emailvision.org

Może niewiele osób lubi jeść winogrona w komplecie z pestkami. W rzeczywistości pestki winogron mają wiele korzyści zdrowotnych. Wyjątkowo, możesz czerpać korzyści z tych maleńkich nasion na wiele sposobów. Począwszy od przetworzenia na ekstrakty, oleje, do bezpośredniego spożycia.

Korzyści zdrowotne pestek winogron

Wszystkie odmiany winogron mają jadalne nasiona. Być może będziesz musiał przyzwyczaić się do jego gorzkiego smaku, ale ten gorzki smak w rzeczywistości pochodzi z zawartości przeciwutleniaczy i różnych innych składników odżywczych.

Oto kilka zastosowań, które można uzyskać z pestek winogron:

1. Obniża ryzyko chorób serca

Pestki winogron zawierają różne rodzaje przeciwutleniaczy, w tym flawonoidy, polifenole i przeciwutleniacze oligomeryczne kompleksy proantocyjanidyn (OPC). Flawonoidy pomagają obniżyć poziom złego cholesterolu w organizmie, podczas gdy OPC mogą obniżyć ciśnienie krwi.

Pestki winogron zawierają również garbniki, które zapewniają korzyści dla zdrowia naczyń krwionośnych. Taniny wzmacniają ściany naczyń krwionośnych, dzięki czemu nie ulegają one łatwo uszkodzeniu. Jeśli naczynia krwionośne są uszkodzone, może wzrosnąć ryzyko zawału serca.

2. Potencjał przeciwko rakowi

Badania opublikowane w Dziennik Żywienia odkrył, że pestki winogron zawierają wiele związków przeciwnowotworowych. Związek ten składa się z różnych przeciwutleniaczy, enzymów, substancji, które mogą zabijać komórki rakowe i zapobiegać ich rozprzestrzenianiu się.

Te badania zostały właśnie przeprowadzone na zwierzętach i nadal wymagają dalszych badań. Jednak związki przeciwnowotworowe w pestkach winogron nadal mają ogromny potencjał w walce z rakiem piersi, płuc, prostaty i jelita grubego.

3. Zapobiegaj miażdżycy

Inną mało znaną zaletą pestek winogron jest zapobieganie miażdżycy. Choroba ta charakteryzuje się nagromadzeniem cholesterolu w naczyniach krwionośnych, przez co przepływ krwi jest zablokowany. Z czasem miażdżyca może uszkadzać naczynia krwionośne i prowadzić do chorób serca.

Zawartość flawonoidów w pestkach winogron może zapobiegać miażdżycy poprzez hamowanie powstawania cholesterolu w naczyniach krwionośnych. Flawonoidy chronią również naczynia krwionośne przed wolnymi rodnikami, które mogą uszkadzać ściany naczyń krwionośnych.

4. Przyspiesz gojenie się ran

W badaniach prowadzonych na zwierzętach, proantocyjanidyna w ekstrakcie z pestek winogron udowodniono, że przyspiesza gojenie się ran. Korzyść tę uzyskuje się poprzez nałożenie ekstraktu z pestek winogron bezpośrednio na powierzchnię uszkodzonej skóry.

Mechanizm nie jest do końca znany. Jednak naukowcy uważają, że ekstrakt z pestek winogron może wywołać produkcję specjalnego białka potrzebnego do wzrostu nowych naczyń krwionośnych.

5. Utrzymuj siłę kości

Oprócz ochrony układu krążenia, zawartość flawonoidów w pestkach winogron jest również korzystna dla zdrowia kości. Flawonoidy mogą utrzymywać zdrowie kości, utrzymując ich gęstość i siłę.

Związki te zwiększają również produkcję kolagenu. Kolagen jest białkiem tworzącym kości, mięśnie, skórę, włosy i różne inne tkanki tworzące ciało. Zdrowie wszystkich tych tkanek w dużym stopniu zależy od odpowiedniej produkcji kolagenu.

Pestki winogron mają wiele zalet, których nie można przegapić. Możesz nawet uzyskać te korzyści w bardzo łatwy sposób, który jest spożywany bezpośrednio.

Aby zredukować bardzo gorzki smak, można jeść pestki winogron wraz z pysznym miąższem. Dopóki są spożywane w rozsądnych ilościach i nie występują reakcje alergiczne, pestki winogron mogą być dla Ciebie jednym z najlepszych źródeł przeciwutleniaczy.