów.

Oprócz różnych powyższych składników odżywczych, paluszki krabowe Posiada również różnego rodzaju witaminy i minerały. Z wyjątkiem fosforu prawie wszystkie witaminy i minerały są w paluszki krabowe niższy niż świeży krab.

Mogę zjeść paluszki krabowe codziennie?

paluszki krabowe w rzeczywistości ma wiele składników odżywczych, które są korzystne dla zdrowia. Jednak ta przetworzona żywność zawiera również barwniki, konserwanty i inne dodatki, które mają negatywny wpływ na zdrowie, jeśli są spożywane w nadmiarze.

Jeść paluszki krabowe wystawi Twój organizm na działanie następujących dodatków:

• Karmin. mieć inne imię szkarłatne jezioro ’, ‘ naturalny czerwony ”, „CI. 75470' i 'E120', substancja ta służy do nadania czerwonego koloru powierzchni paluszka krabowego. Narażenie karmin w nadmiarze może wywoływać reakcje alergiczne, zawroty głowy i nudności.
• glutaminian sodu (MSG). Osoby wrażliwe na MSG mogą odczuwać zawroty głowy, letarg, sztywność mięśni i nudności.
• Konserwant. paluszki krabowe zazwyczaj zawierają konserwanty w postaci benzoesanu sodu i niektórych związków fosforanowych. Spożywanie związków fosforanowych niesie ze sobą ryzyko długotrwałego wpływu na nerki.
• karagen. Ten związek służy do zagęszczania paluszki krabowe i uczynić go bardziej trwałym. W badaniach na zwierzętach wiadomo, że karagenina zwiększa ryzyko zapalenia przewodu pokarmowego.

Podobnie jak inne przetworzone produkty spożywcze, paluszki krabowe nie należy spożywać w nadmiarze. Mimo że jest niskokaloryczny i zawiera składniki odżywcze, jedzenie paluszki krabowe każdego dnia wystawi Twój organizm na działanie różnych dodatków.

Więc od czasu do czasu możesz dodać paluszki krabowe na sałatki, zamień je na Sushi lub uczyń z niej niskokaloryczną alternatywę dla przekąski. Ogranicz jednak ich spożycie i używaj naturalnej żywności jako źródła pożywienia.