emailvision.org

Tofu, które zwykle znajdziesz w wózkach ze smażonym jedzeniem, faktycznie można zamienić w zdrowe i pyszne jedzenie. Wiele osób, które uwielbiają przygotowywać żywność z ziaren soi, jest bogatych w zdrowe przepisy. Więc bez zbędnych ceregieli zobaczmy, jakie zdrowe przepisy powstają z tofu.

Zanim przygotujesz zdrowe i pyszne dania z tofu, zwróć uwagę na to, jak je przetworzyć przed gotowaniem.

Wskazówki dotyczące przetwarzania tofu

Istnieje wiele rodzajów gęstości tofu. Od twardych, miękkich po jedwabiście gładkie są dostępne w różnych sklepach. Właściwie to tylko według twojego gustu.

• Tofu, które jest dość twarde, jest zwykle gęstsze niż jedwabiste tofu. Otóż ​​tofu, które jest gęstsze, zwykle nadaje się do pieczenia lub smażenia, ponieważ jego kształt się nie zmieni.
• Miększe tofu jest idealne do zup lub zapiekanek.
• Jedwabne tofu jest zwykle gotowane jako budyń i sos. Można go również dodać do koktajli, aby uzyskać dodatkową dawkę białka.

Cóż, po zapoznaniu się ze wskazówkami, jak przetwarzać tofu, które jest dobre i słuszne. Teraz nadszedł czas na pyszne i zdrowe przepisy na tofu.

Zdrowe i pyszne przepisy na tofu

Podobno bezsmakowy smak wytwarzany przez tofu można zmieszać z niektórymi sosami, które oczywiście można zrobić samemu w domu. To pyszny i zdrowy przepis na tofu.

1. Przepis na tofu z sosem teriyaki

Mieszanka smażonego tofu i sosu teriyaki zapewnia wygodę i oczywiście lepsze zdrowie, bo gotowanie w domu.

Składniki

• 1 opakowanie tofu (około 396g), osusz i spłucz czystą wodą.
• 2 łyżki oleju rzepakowego lub z pestek winogron
• 2 łyżki słodkiego sosu sojowego
• 2 łyżki brązowego cukru
• 2 łyżeczki ocet ryżowy (ryż fermentowany)
• posiekana czerwona cebula
• Posiekana kolendra do dekoracji

Jak zrobić:

1. Osusz tofu ręcznikiem papierowym, aby usunąć wodę. Następnie pokrój według gustu.
2. Podgrzej patelnię. Następnie dodaj olej i poczekaj, aż będzie gorący.
3. Gdy olej będzie gorący, dodaj tofu i smaż z każdej strony przez 2-3 minuty. Przynajmniej do złotego i chrupiącego.
4. Zmniejsz ogień w kuchence i dodaj sos sojowy, brązowy cukier i ocet na patelnię. Wrzucić razem z cebulą. Gotuj przez 30 sekund i wyłącz kuchenkę.
5. Udekoruj kolendrą i podawaj na ciepło.

2. Przepis na koreańską zupę tofu

Ta koreańska zupa z tofu okazuje się być uboga w węglowodany. Mieszanka składników takich jak chili, czosnek, czerwona papryka zamienia to danie w zupę bogatą w białko. Zwykle ta zupa jest odpowiednia dla tych, którzy chcą schudnąć, ponieważ zawartość kalorii w tym jedzeniu jest dość niska.

Składniki

• 4 średniej wielkości białe tofu
• 1 marchewka, pokrojona według gustu
• Kapusta podzielona na pół
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek

Składniki na przyprawy

• 4 czerwone papryczki chili
• 4 kręcone papryczki chili
• 5 kawałków chili
• 4 ząbki czerwonej cebuli
• 1 ząbek czosnku

Przyprawy

• 1 łyżka soli
• 1 łyżka bulionu grzybowego

Jak zrobić

1. Przede wszystkim wystarczy zmiksować przyprawy i usmażyć je na oliwie z oliwek.
2. Gdy smażymy będzie pachnące i ugotowane, dodaj posiekaną kapustę i marchewki. Smaż, aż oba zwiędną.
3. Dodaj wystarczającą ilość wody, nie zapomnij o liściach tofu i limonki, które są przydatne do dodania zapachu gotowania.
4. Mieszaj do wrzenia.
5. Najpierw spróbuj, aby dowiedzieć się, czy smak jest odpowiedni dla Twojego języka, czy nie.

Cóż, łatwe, prawda? Zwykle ta zupa z tofu jest czerwona z powodu przyprawy chili, która była wcześniej smażona, ale nadaje się do jedzenia w oczekiwaniu na deszcz.

3. Przepis na zielony sos curry tofu

Poza substytutami białka okazuje się, że mieszanie tofu z curry to także kolejna zdrowa alternatywa.

Składniki

• 1 ząbek posiekanej cebuli
• Sól
• łyżeczka oliwy
• 5 łyżeczek zielonego sosu curry
• 2 ząbki czosnku
• łyżeczka kminku
• 3 kapusty
• 3 szklanki jasnego mleka kokosowego
• 2 młody szpinak, posiekany pierwszy.
• 2 kawałki tofu, które zostały upieczone
• filiżanka posiekanych liści mięty lub kolendry.
• plasterek limonki
• Plastry ogórka

Jak zrobić:

1. Podsmaż cebulę solą na patelni wysmarowanej gorącą oliwą z oliwek.
2. Mieszaj przez 3 minuty na średnim ogniu
3. Dodaj zielony sos curry, posiekany czosnek i kminek. Gotuj i mieszaj przez 1 minutę
4. Doprowadzić do wrzenia, dodać kalafior i mleko kokosowe, odczekać 10 minut.
5. Po ugotowaniu dodaj młody szpinak i mieszaj przez 2 minuty.
6. Następnie dodaj spalone tofu.
7. Przelej do miski i podawaj z plastrami ogórka i limonki.

Cóż, jak? Nie jest łatwo zmienić smak bezsmakowego tofu w coś pysznego i zdrowego. Postępuj zgodnie z trzema powyższymi przepisami na tofu, aby uzyskać zdrowsze życie.