emailvision.org

Ryby są dobrym źródłem białka oprócz wołowiny czy kurczaka. Gatunkiem ryb, który jest bardzo lubiany i poszukiwany na rynku, jest lucjan. Ta ryba, która pochodzi z wód głębinowych, okazuje się mieć wartość odżywczą z wieloma korzyściami.

Korzyści z zawartości odżywczej lucjana

Zawartość białka w lucjanach z pewnością nie ma co wątpić. W 100 gramach lucjana znajduje się aż 20,51 grama białka.

Możesz liczyć na lucjana jako źródło odżywek białkowych o niskiej liczbie kalorii, dzięki czemu jest bezpieczny dla tych z Was, którzy są na zdrowej diecie. Jakie inne składniki odżywcze zawiera oprócz ilości niskokalorycznych i wysokobiałkowych?

1. Dobre tłuszcze

Jedzenie lucjana nie sprawi, że całkowita ilość tłuszczu w ciele wzrośnie. Powodem jest to, że tłuszcz, który ma ta ryba, jest dobrym tłuszczem, a mianowicie tłuszczem nienasyconym. Tłuszcze nienasycone w lucjanach mają tę zaletę, że pomagają zachować zdrowie serca.

Ponadto istnieją kwasy tłuszczowe omega-3, które są odżywcze dla organizmu. W 100 gramach lucjana znajduje się aż 0,31 grama kwasów tłuszczowych omega-3.

American Heart Association twierdzi, że spożywanie pokarmów bogatych w kwasy omega-3 może zmniejszyć ryzyko chorób serca i pomóc w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu.

2. Minerały

Lucjan zawiera wiele minerałów. Jeśli zjesz lucjana aż do 100 gramów, otrzymasz minerały:

• Fosfor: 198 miligramów
• Wapń: 32 miligramy
• Cynk (cynk): 0,36 miligrama
• Żelazo: 0,18 miligrama

Różnorodność minerałów zawartych w lucjanach jest dość zróżnicowana, więc jedzenie lucjana może również sprawić, że potrzeby mineralne organizmu zostaną zaspokojone.

Minerały w lucjanach mają swoje zalety dla organizmu, ale większość z nich odgrywa rolę we wzroście i rozwoju komórek ciała.

3. Witaminy

Nie tylko bogaty w minerały, ale także jedzenie lucjany może pomóc zaspokoić niektóre z Twoich potrzeb mineralnych. Poniżej znajduje się zawartość witamin w 100 gramach lucjana.

• Witamina A: 106 IU (jednostek międzynarodowych)
• Witamina D: 408 IU

Ponadto znajdują się w nim różne witaminy z grupy B, od witaminy B1 (tiamina), witaminy B2 (ryboflawina), witaminy B3 (niacyna), po witaminę B9 (folian).

Wykazano, że witaminy z grupy B są dobre dla zdrowia mózgu. Tymczasem witamina A jest potrzebna dla zdrowia oczu, a witamina D jest wyznacznikiem zdrowia kości.

Ile snapperów należy spożyć w ciągu jednego dnia?

Właściwie lucjana można zjeść jako dodatek do każdego dużego posiłku. Z każdym dużym posiłkiem powinieneś zjeść tylko jedną porcję lucjana, czyli równowartość 40 gramów ryby (wielkości połowy dłoni).

Ponadto należy unikać smażonych metod gotowania, ponieważ spowoduje to jedynie, że będzie tłusty i niezdrowy.

Mimo że ma dużo wartości odżywczych, powinieneś również urozmaicić swoją przystawkę innymi źródłami białka. Tak więc organizm będzie otrzymywał coraz bardziej zbilansowane odżywianie.