emailvision.org

Jedząc jabłka, wolisz jeść bezpośrednio ze skórką, czy najpierw ją obrać? Jedzenie jabłek ze skórką lub obieraniem to wciąż debata. Niektórzy twierdzą, że skórka jabłka ma wiele zalet. Jednak są też tacy, którzy twierdzą, że muszą go złuszczyć z powodu wielu pestycydów i wosków, które ją pokrywają.

Więc co jest zdrowsze z tych dwóch?

Korzyści zdrowotne wynikające z jedzenia skórki jabłek

Niektórzy ludzie wybierają obieranie skórki jabłka, ponieważ nie chcą ryzykować z nieodłączną zawartością.

W rzeczywistości istnieją korzyści, które uzyskasz, jedząc jabłka wraz ze skórką owoców, w tym:

1. Zapewnia więcej składników odżywczych

Duże jabłko ze skórką zawiera 116 kcal energii, 5,4 grama błonnika, 239 miligramów potasu, 10 miligramów witaminy C, 4,9 mikrograma witaminy K i 120 jm witaminy A.

O ile obieranie skórki z jabłka nie pozbawia składników odżywczych, to z pewnością dostaniesz mniej.

Jeśli zjesz jabłko ze skórką, Twój organizm otrzyma o 332% więcej witaminy K, 115% więcej witaminy C, 20% więcej wapnia i 142% więcej witaminy A.

2. Zmniejsz ryzyko zachorowania na raka

Okazuje się, że skórka jabłoni przynosi korzyści w zakresie zmniejszania ryzyka kilku rodzajów raka. To odkrycie uzyskano na podstawie badania wpływu ekstraktu ze skórki jabłek na rozwój kilku rodzajów raka.

Badanie wykazało, że ekstrakt ze skórki jabłka gala ma największy potencjał w zapobieganiu nowotworom.

Skórka jabłek zawiera rodzaj białka o nazwie maspin. Białko to działa poprzez hamowanie tworzenia naczyń krwionośnych wokół guza i zapobieganie rozprzestrzenianiu się komórek rakowych.

Chociaż te badania nadal wymagają dalszych badań, działanie przeciwnowotworowe stwierdzone w ekstrakcie ze skórki jabłek jest dość silne.

3. Utrzymuj zdrowie stawów

Kolejną zaletą skórki z jabłek jest zmniejszenie objawów i przewlekłego bólu u osób z chorobami stawów.

Badanie pokazuje, że regularne spożywanie proszku ze skórek jabłek przez 2-12 tygodni poprawia ruchomość stawów, która wcześniej była ograniczona do lepszych.

Dzieje się tak, ponieważ skórka jabłek jest bardzo bogata w przeciwutleniacze. Zawartość przeciwutleniaczy w skórce jabłka jest większa niż w miąższu owocu.

Dlatego lepiej jest jeść jabłka ze skórką. Te związki przeciwutleniające działają bezpośrednio na komórki organizmu, chroniąc je przed wolnymi rodnikami i stanem zapalnym (zapaleniem).

4. Źródło błonnika

Jeśli nigdy nie jadłeś jabłek ze skórką, może to być dobry moment na zerwanie z nałogiem.

Powodem jest to, że obieranie skórki z jabłka faktycznie usunie ilość błonnika z 5,4 grama do zaledwie 2,8 grama. Ta ilość jest prawie równa połowie całkowitej zawartości błonnika w jabłkach.

Błonnik jest ważnym składnikiem odżywczym niezbędnym do utrzymania sprawnego trawienia. Składniki odżywcze zawarte w tych węglowodanach złożonych mogą również zmniejszyć ryzyko zaparć, cukrzycy, zespół jelita drażliwego , na raka okrężnicy.

Ciesz się korzyściami płynącymi ze skórki jabłek, nie martwiąc się o ryzyko

Niektóre osoby mogą być zaniepokojone przyleganiem woskowej i pestycydowej powłoki do skórki jabłka. Spokojnie, nie jesteś sam.

Stosowanie tych dwóch materiałów od dawna przynosi korzyści i wady. Nie pozwól jednak, aby powstrzymały Cię przed czerpaniem korzyści ze skórek jabłek.

Wosk używany do powlekania jabłek jest wytwarzany z materiałów organicznych. W skład tych składników wchodzą kwasy tłuszczowe, kolagen i wosk Carnauba pozyskiwany z roślin palmowych.

Ta powłoka woskowa z pewnością różni się od wosku parafinowego używanego do celów przemysłowych. Nie musisz się więc martwić, że woskowa powłoka na skórce jabłka będzie szkodliwa dla Twojego zdrowia.

Jeśli chodzi o problemy z pestycydami, możesz zmyć pozostałości pestycydów na jabłkach pod bieżącą wodą.

Nie używaj mydła, ponieważ składniki mogą wsiąkać w owoce. Kupowanie ekologicznych jabłek, które nie zawierają pestycydów, również może być opcją.

Jedzenie jabłek, ze skórką lub bez, nadal będzie korzystne dla zdrowia. Jednak skórka na nieobranym jabłku przynosi większe korzyści.

Obrane lub nie, upewnij się, że spożywane jabłka są zawsze świeże i higieniczne.