emailvision.org

Słodkie potrawy, takie jak ciasto, kiedyś mogą być bardzo kuszące. Jednak dla diabetyków jest to z pewnością udręka, gdy chcą jeść słodkie potrawy, ale muszą to znosić. Lubisz ciasta o obniżonej słodyczy? Oczywiście przyjemność będzie zmniejszona. W rzeczywistości nie możesz powiedzieć, że lubisz ciasto.

Utrzymanie spożycia cukru, który dostaje się do organizmu, jest główną rzeczą, którą należy wziąć pod uwagę zwłaszcza u diabetyków. Czy zatem diabetycy nie mogą jeść ciast i innych słodkich pokarmów?

Na szczęście sztuczne słodziki są teraz łatwe do znalezienia i powszechnie stosowane w życiu codziennym. Jego zdolność do zastąpienia roli cukru bez uwzględnienia złych skutków, jakie przynosi zwykły cukier granulowany, sprawia, że ​​ten dodatek do żywności jest często stosowany w życiu codziennym. Jednym ze sztucznych słodzików, który jest również powszechnie stosowany w produktach spożywczych i napojach, jest sukraloza.

Co to jest sukraloza?

Sukraloza to jeden ze sztucznych słodzików, który ma słodki smak do 600 razy słodszy niż zwykły cukier. Ten poziom słodyczy jest znacznie wyższy niż aspartam, inny sztuczny słodzik. O bardzo wysokim poziomie słodyczy, co oznacza, że ​​podobnie jak aspartam, tylko niewielka ilość tego słodzika musi być dodana do żywności i napojów, aby uzyskać pożądaną słodycz.

Ten sztuczny słodzik jest również słodzikiem bez kalorii. Sukraloza, która dostaje się do organizmu, działa, przechodząc przez organizm bez trawienia, więc nie ma wpływu na poziom cukru we krwi i spożycie kalorii, które dostają się do organizmu. Mówi się, że jego bezkaloryczna natura może sprawić, że będziesz wolny od przybierania na wadze z powodu nadmiernego spożycia cukru. Te różne właściwości sprawiają, że ten materiał jest bezpieczny do spożycia przez diabetyków.

Różnica między tym sztucznym słodzikiem a aspartamem polega na jego odporności na ciepło. Sukraloza jest często używana w kuchni ze względu na jej odporność na ciepło. Zastosowanie tych dodatków w codziennym procesie gotowania, nawet do pieczenia, nie zmieni postaci substancji, dzięki czemu nadal jest bezpieczna do spożycia.

Ten sztuczny słodzik jest szeroko stosowany i można go znaleźć w różnych produktach spożywczych i napojach. Począwszy od gumy do żucia, żelatyny, a skończywszy na mrożonych pakowanych produktach spożywczych, stosowali tę substancję jako jeden z dodatków do żywności.

W przeciwieństwie do innych syntetycznych słodzików, sukraloza nie pozostawia gorzkiego posmaku na języku, mimo że ma bardzo wysoki poziom słodyczy. Ten słodzik jest powszechnie znany jako Splenda. Jego stosowanie zostało zatwierdzone jako bezpieczny sztuczny słodzik przez Amerykańskie Stowarzyszenie ds. Żywności i Leków (FDA) dla produktów spożywczych od 1999 roku.

Czy to prawda, że ​​sukraloza nie ma wpływu na cukrzyków?

Chociaż twierdzi się, że jest sztucznym słodzikiem, który nie zawiera kalorii i nie wpływa na poziom cukru we krwi, w rzeczywistości sukraloza ma wpływ na organizm. Wynikający z tego wpływ zależy od reakcji każdej osoby na ten materiał.

Efekty uboczne, które mogą wystąpić, to podwyższony poziom cukru we krwi i insuliny. Na podstawie badania przeprowadzonego w Ameryce, jak opisano na stronie Healthline, stwierdzono, że wpływ sukralozy na poziom cukru we krwi i poziom insuliny w organizmie zależy od nawyków każdej osoby w spożywaniu sztucznych słodzików (nie tylko sukralozy).

Ci, którzy mają lub są przyzwyczajeni do spożywania sztucznych słodzików, nie odczują zmian poziomu cukru we krwi ani poziomu insuliny w swoich ciałach. Podwyższony poziom cukru we krwi i insuliny związany ze stosowaniem sukralozy występuje zwykle u osób, które nie są przyzwyczajone do spożywania sztucznych słodzików.

Czy przyjmowanie sukralozy jest bezpieczne?

Stosowanie sztucznych słodzików zostało uznane przez FDA za bezpieczne. Jednak wydawane bezpieczne oświadczenia są nadal równoważone różnymi kontrowersyjnymi skutkami spożywania tego sztucznego słodzika. Sama FDA następnie ustanowiła ograniczenia dotyczące stosowania sukralozy w życiu codziennym.

Zalecana dzienna ilość do spożycia sukralozy to pięć miligramów na kilogram masy ciała. Tak więc, jeśli ważysz 50 kilogramów, ilość sukralozy, którą możesz spożywać każdego dnia, nie powinna przekraczać 250 miligramów.

Jeśli masz wątpliwości co do spożywania tego sztucznego słodzika, zwłaszcza jeśli jesteś na diecie, dobrym pomysłem jest skonsultowanie się z lekarzem lub dietetykiem w celu ustalenia odpowiedniej dawki.