emailvision.org

Udar jest chorobą niezakaźną, która jest główną przyczyną zgonów w Indonezji. Na podstawie danych z 2013 Basic Health Research (Riskesdas) należących do Ministerstwa Zdrowia, liczba osób cierpiących na udar w Indonezji sięga ponad dwóch milionów osób. Ale to nie znaczy, że nie można zapobiec udarowi. Ryzyko chorób serca i udaru mózgu można kontrolować poprzez przestrzeganie zdrowej i zbilansowanej diety oraz regularne ćwiczenia. Jedną z prostych zmian w diecie, które możesz wprowadzić, aby zapobiec ryzyku tej śmiertelnej choroby, jest regularne spożywanie jednego jajka każdego dnia. Wiesz, czy jajka nie są bogate w cholesterol?

Wysoki poziom cholesterolu jest główną przyczyną udaru mózgu

Wśród kilku znanych czynników ryzyka chorób serca wysoki poziom cholesterolu LDL jest jednym z najważniejszych czynników ryzyka. Kilka badań wykazało, że wysoki poziom cholesterolu może znacznie zwiększać ryzyko rozwoju choroby niedokrwiennej serca i udaru mózgu.

Dieta jest wyznacznikiem poziomu cholesterolu LDL w organizmie, dlatego zachęca się ludzi do utrzymywania zdrowej i zbilansowanej diety. American Heart Association zaleca, aby ludzie spożywali nie więcej niż300 mg cholesterolu codziennie, aby zminimalizować ryzyko chorób serca.

Jedzenie jednego jajka każdego dnia może zapobiec udarowi

W badaniu w Stanach Zjednoczonych zebrano i przeanalizowano kilka badań z lat 1982-2015 z udziałem ponad 275 000 uczestników z różnych krajów. Większość analizowanych badań dotyczyła związku między ilością spożywanych jaj a ryzykiem chorób serca i udaru mózgu.

Badanie wykazało, że ludzie, którzy jedli jedno jajko dziennie, mieli o 12% mniejsze ryzyko udaru w porównaniu z osobami, które jadły mniej niż dwa jajka tygodniowo. To zmniejszone ryzyko udaru ma wpływ na oba rodzaje udaru, a mianowicie udar niedokrwienny i udar krwotoczny. Jednak naukowcy nie znaleźli istotnego związku między ilością spożywanych jaj a ryzykiem chorób serca.

Czy jajka nie zawierają dużo cholesterolu?

To prawda, że ​​jaja kurze są jednym z pokarmów, które zawierają wysoki poziom cholesterolu, zwłaszcza w żółtku. Jedno żółtko zawiera prawie 186 mg cholesterolu, natomiast zalecany dzienny limit spożycia cholesterolu to 300 mg. Co więcej, żółtka jaja zawierają fosfatydylocholinę, którą organizm przekształca w związek, który może zwiększać ryzyko zawału serca, udaru mózgu lub śmierci.

Ale z drugiej strony jajka zawierają również wiele innych składników odżywczych, takich jak minerały, białko i nienasycone kwasy tłuszczowe, które mogą zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Jajka zawierają również przeciwutleniacze, które mogą zmniejszać stres oksydacyjny i stany zapalne, a także zawierają witaminy A, D i E. Wiadomo, że witamina E zmniejsza ryzyko zawału serca i zapobiega zakrzepom krwi w tętnicach.

Chociaż jajka są bogate w cholesterol, należy pamiętać, że tłuszcze nasycone odgrywają większą rolę w zwiększaniu poziomu cholesterolu w organizmie. Zaleca się również ograniczenie spożycia jajek w ciągu dnia. Spożycie zaledwie dwóch jajek przekroczyło zalecany limit, nie wspominając o cholesterolu, który otrzymujemy z innych pokarmów. Zrównoważ także spożycie jajek z innymi zdrowymi pokarmami, takimi jak warzywa i owoce.