emailvision.org

Dzisiaj być może spotkałeś wielu ludzi z nadwagą lub z pewnymi chorobami. Okazuje się, że wiele chorób niezakaźnych ma swoje źródło w niezdrowych nawykach żywieniowych, na przykład spożycie cukru, soli i tłuszczu (GGL) przekracza zalecenia.

Znaczenie przestrzegania zalecanego spożycia GGL

Nadmierne spożycie cukru, soli i tłuszczu może powodować szereg problemów zdrowotnych.

Główne skutki tych nawyków żywieniowych obejmują otyłość i choroby niezakaźne (PTM), takie jak wysokie ciśnienie krwi, cukrzyca, choroby serca i nowotwory.

Kiedy spożywasz zbyt dużo cukru, twoje ciało zamienia nadmiar cukru w ​​tkankę tłuszczową.

Może to stopniowo prowadzić do przyrostu masy ciała i otyłości, dwóch czynników zwiększających ryzyko cukrzycy typu 2. Podobnie, jeśli jesz dużo pokarmów wysokotłuszczowych.

Niezdrowe tłuszcze mogą zwiększać poziom złego cholesterolu. Ten stan może wywołać tworzenie się blaszek cholesterolowych w naczyniach krwionośnych, które prowadzą do chorób serca.

Efekt nadmiernego spożycia soli jest nie mniej wielki. Dieta bogata w sól sprawia, że ​​jesteś podatny na nadciśnienie.

Z otyłością i gromadzeniem się płytki nazębnej istnieje większe ryzyko udaru i niewydolności serca.

Zalecenie spożywania GGL jest przydatne, aby poznać limity spożycia cukru, soli i tłuszczu w ciągu dnia. W ten sposób możesz zmniejszyć ryzyko wystąpienia tych problemów zdrowotnych.

Sugerowane spożycie cukru, soli i tłuszczu

Poniżej przedstawiono zalecenia dotyczące dziennego spożycia cukru, soli i tłuszczu zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Zdrowia nr 30 z 2013 roku.

1. Cukier

Cukier jest formą węglowodanów naturalnie występującą w wielu produktach spożywczych.

Organizm wykorzystuje węglowodany jako główne źródło energii. Niestety wiele osób nie zdaje sobie sprawy, że spożywa za dużo cukru.

Cukier nie pochodzi tylko z cukru lub słodkich pokarmów, które spożywasz każdego dnia.

Jest tak wiele rodzajów żywności z dodatkiem cukru, które pomagają wspierać codzienne nadmierne spożycie cukru.

W rzeczywistości potrzebujesz cukru tylko mniej niż 10% całkowitego spożycia energii lub równowartość 50 gramów cukru dziennie (jeśli twoje zapotrzebowanie na energię wynosi 2000 kalorii dziennie).

Dzienne spożycie cukru odpowiada następującej dawce odpowiedniej do wieku.

• Dzieci w wieku 1-3 lat: 2-5 łyżeczek
• Dzieci w wieku 4-6 lat: 2,5-6 łyżeczek
• Dzieci 7-12 lat: 4-8 łyżeczek
• Młodzież powyżej 13 lat i dorośli: 5-9 łyżeczek
• Seniorzy (50 lat i starsi): 4-8 łyżeczek

2. Sól

Cukier, sól i tłuszcz to trzy elementy, których nie można oddzielić od codziennej diety.

Za każdym razem, gdy gotujesz, musisz dodać soli, aby wzbogacić smak. Jednak czy użyłeś odpowiedniej ilości soli?

Sól jest źródłem sodu. Twoje ciało potrzebuje sodu do wykonywania różnych funkcji, takich jak utrzymanie równowagi płynów.

Jednak nadmiar sodu może zwiększyć ciśnienie krwi, co ma wpływ na serce.

Dlatego należy ograniczyć spożycie soli do 5 gramów dziennie (2000 miligramów sodu) lub równowartość 1 łyżeczki dziennie dla dorosłych.

Jeśli chodzi o dzieci, zapotrzebowanie na sól na dzień jest mniejsze niż u dorosłych.

3. Tłuszcz

Tłuszcz pełni wiele funkcji, w tym jest źródłem energii, tworzy hormony, wspomaga wchłanianie witamin i wspomaga pracę mózgu.

Zawartość tłuszczu w pożywieniu zapewnia również pyszny smak, który pobudza apetyt.

Jednak zgodnie z zalecanym spożyciem GGL, dzienne spożycie tłuszczu nie powinno przekraczać 30% całkowitego spożycia energii.

Odpowiada to 67 gramom tłuszczu dziennie (jeśli zapotrzebowanie kaloryczne wynosi 2000 kcal dziennie) lub 5-6 łyżkom oleju dziennie.

Aby ułatwić Indonezyjczykom ograniczenie spożycia cukru, soli i tłuszczu, indonezyjskie Ministerstwo Zdrowia wydało zalecenie znane jako G4G1L5 .

G4G1L5 to ograniczenie spożycia cukru aż 4 łyżki dziennie, soli aż 1 łyżeczkę dziennie, a tłuszczu aż 5 łyżek dziennie.

Zalecenie G4G1L5 ma na celu zapobieganie chorobom niezakaźnym (NCD) u dorosłych.

Prosty sposób na ograniczenie spożycia cukru, soli i tłuszczu

Oto kilka wskazówek, które możesz zrobić, aby zmniejszyć spożycie cukru, soli i tłuszczu z codziennej diety.

• Wybierz kawałki mięsa o niskiej zawartości tłuszczu lub usuń tłuszcz z pieczonego mięsa.
• Do gotowania używaj zdrowszych opcji oleju.
• Gotowanie przez gotowanie, gotowanie na parze lub smażenie.
• Zmniejsz spożycie żywności zawierającej tłuszcze trans i tłuszcze nasycone.
• Nie kładź soli na stole.
• Ogranicz spożycie słodkich pokarmów i napojów.
• Do smaku używaj soli, sosu sojowego, sosu sojowego i tym podobnych.
• Wybieraj żywność paczkowaną o niższej zawartości sodu.
• Zwiększ spożycie warzyw i owoców.

Nadmierne spożycie cukru, soli i tłuszczu może zwiększać ryzyko wielu problemów zdrowotnych.

Dlatego ogranicz spożycie, aby móc nadal cieszyć się pysznym jedzeniem, nie martwiąc się o ryzyko nieoczekiwanej choroby.