Przepis na Zdrowy i Pyszny Bakwan w Domu |

Bakwan to ulubione smażone jedzenie. Bakwan, który nie jest odpowiednio przetworzony, choć smakuje pysznie, może być szkodliwy dla zdrowia. Czy w takim razie istnieje sposób na zrobienie zdrowego i pysznego bakwanu? Sprawdź jak smażyć i przepis na zdrowy bakwan poniżej.

Jak smażyć zdrową żywność?

Bakwan jest zwykle smażony w oleju uwodornionym, takim jak olej roślinny. Ten olej dodaje smaku i sprawia, że ​​smażone potrawy są chrupiące. Niestety olej ten zawiera dużo tłuszczów trans, które są szkodliwe dla zdrowia.

Proces smażenia może zmienić jakość, ponieważ dodatek cukru lub soli zwiększa również kaloryczność żywności z oleju.

Wszystko to może zwiększyć poziom złego cholesterolu i sprawić, że przytyjesz. Jeśli często jesz te produkty, ryzyko otyłości, nadciśnienia i chorób serca jest większe.

Nie musisz się martwić, nadal możesz cieszyć się zdrowym smażonym bakwanem, naprawdę. Tak długo, jak robisz to sam, możesz postępować zgodnie z poniższym przewodnikiem.

1. Używaj czystych przyborów kuchennych

Czystość powinna być na pierwszym miejscu podczas gotowania. Nie tylko składniki żywności wymagają czyszczenia lub oglądania; nadal nadające się do użytku lub nie, należy również wziąć pod uwagę przybory kuchenne.

Przygotuj garnki, patelnie, szpatułki, pojemniki, mikser do ciasta, łyżki i talerze, które zostały umyte do czysta.

2. Wybierz najlepszy olej do smażenia

Większość ludzi zna tylko olej roślinny do smażenia żywności. Właściwie ten rodzaj oleju nie jest zdrowy, gdy jest używany. Do gotowania możesz użyć innych, lepszych i zdrowszych olejów.

Do wyboru oliwa z oliwek, olej arachidowy lub olej z pestek winogron. Jednak większość ludzi wybiera oliwę z oliwek.

3. Dostosuj temperaturę oleju i gotowość jedzenia

Większość ludzi smaży żywność, gdy temperatura oleju jest bardzo wysoka, to znaczy, gdy podgrzany olej wytwarza dym. Olej, który został podgrzany w ten sposób, ma obniżoną jakość.

Najlepiej więc włożyć jedzenie do średnio gorącego oleju. Zwróć także uwagę na dojrzałość potraw. Gdy zewnętrzna strona jest doskonale ugotowana, wnętrze musi być całkiem ugotowane.

Smażone warzywa, mimo że są pyszne, są zdrowe czy nie?

Przepis na zrobienie zdrowego i pysznego bawanu

Cóż, jeśli już wiesz, jak dobrze smażyć jedzenie, rozważ różne przepisy na robienie bakwanu poniżej.

1. Przepis na bakwan warzywny

Warzywa w bakwanie warzywnym mogą zwiększyć spożycie błonnika dla organizmu. Oprócz węglowodanów z mąki można uzyskać różnorodne witaminy i minerały z różnych warzyw oraz białko z jaj.

Przepis na bakwan warzywny jest bardzo prosty, wystarczy pokroić warzywa na mniejsze kawałki, wymieszać je z mąką i dodać przyprawy.

Niektóre składniki potrzebne do przygotowania 6 porcji bakwanu warzywnego:

  • 200 gram mąki pszennej
  • 100 gramów drobno pokrojonej kapusty
  • 100 gramów drobno pokrojonej ciecierzycy
  • 50 gramów kiełków fasoli
  • 1 marchewka drobno pokrojona
  • 1 jajko
  • 1 szalotka drobno pokrojona
  • 3 szalotki (część biała), 5 szalotek, łyżeczka czarnego pieprzu. i sól do smaku. Wszystkie te składniki są drobno zmielone.

2. Przepis na Bakwan Tofu

Tofu powstaje z ziaren soi, które zawierają białko. Tak więc dodatek warzyw, mąki i tofu dostarcza białka, witamin, minerałów i węglowodanów w jednym kawałku bawanu.

Metoda robienia bakwanu jest taka sama jak robienia bakwanu w ogóle, jest to po prostu mieszanina różnych składników. Niektóre składniki potrzebne do przygotowania Bakwan Tofu na 6 porcji:

  • 250 gram pokruszonego białego tofu
  • 2 marchewki, drobno pokrojone
  • kapusta, drobno pokrojona
  • 2 szalotki pokrojone w plasterki
  • 2 łyżki mąki
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka soli
  • łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka pieprzu w proszku
  • 1 łyżeczka bulionu w proszku
  • 3 ząbki cebuli i 2 ząbki czosnku drobno zmielone

3. Przepis na pierogi z krewetkami

Źródło: przepis

Oprócz warzyw, mąki i jajek możesz dodać krewetki na bakwan. Krewetka Bakwan zawiera węglowodany, witaminy, minerały, białko i tłuszcz.

Ponieważ jest zrobiony z rozmoczonych krewetek, powinieneś przechowywać go natychmiast po opróżnieniu do zamkniętego pojemnika, aby był chrupiący. Niektóre składniki potrzebne do przygotowania 2 średnich słoików Bakwan Corn:

  • 150 gramów mokrych krewetek, które zostały usunięte
  • 25 gramów mąki z tapioki
  • 1 jajko
  • 8 kawałków drobno pokrojonych liści limonki
  • 3⁄4 łyżki soli
  • 3 ząbki czosnku, 3 ziarenka prażonego orzecha świecowego, łyżka prażonej kolendry i jeden segment kencur drobno zmielony do przypraw

4. Przepis na kukurydzę Bakwan

Aby bakwan był słodki, możesz dodać kukurydzę. Kukurydza Bakwan dostarcza węglowodanów, witamin, minerałów i białka. Składniki potrzebne do zrobienia 10 kukurydzy bakwan to:

  • 300 gramów słodkiej kukurydzy
  • 75 gram grubo startej marchewki
  • 1 szalotka, drobno pokrojona
  • 1 łodyga selera, pokrojona w cienkie plasterki
  • 50 gramów mąki
  • 3 łyżki mąki ryżowej
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka soli
  • łyżeczka pieprzu w proszku
  • 4 ząbki czosnku, 3 ząbki czerwonej cebuli, 1 łyżeczka drobno pokruszonej kolendry do przyprawiania.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found