5 różnych źródeł witaminy A w żywności (podobno nie tylko marchewki, wiesz!)

Zapytany o źródła witaminy A w żywności, być może pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl, jest marchewka. Szczerze mówiąc, uważa się, że marchew to warzywa, które mogą zapewnić dobre korzyści dla zdrowia oczu dzięki zawartości w niej witaminy A. Wiesz, to nie tylko marchewki. Istnieje jeszcze wiele innych produktów spożywczych, które mogą zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na witaminę A.

Kilka możliwości wyboru źródeł witaminy A

Witamina A to grupa witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, które są odpowiedzialne za utrzymanie funkcji wzroku, układu odpornościowego i innych procesów rozwoju organizmu. Istnieją 2 rodzaje witaminy A, mianowicie te pochodzące ze źródeł zwierzęcych zwane retinolem oraz te z roślin znanych jako beta karoten.

Oba są równie dobre dla organizmu. Jeśli tak naprawdę nie lubisz marchwi lub nawet nudzi Cię jej częste jedzenie, nadal możesz zaspokoić swoje dzienne zapotrzebowanie na witaminę A poprzez produkty takie jak:

1. Szpinak

Zwykle szpinak jest znany jako jeden z pokarmów bogatych w żelazo. Mimo to nie należy lekceważyć źródła witaminy A zawartego w tym ciemnozielonym pokarmie liściastym. Tak, w 100 gramach (gr) szpinaku znajduje się około 2699 mikrogramów (mcg) beta-karotenu. Bardzo wysoko, prawda?

2. Papaja

Typowy owoc papai z pomarańczowym miąższem i czarnymi nasionami rozsianymi po środku owocu okazuje się dobrym źródłem witaminy A. Świadczy o tym obecność około 1038 mcg beta-karotenu w 100 gramach papai.

3. Papryka

Musisz znać paprykę, jedną z rodziny chili o różnych pięknych kolorach, które są również często używane jako uzupełnienie gotowania. Nie tylko dodaje smaku i uatrakcyjnia wygląd potraw, w 100 gramach papryki dostarcza również około 157 mcg beta-karotenu.

4. Wątroba wołowa

Źródło: Magazyn Prowiantu

Wracając do źródeł zwierzęcych, wątroba wołowa, często znana jako jeden z podrobów, jest bogata w retinol aż do 1201 mcg. Mimo to nie zaleca się codziennego spożywania podrobów, biorąc pod uwagę różne skutki uboczne, które następują później. W rzeczywistości ryzyko jest jeszcze większe w przypadku nadmiaru witaminy A.

5. Sery

Jeśli jesteś miłośnikiem sera, bądź szczęśliwy, ponieważ oprócz tego, że jest bogaty w wapń i żelazo, ser jest również wyposażony w retinol i beta karoten jako źródło witaminy A. W jego skład wchodzi około 227 mcg retinolu i 128 mcg beta karotenu. 100 gramów sera.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found