emailvision.org

Być może słyszałeś lub otrzymałeś łańcuch wiadomości, które są szeroko rozpowszechniane w mediach społecznościowych na temat genetycznie zmodyfikowanej żywności (GMO) lub genetycznie modyfikowana żywność. Ostatnio genetycznie modyfikowana żywność stała się problemem, który martwi wiele osób. Powodem jest, aby zrozumieć wszystkie rodzaje żywności, która jest w skrócie PRG, zobacz następujące informacje.

Czym jest żywność modyfikowana genetycznie?

Żywność modyfikowana genetycznie to innowacja w rolnictwie, dla której bezpieczeństwo i korzyści nie zostały docenione w drodze konsensusu ani powszechnie.

Techniki inżynierii genetycznej w żywności zostały po raz pierwszy opracowane w celu rozwiązania różnych problemów, takich jak bezpieczeństwo żywności i zmiana klimatu. PRG powstaje dzięki nowoczesnym technikom biotechnologicznym.

PRG przeszła nienaturalne zmiany lub modyfikacje genów (zaprojektowane przez ludzi) poprzez krzyżowanie lub przeniesienie genów z innych gatunków biologicznych. Ta metoda jest również znana jako GMO.

Jakie są przykłady, które krążą?

Różne rodzaje PRG, które są dostępne w Indonezji od końca lat 90., obejmują soję, kukurydzę i trzcinę cukrową. Żywność genetycznie zmodyfikowana jest importowana z krajów, które uprawiały i produkowały własną żywność genetycznie zmodyfikowaną. Samej Indonezji nie udało się wyhodować roślin transgenicznych. Na całym świecie rozwój PRG jest bardziej zaawansowany i powszechny. Stany Zjednoczone są jednym z krajów, które już używają nasion GMO, takich jak kukurydza, pomidory, ziemniaki i papaja.

Jakie są zalety?

Różne problemy, takie jak wzrost liczby ludności i niestabilne warunki pogodowe spowodowane zmianami klimatu, stanowią własne wyzwania dla źródeł pożywienia dla ludzi. Każdego roku zapotrzebowanie na podstawowe produkty spożywcze, takie jak kukurydza i ryż, stale rośnie, podczas gdy ich dostępność stale spada z powodu suszy lub powodzi. Dlatego PRG jest zaprojektowany w taki sposób, aby zapewnić dostępność najwyższej jakości składników żywności. Zwykle PRG ma następujące zalety.

• Rośliny GMO są bardziej odporne na szkodniki, wirusy i choroby
• Nie wymaga dużej ilości pestycydów, ponieważ natura roślin GMO jest już odporna na wirusy i szkodniki
• Rośliny GMO są bardziej odporne na suszę, ponieważ wymagają mniej zasobów, takich jak woda i nawóz
• Żywność GMO ma mocniejszy i lepszy smak
• Żywność GMO ma bogatsze składniki odżywcze
• Wzrost roślin GMO jest szybszy
• Trwałość żywności transgenicznej jest dłuższa (nie psuje się szybko), dzięki czemu zwiększa się podaż żywności
• Modyfikacja właściwości żywności, aby wyniki były bardziej zgodne z potrzebami, na przykład transgeniczne ziemniaki mogą wytwarzać mniej substancji rakotwórczych podczas smażenia

Czy żywność modyfikowana genetycznie jest bezpieczna do spożycia?

Chociaż żywność produkowana z upraw GM ma wiele zalet, wciąż wiele osób wątpi w GMO. Wątpliwości dotyczące żywności modyfikowanej genetycznie zwykle dotyczą jej bezpieczeństwa i skutków ubocznych dla ludzi, w tym następujących.

• Produkty spożywcze z upraw GM mogą zawierać składniki toksyczne lub alergiczne
• Niebezpieczne, nieoczekiwane lub niechciane zmiany genów
• Zmniejszone składniki odżywcze lub inne składniki ze względu na proces krzyżowania genów
• Żywność GMO powoduje odporność na naturalne środki przeciwdrobnoustrojowe

W rzeczywistości PRG i nasiona roślin transgenicznych, które krążą po dzisiejszym świecie, zostały uregulowane i przeszły test bezpieczeństwa żywności przeprowadzany przez każdy kraj, w którym dystrybuowany jest produkt lub produkt biologiczny. W Indonezji za testowanie i nadzorowanie PRG odpowiada Izba Rozliczeniowa Bezpieczeństwa Biologicznego oraz Agencja Nadzoru ds. Żywności i Leków, zgodnie z mandatami zawartymi w przepisach prawa, rozporządzeniach rządowych i międzyresortowych wspólnych dekretach.

Przeprowadzone testy bezpieczeństwa obejmują badania toksyczności, alergenności, zmian wartości odżywczej związanych ze zmianami genetycznymi, a także znacznej równoważności w żywności transgenicznej. W przypadku znalezienia substancji lub składników potencjalnie szkodliwych dla zdrowia, genetycznie modyfikowana żywność nie będzie dozwolona do sprzedaży i dystrybucji. Oznacza to, że obecnie dostępny PRG w Indonezji jest bezpieczny do spożycia.

Jak odróżnić go od zwykłego jedzenia?

Rozporządzenie Rządu nr. 69 z 1999 r. dotyczący etykiet i reklam żywności wymaga od producentów dołączania informacji o produktach PRG. Ponieważ większość PRG to produkty importowane, należy zwrócić uwagę na etykiety dołączone do tych produktów spożywczych. Jeżeli produkt jest opatrzony naklejką lub etykietą z 5-cyfrowym numerem seryjnym zaczynającym się od cyfry 8, to produkt jest genetycznie modyfikowaną żywnością. W przypadku produktów przetworzonych zwróć uwagę na skład, który zwykle znajduje się na odwrocie opakowania. Powinno być tam stwierdzenie, czy niektóre składniki produktu pochodzą z roślin GMO. Trzeba więc być bardzo uważnym przy wyborze produktów spożywczych.