emailvision.org

Czy słyszałeś lub wiedziałeś o śledziu wcześniej? W przeciwieństwie do karpia i tilapii śledź może nie być zbyt często spożywany. W rzeczywistości istnieje wiele korzyści płynących ze śledzia dla zdrowia ciała, w które nie trzeba wątpić.

Dzieje się tak, ponieważ śledź zawiera różnorodne składniki odżywcze, które są dobre dla zdrowia. Ryba ta jest również klasyfikowana jako bezpieczna do spożycia, ponieważ nie zawiera dużej ilości rtęci. Jaka jest wartość odżywcza i właściwości śledzia? Oto recenzja.

Zawartość odżywcza śledzia

Śledź (Clupea harengus) to ryba morska mierząca 20-25 centymetrów (cm) pochodząca ze wschodniego Atlantyku.

To zwierzę ma lekko wydłużony i smukły kształt ciała, lekko zaokrąglony brzuch i łuski, które nie wystają.

Clupea harengus wiadomo, że ma mnóstwo korzyści dla organizmu dzięki wysokiej jakości odżywianiu.

Food Data Central USA strona internetowa Departament Rolnictwa stwierdza, że ​​100 gramów (g) śledzi zawiera następujące składniki odżywcze:

• Woda: 72,05 g
• Energia: 158 kilokalorii (Kcal)
• Białko: 17,96 g
• Tłuszcz całkowity: 9,04 g
• Wapń (Ca): 57 miligramów (mg)
• Witamina D: 167 IU
• Żelazo (Fe): 1,1 mg
• Magnez (Mg): 32 mg
• Fosfor (P): 236 mg
• Potas (K): 327 mg
• Sód (Na): 90 mg
• Cynk (Zn): 0,99 mg
• Miedź (Cu): 0,092 mg
• Witamina E: 107 mg
• Mangan (Mn): 0,035 mg
• Selen (Se): 36,5 g
• Witamina C: 0,7 mg
• Tiamina (witamina B1): 0,092 mg
• Ryboflawina (witamina B2): 0,233 mg
• Witamina A: 28 g
• Niacyna (witamina B3): 3217 mg
• Kwas pantotenowy (witamina B5): 0,645 mg
• Witamina B-6: 0,302 mg
• Kwas foliowy: 10 g
• Witamina B-12: 13,67 g
• Witamina A: 28 g

Śledź zawiera również aminokwasy i kwasy tłuszczowe omega-3, które są korzystne dla utrzymania zdrowia Twojego organizmu.

Mimo że nie zawiera węglowodanów, śledź nadal zapewnia korzyści płynące z węglowodanów, jeśli zmieszasz go z innymi składnikami żywności, takimi jak chleb, kukurydza, ziemniaki.

Jednak nie musisz się martwić, ponieważ śledź zawiera białko, tłuszcz, witaminy i minerały, które pomagają zaspokoić Twoje codzienne potrzeby żywieniowe.

Korzyści zdrowotne śledzia

Oprócz tego, że jest pyszny do jedzenia, powyższe składniki odżywcze sprawiają, że śledź jest tak dobry dla zdrowia ciała. Oto niektóre z zalet śledzia, o których musisz wiedzieć:

1. Utrzymuj zdrowie mózgu

Pierwsza korzyść ze śledzia związana jest ze zdrowiem mózgu. Rodzaje zawartości kwasów tłuszczowych omega-3 kwas eikozapentaenowy (EPA) oraz kwas dokozaheksaenowy (DHA) Jest powodem.

Dziennik Granice w starzejącej się neuronauce wspomina, że ​​oba rodzaje tłuszczu są przydatne do ochrony nerwów organizmu przed zakłóceniami.

Długotrwałe i wysokie spożycie DHA może również pomóc w obniżeniu ryzyka demencji.

2. Zapobiegaj chorobom serca

EPA i DHA zawarte w śledziu zapewniają również korzyści dla zdrowia Twojego serca.

Według American Heart Association istnieje wiele badań, które to udowodniły.

Różne badania wykazały, że ludzie, którzy regularnie spożywają dietetyczne źródła kwasów tłuszczowych omega 3, mają mniejsze ryzyko zawału serca i choroby wieńcowej niż ci, którzy tego nie robią.

3. Zapobiegaj stanom zapalnym w ciele

Kolejną korzyścią, która jest nie mniej niesamowita niż śledź, jest zapobieganie stanom zapalnym. Ponownie dzieje się tak z powodu zawartych w nim kwasów EPA i DHA.

Kwasy tłuszczowe omega-3 zawarte w śledziu mogą obniżyć poziom stanów zapalnych w organizmie.

Dziennik Recenzje żywieniowe stwierdza, że ​​spożywanie EPA i DHA poprzez spożywanie pokarmu może zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych powodujących stany zapalne.

Obejmuje to choroby układu krążenia, choroby zapalne jelit, reumatoidalne zapalenie stawów, raka.

4. Zwiększ odporność

Śledź zawiera przeciwutleniacze, takie jak witamina E i selen, które są obfite w jednej porcji.

Przeciwutleniacze odgrywają ważną rolę w zwalczaniu wolnych rodników i tworzeniu lepszego układu odpornościowego.

Dlatego możesz dodać śledzie do swojej diety, jeśli chcesz mieć zdrowe i silne ciało, aby móc walczyć z chorobami.

5. Dbaj o zdrowie kobiet w ciąży

Śledź jest bezpieczny dla kobiet w ciąży, które chcą czerpać korzyści z ryb morskich.

Dzieje się tak, ponieważ śledź jest jedną z ryb, która ma najniższy poziom rtęci w porównaniu z innymi rybami morskimi.

Rtęć jest niebezpieczną neurotoksyną, która może zakłócać funkcjonowanie mózgu i uszkadzać układ nerwowy. Tych treści należy unikać, aby zachować zdrowie kobiet w ciąży i ich płodów.

Jeśli jesteś w ciąży i chcesz jeść owoce morza (owoce morza), śledź może być właściwym wyborem.

6. Utrzymuj zdrowe kości i zęby

Śledź jest wyposażony w różne składniki odżywcze, takie jak witamina D, fosfor i wapń, które są dobre dla zdrowia oraz kości i zębów.

Dental Health Services Victoria twierdzi, że powyższe trzy składniki odżywcze są ważne dla tworzenia i utrzymania zębów dzieci i dorosłych.

Co więcej, wapń w śledziu może również pomóc wzmocnić szczękę i zęby.

Wskazówki dotyczące bezpiecznego jedzenia śledzi

Czy po zapoznaniu się z wartościami odżywczymi i zaletami śledzia chcesz spróbować? Na rynku można łatwo znaleźć śledzie świeże lub przetworzone.

Podobnie jak inne rodzaje ryb, również śledzie można przetworzyć na pyszną przekąskę według własnego gustu.

Jednak nie każdy może jeść śledzie. Niektóre osoby po zjedzeniu mogą odczuwać objawy alergii.

Dlatego przed zjedzeniem śledzi upewnij się, że nie jesteś uczulony. Nie wahaj się skontaktować się z lekarzem, jeśli po zjedzeniu tej ryby wystąpią niepokojące objawy, OK!