emailvision.org

Podroby są pyszne spożywane w zupie, zupie lub smażonych przekąskach. Dla samych Indonezyjczyków podroby, takie jak żołądki z kurczaka, są często przetwarzane na pyszne jedzenie. Jednak te pokarmy są bardziej przerażające, ponieważ mają wysoki poziom cholesterolu. Czy żołądek z kurczaka zawiera tylko cholesterol? A co z innymi odżywkami? Dowiedz się faktów na temat żołądków z kurczaka w tym artykule.

Zawartość odżywcza w żołądku z kurczaka

Rodzaje żywności z podrobów zwykle zawierają związki wysokopurynowe. Same podroby to inna nazwa narządów wewnętrznych ubitych zwierząt, które mogą być spożywane przez ludzi, w tym kury, kaczki, kozy i krowy. Wspomnianymi narządami wewnętrznymi mogą być mózg, wątroba, grasica, trzustka i nerki.

Cóż, jest wiele części kurczaka, które można zjeść, a jedną z nich jest żołądek. Ta sekcja jest zwykle „pakietem” z wątrobą i sercem. Większość ludzi sprzedaje również w opakowaniu, wątróbkę drobiową i żołądki. Jakie są składniki odżywcze zawarte w żołądku kurczaka? Oto recenzja.

1. Niskotłuszczowy i niski sód

Podobnie jak inne części kurczaka, żołądek drobiowy ma dużo wartości odżywczych, a także smakuje bardzo pysznie, nie tylko zawiera cholesterol. Żołądek z kurczaka ma w rzeczywistości niską zawartość tłuszczu i niską zawartość sodu, ponieważ każda 4-uncjowa porcja żołądka z kurczaka zawiera tylko 2,34 grama tłuszczu, 78 miligramów sodu i 107 kalorii.

2. Żelazo

Mało tego, żołądek z kurczaka ma bardzo wysoką zawartość żelaza. Na każde 4 uncje żołądka z kurczaka zawiera prawie 3 miligramy żelaza. To ponad 35 procent zalecanej ilości dla mężczyzn i kobiet powyżej 51 roku życia i prawie 16 procent zalecanej ilości dla kobiet poniżej 51 roku życia.

Instytut Medycyny zaleca od 8 do 18 miligramów żelaza dziennie dla dorosłych mężczyzn i kobiet. Żelazo jest potrzebne do produkcji komórek krwi, a także hemoglobiny i mioglobiny, dwóch białek przenoszących tlen w organizmie.

3. Niacyna (witamina B3)

Niacyna jest lepiej znana jako witamina B3. Jakie znaczenie ma witamina B3? Niacyna lub witamina B3 pomagają utrzymać zdrowe włosy, skórę, wątrobę i oczy, jednocześnie wspierając układ odpornościowy. Zalecane dzienne spożycie witaminy B3 to 16 miligramów dla dorosłych mężczyzn, 14 miligramów dla dorosłych kobiet, 18 miligramów dla kobiet w ciąży i 17 miligramów dla kobiet karmiących piersią.

Każde 4 uncje żołądka z kurczaka zawierają 4 miligramy niacyny, ta ilość prawie spełnia 23 procent i 30 procent wartości odżywczej dla dorosłych mężczyzn i kobiet.

4. Ryboflawina (witamina B2)

Ryboflawina lub powszechnie znana jako witamina B2 działa jako naturalny przeciwutleniacz, który może chronić organizm przed uszkodzeniem przez wolne rodniki. Na każde 4 uncje żołądka zawiera 0,262 miligrama ryboflawiny. Zalecane dzienne spożycie ryboflawiny wynosi 1,3 miligrama dla mężczyzn, 1,1 miligrama dla kobiet, 1,4 miligrama dla kobiet w ciąży i 1,6 miligrama dla kobiet karmiących piersią.

Niebezpieczeństwo zjedzenia zbyt dużej ilości żołądków z kurczaka

Pamiętaj, że nadal musisz ograniczyć spożywanie podrobów do mini porcji lub mniej niż 85 g raz w miesiącu. Żołądek kurczaka zawiera również 272 miligramy cholesterolu, liczba ta jest prawie zbliżona do maksymalnej ilości cholesterolu zalecanej przez American Heart Association, która wynosi 300 miligramów dziennie. Dla dorosłych z historią chorób serca zalecane spożycie wynosi 200 miligramów dziennie.