emailvision.org

Pacjenci z zapaleniem wątroby mogą zostać poproszeni przez lekarzy o zachowanie ostrożności przy wyborze jedzenia. Powodem jest to, że niektóre pokarmy i napoje mogą uszkodzić czynność wątroby i zaostrzyć doświadczane zapalenie wątroby. Poniżej przedstawiono ograniczenia dietetyczne dla osób z zapaleniem wątroby.

Tabu żywieniowe dla osób z zapaleniem wątroby

Właściwie nie ma konkretnych wytycznych dietetycznych dla pacjentów z zapaleniem wątroby. Jednak na razie zaleca się unikanie poniższych pokarmów i napojów. Ma to na celu zapobieganie ryzyku poważniejszego uszkodzenia wątroby z powodu zapalenia wątroby.

Poniżej znajduje się lista tabu związanych z jedzeniem i piciem, na które osoby z zapaleniem wątroby muszą zwrócić uwagę.

1. Alkohol

Alkohol to jeden rodzaj napoju, który znajduje się na liście ograniczeń dietetycznych dla osób z zapaleniem wątroby. Dlaczego?

Alkohol na zdrowie wątroby ma zły wpływ, zarówno na osoby cierpiące na zapalenie wątroby, jak i inne choroby wątroby. Dzieje się tak, ponieważ alkohol i alkohol mogą przyspieszać tempo uszkodzenia wątroby u pacjentów z zapaleniem wątroby typu C.

W rzeczywistości spożywanie alkoholu hamuje również działanie leków przeciwwirusowych. Dlatego zdecydowanie zaleca się pacjentom z zapaleniem wątroby i innymi chorobami wątroby unikanie alkoholu.

Ponadto napoje alkoholowe, takie jak piwo, zawierają dużo kalorii. Jeśli masz nadwagę, rzucenie alkoholu pomaga również zmniejszyć spożycie kalorii.

Należy również zauważyć, że alkohol tutaj występuje nie tylko w postaci likieru. Niektóre dostępne bez recepty leki przeciwbólowe, takie jak syropy na kaszel, również zawierają alkohol.

Alkoholowe stłuszczenie wątroby: choroba wątroby spowodowana piciem alkoholu

2. Słone jedzenie

Oprócz alkoholu słone potrawy o wysokiej zawartości soli zawierają również ograniczenia dietetyczne dla osób z zapaleniem wątroby.

Widzisz, wątroba uszkodzona przez zapalenie wątroby zwykle nie może prawidłowo trawić soli (sodu). Zbyt wysoki poziom sodu w organizmie może zwiększyć ciśnienie krwi. Ten stan może później zwiększyć ryzyko stłuszczenia wątroby.

Potwierdzają to również badania z Czasopismo Chemii Rolno-Spożywczej . Eksperci biorący udział w tym badaniu wypróbowali dietę o wysokiej zawartości soli na szczurach kurzych i przeanalizowali embriony kurze, które zostały wystawione na słone środowisko.

W rezultacie nadmierne poziomy sodu wpłynęły na zmiany w wątrobie zwierzęcia, takie jak zwiększona śmierć komórek, co zwiększało ryzyko zwłóknienia. Mimo to eksperci nadal muszą dalej badać, czy wpływ na organizm ludzki jest taki sam.

Mimo to nadal musisz czytać etykiety żywieniowe i ograniczać spożycie przetworzonej żywności o wysokiej zawartości soli, takiej jak żywność w puszkach, aby uniknąć dalszego uszkodzenia wątroby.

3. Pokarmy bogate w tłuszcze nasycone

Jeśli masz zapalenie wątroby, nie oznacza to, że musisz unikać spożycia tłuszczu. Powód, zapalenie wątroby może nagle schudnąć. Dlatego ważne jest, aby spożywać zdrowe tłuszcze w rozsądnych granicach, aby utrzymać zbilansowaną wagę.

Jednak nie powinieneś po prostu jeść tłuszczu. Dzieje się tak, ponieważ inne ograniczenia dietetyczne dla osób z zapaleniem wątroby to pokarmy bogate w tłuszcze nasycone, takie jak:

• masło,
• mleko i
• wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego.

Kiedy organizm otrzymuje zbyt dużo tłuszczów nasyconych, wątroba będzie pracować ciężej, aby strawić tłuszcz. Jeśli tłuszcze nasycone nie są właściwie trawione, mogą powodować stany zapalne, które później mogą prowadzić do marskości wątroby.

Co więcej, tłuszcze nasycone mogą również zwiększać poziom złego cholesterolu i obniżać poziom dobrego cholesterolu. W rezultacie wzrasta również ryzyko innych chorób wątroby, takich jak stłuszczenie wątroby.

4. Surowe przegrzebki

Większość przypadków ostrego wirusowego zapalenia wątroby jest spowodowana spożyciem skażonych surowych skorupiaków. Skorupiaki są często pozyskiwane z wód zanieczyszczonych ściekami i mogą zawierać patogeny drobnoustrojowe w wodzie morskiej.

Pacjenci z wirusowym zapaleniem wątroby typu B muszą uważać na surowe skorupiaki. To tabu dietetyczne dla osób z zapaleniem wątroby może zawierać drobnoustroje o nazwie Vibrio vulnificus.

Te zdrowe drobnoustroje mogą w rzeczywistości dostać się do krwiobiegu przez otwarte rany lub przewód pokarmowy, co może powodować sepsę. Ten stan okazuje się być niebezpieczny dla pacjentów z zaburzeniami układu odpornościowego lub uszkodzeniem wątroby w wyniku infekcji, takich jak wirusowe zapalenie wątroby.

W rzeczywistości infekcja tymi drobnoustrojami ma wysoką śmiertelność, która wynosi 50% u pacjentów z chorobami wątroby. Tymczasem liczba ta zwiększa od 80 do 200 razy większe ryzyko u pacjentów z chorobami wątroby.

Dlatego pacjenci z zapaleniem wątroby mogą być proszeni przez lekarzy, aby podczas leczenia zapalenia wątroby nie spożywali surowej żywności, takiej jak skorupiaki.

5. Za dużo żelaza

Dla tych z was, którzy lubią jeść pokarmy o wysokiej zawartości żelaza, konieczne może być zachowanie czujności. Rozwój zapalenia wątroby typu C może nastąpić w wyniku przyspieszonego wychwytu żelaza przez wątrobę. Ten stan może wystąpić z powodu produkcji wolnych rodników stymulowanych przez żelazo.

Dlatego lekarze mogą zalecić dietę ubogą w żelazo pacjentom z zapaleniem wątroby. Ma na celu zmniejszenie potencjału raka wątrobowokomórkowego (HCC).

Oprócz żywności o wysokiej zawartości żelaza, możesz również zostać poproszony o tymczasowe unikanie suplementów żelaza. Zawsze omawiaj z lekarzem ograniczenia dietetyczne dla osób z zapaleniem wątroby, aby nie podjąć złych kroków.

6. Nadmierne spożycie białka

Odpowiednie spożycie białka jest ważne dla budowania masy mięśniowej i wspomagania procesu gojenia. Jednak spożywanie zbyt dużej ilości pokarmów wysokobiałkowych okazuje się tematem tabu dla osób z zapaleniem wątroby.

Za każdym razem, gdy jesz czerwone mięso, Twój układ trawienny, w tym wątroba, będzie ciężej przetwarzać większość białka.

Tymczasem zapalenie wątroby powoduje, że czynność wątroby nie jest tak dobra, jak ogólnie, więc zbyt dużo białka może w rzeczywistości być toksyczne dla organizmu.

Pozostawione białko może powodować gromadzenie się amoniaku w organizmie, co może później prowadzić do szeregu powikłań, takich jak:

• obniżona funkcja mózgu,
• marskość wątroby lub
• nagromadzenie płynu w jamie brzusznej (wodobrzusze).

Dlatego lekarz może zalecić ograniczenie spożycia białka. Porozmawiaj z dietetykiem na temat diety niskobiałkowej w przypadku zapalenia wątroby.

7. Słodkie jedzenie

Nie jest tajemnicą, że spożywanie zbyt dużej ilości cukru nie jest dobre dla zdrowia, w tym dla funkcji wątroby. Ograniczenia dietetyczne dla osób z zapaleniem wątroby zwykle zawierają proste węglowodany, które mogą zwiększać poziom cukru we krwi.

Jeśli poziom cukru we krwi jest zbyt wysoki, oczywiście zwiększa się również ryzyko cukrzycy i może nasilać uszkodzenie wątroby z powodu zapalenia wątroby. Możesz jeść słodycze. Należy jednak ograniczyć pokarmy z dodatkiem cukru, takie jak:

• różne wypieki,
• chleb pszenny,
• budyń lub
• lody.

Możesz zastąpić te produkty żywnością zawierającą naturalne cukry i węglowodany włókniste, takie jak truskawki, pomarańcze lub jabłka.

Błonnik pokarmowy przynajmniej spowalnia wchłanianie glukozy we krwi w organizmie. Może to pomóc zrównoważyć poziom cukru we krwi.

Powyższe siedem list pokarmowych stanowi tabu dla pacjentów z chorobami wątroby, w tym z zapaleniem wątroby. Zawsze omawiaj z lekarzem lub dietetykiem dietę, której należy przestrzegać w przypadku wystąpienia niektórych chorób.