emailvision.org

Jeśli często masz problem z oprzeć się pokusie, by pozwolić sobie na tłuste jedzenie, nie jesteś w tym osamotniony. Chociaż prawie każdy wie, że żywność o wysokiej zawartości oleju nie jest zdrowa, unikanie jej jest rzeczywiście bardzo trudne.

Pokarmy tłuste są bogate w tłuszcze. Ten rodzaj tłuszczu w pożywieniu jest zwykle również „złym” tłuszczem, który jest szkodliwy dla zdrowia. Jakie są więc skutki, które mogą pojawić się, gdy często jesz żywność zawierającą olej?

Niebezpieczeństwa tłustej żywności dla zdrowia

Jednym ze sposobów gotowania, który jest łatwy i praktyczny, jest smażenie. Dlatego wszędzie można znaleźć tłuste jedzenie, od restauracji typu fast food, centrów handlarzy, sprzedawców ulicznych, po własną kuchnię.

Jeśli spożyjesz go tylko raz w miesiącu, prawdopodobnie nie będziesz mieć żadnych problemów ze swoim ciałem. Jednak w dużych ilościach lub w dłuższej perspektywie olej w żywności może powodować następujące problemy zdrowotne.

1. Zaburzenia układu pokarmowego

Nadmiar oleju, który dostajesz podczas jedzenia smażonych potraw, może wywierać presję na układ trawienny. Dzieje się tak, ponieważ proces trawienia tłuszczu trwa dłużej niż inne składniki odżywcze, dzięki czemu tłuszcz pozostaje głębiej w żołądku.

Układ trawienny pracuje ciężej, aby rozłożyć pokarmy pochodzące z tłustych pokarmów. Z biegiem czasu możesz odczuwać dolegliwości, takie jak wzdęcia, nudności lub ból brzucha.

Te pokarmy mogą również wywoływać objawy u osób z chorobami układu pokarmowego, takimi jak zespół jelita drażliwego (IBS), przewlekłe zapalenie trzustki lub wymioty. Mogą odczuwać skurcze, ból brzucha i biegunkę.

2. Zabija dobre bakterie w jelitach

Istnieje wiele dowodów na to, że to, co jesz, wpływa na równowagę dobrych bakterii w jelitach. Twoje jelita mają dobre bakterie, które są odpowiedzialne za utrzymanie układu odpornościowego i pomagają w kilku innych funkcjach.

Nadmierne spożycie tłustej żywności może zaburzyć równowagę bakterii w jelitach. Tłuszcz zabije dobre bakterie, dzięki czemu liczba szkodliwych bakterii wzrośnie.

Zmiany w liczbie bakterii jelitowych mogą wpływać nie tylko na odporność, ale także na trawienie błonnika, wagę, zdrowie serca i ogólnie na zdrowie układu pokarmowego. Zacznij więc ograniczać spożycie produktów bogatych w olej.

3. Pobudza wzrost trądziku

Trądzik nie pojawia się natychmiast po zjedzeniu smażonych potraw lub innych pokarmów zawierających dużo oleju. Mimo to nadmierne spożycie oleju może stopniowo zaburzać równowagę hormonów w organizmie.

Jedną z przyczyn trądziku są zaburzenia hormonalne. Mało tego, żywność zawierająca olej może stymulować pracę gruczołów łojowych na skórze. W efekcie nadmiar oleju zamyka pory i staje się początkiem pojawienia się trądziku.

Być może zauważyłeś, że większość tłustych potraw zawiera również cukier. Nadmiar tłuszczu i cukru może nasilać stany zapalne w organizmie. Trądzik ostatecznie nie tylko jest trudny do wyleczenia, ale może się również pogorszyć.

4. Zwiększa ryzyko otyłości

Tłuszcze i oleje często wiążą się ze zwiększonym ryzykiem otyłości. Nic dziwnego, biorąc pod uwagę, że pokarmy wysokotłuszczowe zawierają więcej kalorii. Na przykład każdy 1 gram tłuszczu może dostarczyć około 9 kalorii do twojego ciała.

Jeśli często jesz tłuste jedzenie, twoje dzienne spożycie kalorii wzrośnie. Na przykład kalorie smażonego tofu mogą osiągnąć ponad 100 kcal. Teraz wyobraź sobie, ile spożywasz kalorii, jeśli codziennie jesz smażone potrawy.

Spożycie tłuszczu, któremu nie towarzyszy zdrowa dieta i styl życia, może zwiększać ryzyko otyłości lub otyłości. Oba są czynnikami ryzyka różnych chorób, od chorób serca, cukrzycy po zapalenie stawów.

5. Zwiększa ryzyko chorób serca i cukrzycy

Spożywanie zbyt dużej ilości tłustych potraw może zwiększać ryzyko chorób przewlekłych, zwłaszcza chorób serca i cukrzycy. Jest to oparte na badaniach przeprowadzonych w Harvard School of Public Health na 100 000 mężczyzn i kobiet w wieku powyżej 25 lat.

Naukowcy odkryli, że ludzie, którzy jedli smażone potrawy 4-6 razy w tygodniu, mieli 39% ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2. Ryzyko chorób serca wzrosło o 23% w porównaniu do osób, które raz w tygodniu jadły smażone potrawy.

Tymczasem ludzie, którzy jedli smażone potrawy 7 lub więcej razy w tygodniu, mieli zwiększone ryzyko cukrzycy o około 55%. Najlepszym sposobem, aby temu zapobiec, jest ograniczenie spożycia tłustych pokarmów.

Oto sprytna sztuczka, aby przechytrzyć smażone jedzenie, aby było zdrowsze

6. Zwiększa ryzyko zachorowania na raka

Dieta bogata w tłuszcze i oleje nie tylko wpływa na ryzyko otyłości i chorób serca. Zwiększa również ryzyko różnych nowotworów, takich jak rak piersi, rak jelita grubego i rak płuc.

Do tej pory naukowcy nadal prowadzą badania, aby potwierdzić tę zależność. Mimo to amerykański National Cancer Institute zaleca wszystkim ograniczenie spożycia tłuszczów nasyconych z codziennej diety.

Zaleca się również unikanie spożywania żywności zawierającej tłuszcze trans. Zamiast tego wybieraj zdrowe tłuszcze pochodzące z ryb, orzechów, awokado, nasion i podobnych naturalnych pokarmów.

7. Zakłócić funkcjonowanie mózgu

Nadmierne spożycie tłustej żywności może zakłócać funkcjonowanie mózgu. Różne badania pokazują, że wiąże się to z przyrostem masy ciała, wysokim ciśnieniem krwi i zaburzeniami metabolicznymi spowodowanymi nadmiernym spożyciem tłuszczu.

Wszystkie te czynniki są związane z zaburzeniami struktury, tkanki i czynności narządów mózgowych. W rzeczywistości badanie w Journal of Nutritional Science wykazał spadek zdolności uczenia się i zapamiętywania.

Te różne efekty z pewnością nie pojawiają się od razu w krótkim czasie. Jednak oczywiście lepiej jest zapobiegać temu, ograniczając spożycie produktów zawierających olej, takich jak fast food, pączki, pizza, frytki i tym podobne.