Związek cynamonu (cynamonu) z chorobą wątroby

Cynamon (cynamon) to przyprawa używana jako składnik gotowania i napojów. W rzeczywistości ten składnik często zastępuje cukier w żywności. Chociaż jest korzystny, mówi się, że cynamon zwiększa ryzyko chorób wątroby. Naprawdę?

Powiedział, że cynamon jest niebezpieczny dla choroby wątroby

Nie jest już tajemnicą, że cynamon ma wiele zalet dla zdrowia organizmu. Powód, dla którego ta przyprawa zwana cynamonem zawiera flawonoidy, które działają jako przeciwutleniacze i pomagają zwalczać uszkodzenia komórek spowodowane przez wolne rodniki.

Jednak spożywanie zbyt dużej ilości cynamonu z pewnością może być szkodliwe dla zdrowia. Jednym z niebezpieczeństw związanych ze spożywaniem cynamonu jest ryzyko chorób wątroby.

Zawartość cynamonu może wywołać ryzyko chorób wątroby

Ryzyko choroby wątroby może wystąpić ze względu na zawartość kumaryny w cynamonie. Kumaryny to środki przeciwzakrzepowe, które wpływają na zdolność krzepnięcia krwi.

Jeśli jesteś wrażliwy na kumaryny, spożywanie dużych ilości cynamonu może zwiększyć ryzyko chorób wątroby. Potwierdzają to badania z Journal of Agriculture and Food Chemistry .

Cynamon dzieli się na dwa warianty, a mianowicie cynamon cassia i cynamon cejloński. Te dwa rodzaje cynamonu zawierają różne ilości związków kumaryny.

Cynamon Cassia, który jest częściej spotykany, zawiera większe ilości kumaryny niż cynamon cejloński. Niestety tych dwóch rodzajów nie można odróżnić, jeśli jest w postaci proszku.

Ponadto wczesne badania wykazały również, że kumaryny mogą powodować guzy nowotworowe. Jednak badania te zostały znalezione tylko na gryzoniach, a nie na ludziach, dlatego potrzebne są dalsze badania nad tymi odkryciami.

Chociaż choroba wątroby jest poważnym problemem, nie ma dowodów na to, że kumaryny są rakotwórcze dla ludzi. Z drugiej strony cynamon oferuje również niezliczone korzyści zdrowotne, których możesz nie chcieć przegapić.

Dlatego warto wiedzieć, jaki jest bezpieczny limit spożycia cynamonu, aby zmniejszyć ryzyko chorób wątroby.

Bezpieczny limit spożywania cynamonu

Średnia łyżeczka cynamonu waży około 2,6 grama. Oznacza to, że każda łyżeczka cynamonu Cassia zawiera 6,9-18 mg kumaryny.

Jeśli tak, jedna łyżeczka cynamonu dziennie może zwiększyć ryzyko chorób wątroby u dorosłych. Nawet osoby, które już cierpią na zaburzenia czynności wątroby, muszą być ostrożne.

Zwykle zalecane spożycie cynamonu to nie więcej niż 2-4 gramy dziennie. Limit ten zależy od zawartości kumaryny w cynamonie, a mianowicie:

  • Cassia dawka cynamonu : mniej niż 2 gramy dziennie
  • Dawka cynamonu cejlońskiego : mniej niż 4 gramy dziennie.

Wiedząc, jaka jest bezpieczna dawka cynamonu, możesz przynajmniej utrzymać zdrową wątrobę. Jeśli masz wątpliwości, skonsultuj się z lekarzem, aby dowiedzieć się, ile spożycia cynamonu jest bezpieczne i zgodne z Twoim stanem.

Bezpieczna dawka cynamonu dla dzieci

Źródło: Jedz tyle

Rodzice też muszą być ostrożni. Powodem jest to, że dzieci mogą spożywać nadmierne ilości kumaryny, mimo że jedzą tylko cynamon w stosunkowo niewielkich ilościach.

Na przykład 5-letnie dziecko ważące 18 kg może spożywać tylko do 1,8 mg kumaryny. Ta ilość kumaryny jest zwykle łatwa do znalezienia w małych porcjach ciasta cynamonowego.

Chociaż spożywanie go sporadycznie jest bezpieczne, zbyt częste spożywanie cynamonu może być szkodliwe dla zdrowia dzieci.

Jeśli masz dodatkowe pytania, porozmawiaj ze swoim lekarzem, aby znaleźć odpowiednie rozwiązanie.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found