emailvision.org

W bardzo pracowite dni płatki zbożowe mogą być przydatną opcją w menu śniadaniowym. Wystarczy wlać ulubione mleko i płatki, voila! Śniadanie gotowe do spożycia w mgnieniu oka. Jednak nie wszystkie płatki śniadaniowe są zdrowe. Większość z nich zawiera wysoki cukier i kalorie, które mogą sprawić, że będziesz otyły i głodny, zanim nadejdzie pora lunchu.

Spokojna. Nadal możesz naprawdę cieszyć się płatkami zbożowymi, nie martwiąc się o swoje zdrowie. Zapoznaj się z poniższymi wskazówkami, jak wybrać zdrowe płatki śniadaniowe na początek dnia.

Wskazówki dotyczące wyboru zdrowych i pożywnych płatków śniadaniowych

1. Przeczytaj etykietę informacyjną o wartościach odżywczych na opakowaniu

Kupując płatki zbożowe, zawsze najpierw przeczytaj etykietę informującą o wartościach odżywczych. Ważne jest, aby oszacować, ile kalorii przyjmujesz w jednym posiłku, zwłaszcza jeśli próbujesz kontrolować wagę lub masz określone schorzenia.

Według WebMD, według Kristen Smith, RD, dietetyka z WellStar Comprehensive Bariatric Program w Atlancie, dobre płatki śniadaniowe powinny zawiera 200 kalorii na porcję. Użyj szklanki lub miarki, aby utrzymać zawartość kalorii w pożywieniu.

Ponadto czytanie etykiet żywieniowych pozwala również dowiedzieć się, jakie składniki odżywcze znajdują się w płatkach śniadaniowych.

2. Wybierz jedną z mąki pełnoziarnistej

Nie wszystkie płatki śniadaniowe zawierają pełne ziarna. Niektóre zostały zmieszane z mąką pszenną lub ryżem. Wybór płatków zbożowych wykonanych w 100% z pełnych ziaren jest ważny, ponieważ produkt nadal zachowuje większość łuski (otrębów) i zarodków przyczepionych do nasion. Otręby i zarodki to najbardziej odżywcze części ziarna.

Pełne ziarna są bardzo dobre dla zdrowia, ponieważ są bogate w błonnik, przeciwutleniacze oraz witaminy i minerały, które pomagają kontrolować wagę, zmniejszać ryzyko cukrzycy typu 2 i chorób serca oraz obniżać poziom cholesterolu. Błonnik z pełnych ziaren pomaga również dłużej utrzymać pełny żołądek.

Ale bądź ostrożny. Niezależnie od tego, czy płatki są pełnoziarniste, czy nie, należy również zwrócić uwagę na to, ile zawiera cukru. Zwykle im więcej cukru w ​​zbożach, tym mniej zawiera błonnika. Dlatego wybieraj płatki zbożowe, które zawierają siedem gramów błonnika lub więcej aby zawartość cukru nie była nadmierna.

Im wyższa zawartość błonnika, tym dłuższe uczucie sytości.

3. Wybierz płatki niskosłodzone

Nawet jeśli na opakowaniu płatków znajduje się napis „niski cukier” lub bez cukruw rzeczywistości nie zawsze tak jest. Może płatki mają naprawdę niską zawartość cukru, ale zawierają ukryte cukry, które pozostają niezauważone.

Unikaj produktów zbożowych, które zawierają 10 gramów cukru lub około trzech łyżeczek cukru na porcję. Rozpoczęcie dnia od śniadania o wysokiej zawartości cukru może spowodować gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi, a następnie jego szybki spadek. To właśnie powoduje, że szybko stajesz się głodny, nawet jeśli właśnie zjadłeś.

Nie tylko to. Przyzwyczajenie się do jedzenia słodkich pokarmów i dużej ilości pustych węglowodanów może w przyszłości zwiększać ryzyko cukrzycy typu 2, chorób serca i raka.

Dlatego wybieraj zboża, które zawierają tylko pięć gramów cukru na porcję. Aby uzyskać słodki smak płatków zbożowych, po prostu dodaj świeże owoce, takie jak jagody, rodzynki lub inne owoce. Ta metoda jest również odpowiednia, gdy podajesz płatki zbożowe jako menu śniadaniowe dla swojego malucha, aby nadal jadł owoce.

4. Zwróć uwagę na zawartość tłuszczów nasyconych

Wybierając zdrowe płatki śniadaniowe, zwróć uwagę na zawartość tłuszczów nasyconych, czyli tłuszczów trans. Tłuszcze nasycone mogą zwiększać poziom cholesterolu, co może przyczyniać się do ryzyka chorób serca.

Wybieraj płatki zbożowe o niskiej zawartości tłuszczów nasyconych lub tłuszczów trans. Nie więcej niż dwa gramy. Informacje te można znaleźć na etykiecie żywieniowej podanej na opakowaniu płatków zbożowych. Nie przegap tego, dobrze?

5. Wybierz te wzbogacone witaminami i minerałami

Nie wszystkie zboża zawierają witaminy i minerały. Większość z nich przeszła tak długi proces produkcyjny, że wypalają swoje naturalne składniki odżywcze.

Więc bądź bardziej uważny przy zakupie płatków śniadaniowych. Sprawdź opakowanie i dowiedz się, jaka jest etykieta „wzmacniania” aka warowny. Oznacza to, że płatki zbożowe zostały celowo uzupełnione o określone witaminy i minerały.

Co i ile jest dodawane w każdym produkcie może się różnić. Zalecamy wybór płatków śniadaniowych wzbogaconych o wapń, witaminę D, kwas foliowy i witaminę C, aby zaspokoić codzienne potrzeby żywieniowe.