emailvision.org

Makrela jest powszechnie dostępna w formie puszki i często jest praktycznym i łatwym wyborem w menu. Przy dość przystępnej cenie możesz już uzyskać delikatność, a także korzyści zdrowotne makreli. Wszystko?

Różnica między makrelą a sardynkami

Makrela lub makrela (z literą e) to właściwie określenie grupy ryb pochodzących z rodziny Scombridae. Ta ryba jest nadal spokrewniona z makrelą i makrelą.

Ogólnie rzecz biorąc, makrele żyją na pełnym morzu, chociaż są takie, które można znaleźć w wodach zatoki. Cóż, wiele osób uważa, że ​​makrela to to samo co sardynki. W rzeczywistości są to różne ryby.

Oba wyglądają tak samo, ale sardynki są mniejsze od makreli. Z zewnątrz skóra makreli jest ciemno oleista. Tymczasem powierzchnia skórki sardynki jest srebrzysta i ma bardziej suchą konsystencję.

Poza tym różnica tkwi również w mięsie. Świeże sardynki mają bladobiały kolor miąższu, w przeciwieństwie do różowej makreli.

Zawartość składników odżywczych w makreli

Jeśli wiadomo, że sardynki są zdrowe ze względu na wysoką zawartość kwasów omega-3 i bardzo niski poziom rtęci, to co z makrelą?

Oczywiście makrela to także nie mniej niż sardynki pod względem dostarczania prozdrowotnych korzyści. Ale zanim poznasz korzyści, najpierw poznaj różne składniki odżywcze zawarte w 100 gramach makreli poniżej.

• Woda: 65,73 gramów
• Kalorie: 189 kcal
• Białko: 19,08 gramów
• Tłuszcz: 11,91 gramów
• Wapń: 16 miligramów
• Żelazo: 1,48 miligrama
• Potas: 344 miligramy
• Fosfor: 187 miligramów
• Selen: 41,6 mikrograma
• Magnez: 60 miligramów
• Witamina B12: 7,29 mikrograma
• Witamina D: 13,8 mikrograma

Korzyści z makreli dla zdrowia

Poniżej znajduje się szereg korzyści zdrowotnych, które możesz uzyskać dzięki jedzeniu makreli.

1. Pomóż zachować zdrowie kości

Podobnie jak inne rodzaje tłustych ryb, makrela może być dobrym źródłem witaminy D. Organizm naprawdę potrzebuje witaminy D w różnych aspektach zdrowia, ale najważniejsza jest dla zdrowia kości.

Witamina D działa wspomagająco na proces wchłaniania wapnia i fosforu w organizmie. Jak już wiesz, te dwa minerały odgrywają ważną rolę we wzroście silniejszych kości.

Bez witaminy D organizm nie może skutecznie przyswajać wapnia. Później może to prowadzić do zmniejszenia gęstości kości, co może prowadzić do problemów kostnych, takich jak osteoporoza.

2. Pomóż utrzymać zdrowie serca

Kolejną korzyścią jest to, że makrela może pomóc w utrzymaniu zdrowia serca poprzez obniżenie wysokiego ciśnienia krwi i obniżenie poziomu cholesterolu. Nadciśnienie i cholesterol to dwa główne czynniki chorób serca.

Badanie opublikowane w czasopiśmie Miażdżyca wykazali, że podawanie trzech puszek makreli dziennie przez osiem miesięcy może znacznie obniżyć ciśnienie krwi u 12 uczestników z nadciśnieniem.

Tymczasem w innym badaniu opublikowanym w czasopiśmie Składniki odżywcze, podawanie suplementów z oleju rybnego, w tym z makreli, może pomóc obniżyć poziom trójglicerydów bez zwiększania poziomu innych rodzajów cholesterolu.

3. Potencjalnie złagodzić objawy depresji

Makrela jest bogata w kwasy tłuszczowe omega-3, rodzaj zdrowego tłuszczu, który często wiąże się z szeregiem korzyści zdrowotnych. Oprócz pomagania w utrzymaniu zdrowego serca, kwasy omega-3 mogą również pomóc w zmniejszeniu objawów depresji.

Mechanizm działania kwasów omega-3 w łagodzeniu depresji może przebiegać na różne sposoby. Jeden z nich, omega-3, może przepływać przez błony komórek mózgowych, a następnie wchodzić w interakcje z częścią, która kontroluje nastrój.

Ponadto jego właściwości przeciwzapalne mogą również redukować fizyczne objawy związane z depresją.

4. Pomóż utrzymać układ odpornościowy organizmu

Tę korzyść można uzyskać dzięki zawartości selenu mineralnego w makreli. Selen jest ważnym minerałem, który działa w celu utrzymania układu odpornościowego.

W połączeniu z witaminą E selen może działać jako dobry przeciwutleniacz. Przeciwutleniacze pomagają zwalczać szkodliwe cząsteczki w organizmie znane jako wolne rodniki.

Gdy jest ich zbyt wiele, wolne rodniki mogą uszkadzać komórki i DNA, zwiększając podatność na choroby. Dlatego organizm potrzebuje obecności przeciwutleniaczy, aby wolne rodniki mogły powrócić do neutralności.

5. Pomóż w utrzymaniu zdrowego funkcjonowania mózgu

Kwas eikozapentaenowy (EPA) i kwas dokozaheksaenowy (DHA) to rodzaje kwasów omega-3 powszechnie występujące w makreli.

Oba odgrywają ważną rolę w rozwoju komórek w całym ciele, zwłaszcza w mózgu. Ze względu na swoje właściwości przeciwzapalne, EPA i DHA mogą zwiększać zdrowie komórek mózgowych, dzięki czemu unikają uszkodzeń.

Niektóre badania wykazały nawet, że spożywanie ryb zawierających te kwasy tłuszczowe może poprawić funkcje poznawcze mózgu u osób z łagodną chorobą Alzheimera.

Aby uzyskać niektóre z tych korzyści, możesz jeść świeżą makrelę lub konserwy rybne. Pamiętaj jednak, że niektóre rodzaje makreli, takie jak makrela królewska, nie są zalecane do spożycia, ponieważ zawierają dużo rtęci.

Najlepszą opcją jest jedzenie makreli z Północnego Atlantyku, ponieważ ma ona niską zawartość rtęci.