4 przepisy na zieloną fasolę oprócz Burjo, które są pyszne i orzeźwiające

Na pytanie o przepis na zieloną fasolę większość osób prawdopodobnie odpowie „owsianka z fasoli mung”, czyli burjo. W rzeczywistości zielona fasola jest nie tylko pysznie przetworzona na owsiankę. Istnieje wiele innych sposobów przetwarzania zielonej fasoli, które nie są mniej pobłażliwe.

Ale zanim zaczniesz zdradzać przepis na zieloną fasolę poniżej, dobrze jest wiedzieć z góry, jakie są zalety zielonej fasoli.

Korzyści z zielonej fasoli dla zdrowia

Cytowana przez Healthline, zielona fasola ma wiele korzyści zdrowotnych. Powodem jest to, że zielona fasola zawiera wiele składników odżywczych, takich jak kwas foliowy, mangan, magnez, witamina B1, fosfor, żelazo, cynk i szereg innych składników odżywczych.

Oto różne korzyści płynące z zielonej fasoli dla twojego zdrowia:

  • Obniża ryzyko chorób przewlekłych, ponieważ zawiera dużo przeciwutleniaczy.
  • Obniża zły cholesterol i ryzyko chorób serca.
  • Obniża ciśnienie krwi, ponieważ jest bogaty w potas, potas i błonnik.
  • Pomaga w utrzymaniu zdrowego układu pokarmowego.
  • Zdrowa ciąża, ponieważ zawiera kwas foliowy.
  • Bogaty w błonnik i białko, które utrzymują niski poziom cukru we krwi
  • Pomaga w utracie wagi poprzez tłumienie głodu i zwiększenie poziomu hormonów sytości

Przepis na zieloną fasolę, który można wypróbować w domu

1. Ciasto z pieczonej fasoli mung

Źródło: Kuchnia Vans

Składniki

  • 150 gr obranego zielonego groszku
  • Wystarczająca ilość wody do zagotowania zielonej fasoli
  • 100 g cukru
  • 500 ml mleka kokosowego z 1 kokosa
  • 50 gr mąki ryżowej
  • Tarty kokos w razie potrzeby
  • 1/4 łyżeczki soli

Jak zrobić

  1. Zagotuj zieloną fasolkę do miękkości, wyjmij, a następnie przecier.
  2. Zmieszaj puree z zielonej fasoli z cukrem, mlekiem kokosowym, mąką ryżową, solą i startym kokosem.
  3. Mieszaj mieszaninę, aż będzie gładka.
  4. Masę wylewamy na patelnię, jednocześnie spłaszczając i pieczemy na złoty kolor.
  5. Wyjmij ciasto z patelni, a następnie pokrój na małe kawałki, gdy jest gorące.

2. Kokosowy lód z fasoli mung

Źródło: Halalal

Składniki

  • 150 gr skórki z zielonego groszku, moczyć przez dwie godziny
  • 400 ml wody
  • 2 liście pandan, zawiąż supeł
  • 50 g cukru
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 2 kokosy, długo pogłębiane
  • 500 gr pokrojonego lodu

Składniki na mleko kokosowe

  • 1000 ml mleka kokosowego z 1 1/2 orzechów kokosowych
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 4 liście pandan, zawiąż supeł

Składniki syropu cukrowego

  • 300 g brązowego cukru
  • 2 liście pandan, zawiąż supeł
  • 250 ml wody
  • 1/2 łyżeczki soli

Jak zrobić

  1. Gotuj namoczoną zieloną fasolę przez 20 minut, aż zakwitną.
  2. Zagotuj zieloną fasolkę, wodę i liście pandanu do ugotowania.
  3. Dodaj sól i cukier, a następnie mieszaj, aż się rozpuści. Odłożyć na bok.
  4. Aby zrobić mleko kokosowe, zagotuj mleko kokosowe, sól i liście pandanu, a następnie mieszaj, aż się zagotuje.
  5. Aby zrobić syrop cukrowy, zagotuj brązowy cukier, wodę, liście pandanu i sól do uzyskania gęstej konsystencji.
  6. Przygotuj szklankę i dodaj zieloną fasolkę do smaku.
  7. Na wierzch zielonej fasoli połóż posiekany lód, a następnie zalej go mlekiem kokosowym i syropem cukrowym.

3. Ciasto Dorayaki wypełnione zieloną fasolką

Źródło: Pamiętnik kucharza i pieczenia

skórzany materiał

  • 2 jajka
  • 100 g cukru
  • 120 g mąki średniobiałkowej
  • 2 łyżki mąki sago
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 75 ml płynnego mleka
  • 50 gr roztopionej margaryny

Składniki farszu

  • 50 gr obranej zielonej fasolki, moczyć przez godzinę
  • 50 g cukru
  • 100 ml mleka kokosowego z 1/2 kokosa
  • 1 liść pandanu, zawiąż węzeł
  • 1/2 łyżeczki soli

Jak zrobić

  1. Przygotuj teflon, dodaj trochę oleju, następnie dodaj zieloną fasolkę, cukier, mleko kokosowe, liście pandanu i sól, a następnie mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Odłożyć na bok.
  2. Ubijaj jajka z cukrem na gęstą masę za pomocą miksera.
  3. Dodaj mąkę, mąkę sago i proszek do pieczenia podczas przesiewania.
  4. Pokonaj wszystkie składniki na niskich obrotach.
  5. Dodaj płynne mleko i margarynę, dobrze wymieszaj.
  6. Podgrzać foremkę dorayaki, posmarować masłem, a następnie wlać ciasto. Niech jest w połowie ugotowany.
  7. Włóż do niego zieloną fasolkę i przykryj ciastem.
  8. Odwróć się i pozwól mu się ugotować.

4. Lód z zielonej fasoli Jackfruit

Źródło: Vemale

Składniki

  • 200 g zielonej fasoli, moczyć w wodzie przez 1 godzinę
  • 8 kawałków miąższu chlebowca, pokrojonych w drobną kostkę
  • 150 g brązowego cukru
  • 3 cm imbir, kruszony
  • 600 ml mleka kokosowego
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 2 liście pandan, zawiąż supeł

Jak zrobić

  1. Najpierw ugotuj fasolę, aż będą ugotowane i miękkie.
  2. Do gulaszu z orzeszków ziemnych dodaj mleko kokosowe, brązowy cukier, imbir, sól i liście pandanu. Wymieszać i zagotować, wyjąć i ostudzić.
  3. Wymieszaj kawałki chlebowca z ugotowanym gulaszem z orzeszków ziemnych.
  4. Podawaj zieloną fasolkę jackfruit wraz z kostkami lodu.

Możesz wypróbować te różne przepisy na zieloną fasolę w domu jako przekąskę dla rodziny.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found