emailvision.org

Liczba składników odżywczych zawartych w warzywach nie budzi już wątpliwości, a szparagi nie są wyjątkiem. Chociaż nie zawsze są dostępne u sprzedawców warzyw, szparagi są nadal bardzo poszukiwane przez ludzi do przetworzenia na różne potrawy, które z pewnością są zdrowe dla organizmu.

Nie musisz się martwić o to, jak je przetworzyć, ponieważ szparagi są bardzo łatwe i praktyczne, aby przygotować towarzysza na śniadanie, lunch i kolację. Zastanawiasz się, jakie pokarmy można zrobić ze szparagów? Chodź, wypróbuj niektóre z tych przepisów na szparagi.

Różne ciekawe kreacje warzywne ze szparagami do wypróbowania

1. Szparagi z krewetek

Ta pierwsza porcja warzyw szparagowych jest ciekawa do spróbowania, szczególnie dla tych z Was, którzy są fanami przetworzonych owoce morza. Nawet jeśli chcesz, możesz dodać lub zmienić mieszankę do smaku szparagów. Na przykład z kalmarami, tofu, kurczakiem i tak dalej.

Składniki:

• 300 gramów szparagów, umyj i pokrój na średni rozmiar
• 100 gramów krewetek, oczyszczonych i obranych
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• cebula, drobno posiekana
• 3 pieczarki, namoczone, pokrojone na kawałki
• 1 czerwona papryka, pokrojona w plastry
• 1 łyżka sosu ostrygowego
• 1 łyżeczka sosu rybnego
• 1 łyżeczka soli
• łyżeczka cukru
• 100 ml przegotowanej wody
• olej sezamowy
• 1 łyżka oleju do smażenia

Jak zrobić:

1. rozgrzej olej na średnim ogniu. Następnie podsmaż czosnek i cebulę, aż pachną i zwiędną.
2. Dodaj krewetki, cały czas mieszaj, aż zmienią kolor.
3. Dodaj kawałki szparagów, pieczarki i paprykę. Mieszaj, aż wszystkie składniki zostaną równomiernie wymieszane i na wpół zwiędną.
4. Dopraw sosem ostrygowym, sosem rybnym, solą i cukrem. Wymieszaj ponownie, aż będzie gładkie.
5. Dodaj wodę i gotuj, aż wszystkie składniki będą ugotowane.
6. Szparagi z krewetek są gotowe do podania.

2. Jajecznica ze szparagami

Jeśli chcesz wzbogacić przetworzone warzywa szparagowe białkiem, możesz zmieszać je z kilkoma jajkami. To jeden z najbardziej praktycznych przepisów na szparagi, ale wciąż zdrowy.

Składniki:

• 1 por, umyty i pokrojony w cienkie plasterki
• cebula, drobno posiekana
• szparagi zebrać w pęczki, usunąć twarde końce, umyć i pokroić na małe kawałki
• 2 łyżki oleju
• 3 jajka
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• łyżeczka soli
• łyżeczka pieprzu w proszku
• szklanka startego sera

Jak zrobić:

1. Rozgrzej olej na małym ogniu, a następnie podsmaż cebulę i szalotki przez około 10-15 minut. Upewnij się, że jest zwiędły i miękki.
2. Ubij jajka mieszanką jogurtu naturalnego, soli i pieprzu.
3. Dodaj kawałki szparagów do podsmażonej cebuli i szalotki, a następnie smaż, aż szparagi zaczną wysychać.
4. Następnie dodaj ubite jajka i delikatnie mieszaj przez 2-3 minuty.
5. Dodaj starty ser i gotuj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą. Następnie podnieś.
6. Jajecznica ze szparagami jest gotowa do podania na ciepło.

3. Zupa szparagowo-grzybowa

Cóż, jeśli te przetworzone szparagi będą smakować w każdym wieku, nawet tym z was, którzy wprowadzają stałe pokarmy swojemu maluchowi, który dopiero uczy się żuć. Jak to zrobić nie jest trudne, więc nadaje się również dla tych z Was, którzy chcą gotować, ale nie mają dużo czasu.

Składniki:

• 250 gramów szparagów, umytych, pokrojonych na małe kawałki
• 75 gram pieczarek, podzielonych na dwie części
• cebula, drobno posiekana
• 1 łyżeczka soli
• łyżeczka pieprzu w proszku
• łyżeczka cukru
• 1000 ml bulionu z kurczaka
• 1 szalotka pokrojona w plastry
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 szklanka jogurtu naturalnego

Jak zrobić:

1. Podgrzej ogień i podsmaż cebulę, kawałki szparagów i pół szklanki bulionu drobiowego. Pozwól wodzie się zagotować, a szparagi zmiękną, zwykle około 12 minut.
2. Po ugotowaniu wrzuć wszystkie składniki do blendera i przecier.
3. Rozgrzej rondel na zupę, dodaj pozostały wywar z kurczaka, mąkę, sól i mielony pieprz. Delikatnie mieszaj, aż się zagotuje.
4. Kontynuuj, dodając drobno zmiksowane kawałki grzybów szparagowych, pozwól im się zagotować. Następnie podnieś.
5. Zupa szparagowo-grzybowa jest gotowa do podania.

4. Makaron primavera szparagi

Chcesz zrobić obiad dla swojej rodziny, ale znudziłeś się tym samym jedzeniem? Od czasu do czasu spróbuj mieszać ze sobą makaron primavera i kawałki szparagów. Możesz również dodać kilka rodzajów warzyw, aby wzbogacić źródło błonnika.

Składniki:

• 150 gram makaronu primavera, ugotowanego do ugotowania
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżeczka soli
• łyżeczka pieprzu w proszku
• 2 szklanki bulionu z kurczaka
• 1 pęczek szparagów, umytych, pokrojonych w średniej wielkości
• 1 szklanka cienko pokrojonego ogórka
• 1 szklanka cienko pokrojonej marchewki

Jak zrobić:

1. Rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj czosnek i mąkę, mieszaj przez 2 minuty.
2. Dodaj bulion z kurczaka i pozwól mu się zagotować. Kontynuuj mieszanie w plasterkach szparagów, ogórka i marchewki. Gotuj, aż wszystkie składniki będą ugotowane.
3. Dodaj ugotowany makaron primavera, sól i mielony pieprz. Mieszaj, aż dobrze się połączą. Następnie podnieś.
4. Makaron Primavera ze szparagami jest gotowy do podania.