5 korzyści z mleka ryżowego jako substytutu mleka krowiego
Wiele osób szuka produktów mlecznych o niższej zawartości tłuszczu. Jednym z powszechnie spożywanych roślinnych substytutów mleka krowiego jest mleko ryżowe lub mleko mleko ryżowe. Właściwie, jakie są zalety mleka ryżowego?
Korzyści z mleka ryżowego
Mleko ryżowe jest zazwyczaj wytwarzane z brązowego ryżu i podawane z umiarem bez cukru. Mimo to wiele z nich jest również słodzonych sokiem z trzciny cukrowej lub o smaku waniliowym lub czekoladowym.
Jednak jak go spożywać, mleko ryżowe ma zalety, które są nie mniej zdrowe. Sprawdź poniższą listę.
1. Niski alergen
W porównaniu z mlekiem migdałowym lub mlekiem sojowym, mleko ryżowe jest roślinnym produktem mlecznym, który ma minimalne ryzyko wywoływania alergii. Dlatego mleko to może być spożywane zarówno przez osoby z nietolerancją laktozy, jak i osoby uczulone na orzechy.
2. Niska zawartość tłuszczów nienasyconych i cholesterolu
Domowe mleko ryżowe nie zawiera prawie absolutnie żadnych tłuszczów trans i cholesterolu. W gotowym produkcie lub opakowaniu mogą znajdować się dwie z tych substancji jako efekt uboczny procesu produkcyjnego lub dodatku środków aromatyzujących i/lub cukru.
Mimo to wzrost nie był tak drastyczny. Średnia zawartość tłuszczów nienasyconych w produktach z mleka ryżowego wynosi około 1 grama na filiżankę.
Oznacza to, że zawartość tłuszczu trans w mleku ryżowym jest najmniejsza w porównaniu ze wszystkimi roślinnymi substytutami mleka krowiego. Dlatego mleko ryżowe jest dobre dla osób, które chcą mieć dietę niskocholesterolową i niskotłuszczową.
Ponieważ ma niską zawartość tłuszczu i cholesterolu, picie tego mleka roślinnego może być również zdrowe dla serca. Ponadto zawartość minerałów magnezu w mleku ryżowym jest również skuteczna w kontrolowaniu ciśnienia krwi.
3. Bogaty w wapń i fosfor
Jedna szklanka mleka ryżowego może zaspokoić 30 procent wapnia i 15 procent dziennej wartości fosforu, którego potrzebuje organizm. Dwa minerały zawarte w mleku ryżowym mają korzystny wpływ na utrzymanie mocnych kości i zębów.
Ponadto wapń pomaga w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi, wspomaga pracę mięśni oraz pomaga w utrzymaniu błon komórkowych. Natomiast fosfor jest składnikiem wszystkich błon komórkowych i jest potrzebny do aktywacji witamin z grupy B.
4. Bogaty w witaminy
Mleko ryżowe jest wzbogacone 4% witaminą A, 10% witaminą D i 25% witaminą B12, aby zaspokoić codzienne potrzeby organizmu. Witamina A jest niezbędna do funkcjonowania układu odpornościowego i zdrowego widzenia.
Witamina D działa w celu utrzymania układu odpornościowego, mocnych kości i zębów. Ponadto witamina D może również pomóc zmniejszyć ryzyko rozwoju niektórych rodzajów raka.
Podczas gdy sama witamina B12 wspomaga układ nerwowy i produkcję czerwonych krwinek.
5. Zawiera dużo przeciwutleniaczy
To mleko roślinne zawiera więcej manganu i selenu niż inne alternatywy dla mleka roślinnego. Oba są zawarte w silnych przeciwutleniaczach, które pomagają chronić Cię przed wszelkiego rodzaju infekcjami i rakiem.
Mleko ryżowe ma również tę zaletę, że wzmacnia ludzki układ odpornościowy.
7 pokarmów Źródło wysokich przeciwutleniaczy do walki z wolnymi rodnikami
Jak zrobić mleko ryżowe?
Aby czerpać korzyści z mleka ryżowego, możesz zrobić to sam w domu. Wszystko czego potrzebujesz to jeden litr wody i 200 gram ugotowanego brązowego ryżu (brązowy ryż). Sprawdź proste kroki, aby to zrobić poniżej.
- Zmiksuj wodę i brązowy ryż na gładką konsystencję płynnego mleka.
- Pozostaw płyn w blenderze na co najmniej pół godziny.
- Powoli przecedź płyn do innego naczynia, aby mleko wyglądało na klarowne bez osadów.
- Pozostaw na chwilę, potem mleko ryżowe jest gotowe do wypicia. Mleko ryżowe można podawać na zimno.