emailvision.org

Podobnie jak inne grupy wiekowe, osoby starsze nadal potrzebują różnych składników odżywczych, takich jak białko, witaminy czy minerały dla osób starszych, aby utrzymać zdrowe ciało. Niestety, osobom starszym często trudno jest jeść. Może to sprawić, że osoby starsze staną się szczupłe i nie będą miały pewnych składników odżywczych lub niedożywienia u osób starszych. Dlaczego jednak osobom starszym trudno jest jeść? A więc, jaki rodzaj jedzenia jest odpowiedni dla osób starszych, które mają trudności z jedzeniem i jakie są wskazówki, jak przekonać go do jedzenia? Chodź, poznaj wszystkie odpowiedzi w poniższej recenzji.

Dlaczego osobom starszym trudno jest jeść?

Osoby starsze, mimo że osiągnęły starość, nadal muszą zaspokajać swoje potrzeby żywieniowe, podobnie jak dzieci, młodzież i dorośli. Składniki odżywcze, które są w większości pozyskiwane z tych pokarmów, rzeczywiście zmieniły funkcje, nie mając już na celu wspierania wzrostu i rozwoju, ale pomagają chronić organizm przed różnymi chorobami.

Wyzwaniem jest to, że osoby starsze często mają słaby apetyt. Cytując wyniki badania w czasopiśmie opieka nad osobami starszymi, Istnieje kilka powodów, dla których osoby starsze nie chcą jeść lub mają trudności z jedzeniem.

Zmiany w funkcjonowaniu organizmu u osób starszych

Starzenie się powoduje zmiany fizjologiczne (funkcje organizmu) u osób starszych, co wpływa na apetyt. Należą do nich zmiany w układzie pokarmowym i hormonalnym, upośledzenie funkcji czuciowych, choroby i zmniejszone zapotrzebowanie na energię.

Ogólnie rzecz biorąc, osoby starsze w wieku 65 lat i starsze doświadczają spadku produkcji śliny. Ten stan nie jest związany ze starzeniem się, ale raczej prowadzi do skutków ubocznych leczenia, takich jak nudności i wymioty.

Wówczas osoby starsze mają zwykle zły stan zdrowia jamy ustnej lub używają protez, które utrudniają im prawidłowe przeżuwanie pokarmu.

Stan pogarsza się, ponieważ u osób starszych następuje powolny proces opróżniania, co powoduje, że żołądek jest już pełny.

Zmniejsza się również produkcja hormonu greliny. Hormon ten jest odpowiedzialny za wysyłanie sygnałów do mózgu w celu zwiększenia apetytu. Nie mówiąc już o chorobach przewlekłych, które atakują, pogarszają apetyt osób starszych.

Zmiany psychologiczne, których doświadczają osoby starsze

Osoby w podeszłym wieku, które mają trudności z jedzeniem lub nie mogą właściwie cieszyć się jedzeniem, mogą być pod wpływem nastroju i otoczenia społecznego. Zaburzenia psychiczne u osób starszych, takie jak depresja, często atakują osoby starsze.

Ta choroba psychiczna sprawia, że ​​osoby starsze nadal są smutne i tracą zainteresowanie wieloma rzeczami, w tym zdrowym odżywianiem. Szczególnie osobom starszym, które mieszkają samotnie i przeszły na emeryturę, na ogół trudno jest robić zakupy i gotować.

Rodzaje żywności dla osób starszych, które mają trudności z jedzeniem

Aby żywienie osób starszych było spełnione, należy rozważyć wybory żywieniowe dla tych, którzy mają trudności z jedzeniem. Jako towarzysząca rodzina musisz codziennie włączać do swojej diety pokarmy bogate w białko, witaminy i minerały. Obejmuje to warzywa, owoce, orzechy, nasiona i chude mięso.

Chociaż wybór jedzenia jest właściwy, to jednak sposób przetwarzania i podawania jedzenia również wymaga uwagi. Celem jest ułatwienie osobom starszym żucia i połykania tych pokarmów. Oto rzeczy, na które musisz zwrócić uwagę.

• Wybierz miękką teksturę żywności

Osoby starsze, które mają problemy z zębami lub przełykaniem, będą niechętnie spożywały pokarmy o twardej konsystencji. Możliwe, że te pokarmy faktycznie pogarszają stan zębów.

Dlatego możesz przetworzyć ryż na owsiankę lub zrobić zupę jarzynową. Wybierając owoce, nie podawaj ich w całości, zwłaszcza tych z dużą ilością nasion.

Możesz przetworzyć go na sok owocowy z niewielką ilością cukru lub bez cukru. Możesz również wybrać owoce o miękkiej konsystencji, takie jak awokado, smoczy owoc lub papaja.

• Zmniejsz rozmiar żywności

Jeszcze jedna przeszkoda dla osób starszych w spożywaniu jedzenia, a mianowicie wielkość jedzenia, które może być zbyt duże. Więc przechytrz, krojąc warzywa na mniejsze i niezbyt długie.

Podobnie jak w przypadku kurczaka lub wołowiny, lepiej podawać je w postaci posiekanej.

• Zmniejsz sól

Należy ograniczyć stosowanie soli w diecie osób starszych. Powodem jest to, że pokarmy bogate w sól mogą podnosić ciśnienie krwi, co ma zły wpływ na osoby starsze z nadciśnieniem.

Lepiej więc skorzystaj z przypraw, aby danie stało się bogatsze w smak.

• Przetwarzaj żywność przez gotowanie

Smażenie żywności nie tylko zwiększa zawartość tłuszczu w żywności, ale także zwiększa jej twardość. Dlatego lepiej unikać przetwarzania żywności przez smażenie.

Byłoby lepiej, gdybyś go ugotował, ponieważ ta metoda sprawia, że ​​konsystencja jedzenia jest bardziej miękka i oczywiście zużywa mniej oleju.

• Nie podawaj jedzenia zbyt zimnego lub gorącego

Czy to główny posiłek, czy przekąska, nie podawaj jej za zimno lub za gorąco. Stan pokarmu, który jest zbyt zimny, ma twardszą konsystencję i może powodować dyskomfort dla języka. Gorące jedzenie może uszkodzić jamę ustną u osób starszych.

Wskazówki, jak przekonać osoby starsze do chęci jedzenia

Przekonanie osób starszych do chęci dobrego odżywiania się nie jest łatwe. Ale nie martw się, ponieważ możesz zastosować poniższe metody, aby osoby starsze chciały jeść z zapałem.

1. Stwórz przyjemną atmosferę podczas spożywania posiłków

Samotne jedzenie może być powodem, dla którego osoby starsze są leniwe w jedzeniu. Cóż, możesz wykorzystać ten moment, aby zbliżyć się do swoich rodziców i krewnych. Tak więc, na ile to możliwe, zaangażuj lub zaproś ich do jedzenia z innymi członkami rodziny.

Kiedy skończysz jeść, porozmawiaj ze sobą. Unikaj mówienia o rzeczach negatywnych lub zbyt poważnych, ponieważ może to zaciemnić atmosferę posiłku.

2. Pomóż im dobrze się odżywiać

Być może twój ukochany rzeczywiście czuje się głodny i chce jeść, ale ma z tym trudności. Dlatego towarzysz starszym przy każdym posiłku i zwracaj uwagę na ich potrzeby.

Sam musisz być wrażliwy, aby starsi nie musieli wielokrotnie powtarzać ci, czego potrzebuje. Powodem jest to, że może to prowadzić do założenia, że ​​jest to dla ciebie kłopot i ostatecznie nie chcesz już jeść razem.

3. Zmierz się z tym cierpliwie

Staraj się pamiętać, kiedy byłeś mały. Im bardziej zmuszany i skarcony do jedzenia, tym mniejszy apetyt, prawda? Podobnie z osobami starszymi.

Dlatego namawiając osoby starsze do jedzenia, należy uzbroić się w cierpliwość i zawsze mówić pozytywnym, lekkim i pogodnym tonem głosu. Nawet nie groź w stylu: „Jeśli teraz nie jesz, nie przygotuję dla ciebie żadnego jedzenia”.