Surowe warzywa dla kobiet w ciąży, czy są bezpieczne dla zdrowia? |

Oprócz podstawowych produktów spożywczych i przystawek do codziennej diety należy włączyć warzywa. Oprócz tego, że są najpierw ugotowane, warzywa można również spożywać na surowo, takie jak świeże warzywa, sałatki lub karedok. Chociaż zdrowe, czy spożywanie surowych warzyw dla kobiet w ciąży jest bezpieczne? Chodź, dowiedz się więcej na ten temat w poniższej recenzji!

Czy surowe warzywa są bezpieczne dla kobiet w ciąży?

Istnieje wiele sposobów przetwarzania warzyw. Możesz cieszyć się nim, smażąc, gotując, robiąc zupę lub grillując.

Jednak niektóre rodzaje kuchni serwują różnorodne mieszane warzywa, które nie są wcześniej gotowane lub są surowe, takie jak świeże warzywa.

Może zastanawiasz się, czy kobiety w ciąży mogą jeść surowe warzywa i inne surowe warzywa?

Właściwie jedzenie surowych warzyw jest w porządku dla kobiet w ciąży, ale należy zachować ostrożność.

Powodem jest to, że zarazki i bakterie znajdujące się w warzywach wciąż żyją, ponieważ nie są gotowane.

W rezultacie istnieje ryzyko zarażenia się chorobami wywoływanymi przez zarazki i bakterie, które dostają się do organizmu.

Jakie są niebezpieczeństwa, które może spowodować, jeśli matka zje surowe warzywa podczas ciąży?

Według amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków (FDA) surowe owoce i warzywa pozwalają niektórym bakteriom żyć i nie ginąć, zwłaszcza jeśli nie są dokładnie umyte.

Niektóre bakterie, które mogą być obecne w surowych warzywach, takie jak Salmonella oraz E coli.

Bakterie te mogą powodować różne problemy trawienne u kobiet w ciąży, takie jak:

  • nudny,
  • knebel,
  • zgaga,
  • biegunka ,
  • gorączka,
  • bół głowy,
  • zimne ciało potu i
  • krwawy stolec.

W cięższych przypadkach infekcje bakteryjne E coli może zatruwać naczynia krwionośne, powodując uszkodzenie nerek, a nawet ryzyko śmierci.

Biegunka jest najczęstszym objawem u kobiet w ciąży z powodu spożywania niegotowanych warzyw.

Nie należy lekceważyć tego stanu, ponieważ może powodować brak płynów i niezbędnych składników odżywczych dla wzrostu i rozwoju płodu.

W cięższych przypadkach płód skażony bakteriami E coli ryzyko poronienia lub śmierci.

Jest to oparte na badaniu opublikowanym przez czasopismo Mikrobiologia kliniczna i infekcja .

Oprócz ryzyka rozwoju bakterii powodujących zaburzenia trawienia, surowe warzywa dla kobiet w ciąży mogą również powodować zanieczyszczenie w łonie matki bakteriami Toxoplasma, które są bardzo niebezpieczne dla dziecka.

Wprowadzenie FDA, infekcja toksoplazmą w czasie ciąży może spowodować u dziecka utratę słuchu, problemy intelektualne, zaburzenia mózgu i ślepotę.

Wskazówki, jak być bezpiecznym, jeśli chcesz jeść surowe warzywa podczas ciąży

Warzywa zawierają błonnik, witaminy i minerały, które są ważne dla zdrowia matki, a także wspomagają wzrost płodu.

Dlatego kobietom w ciąży nie powinno zabraknąć spożycia warzyw podczas ciąży. Zarówno gotowane, jak i surowe warzywa mają swoje zalety.

W przypadku gotowanych warzyw, oprócz zmiękczenia konsystencji, gotowanie warzyw może również zmienić zawartość pewnych związków w nich, aby były łatwiej trawione przez organizm.

Jedzenie surowych warzyw jest nie mniej korzystne.

Oprócz utrzymania chrupiącej konsystencji, pozostawienie jej na surowo może również zapobiec uszkodzeniu wartości odżywczych warzyw.

To, czego należy unikać w przypadku surowych warzyw dla kobiet w ciąży, to ryzyko zakażenia bakteryjnego choroby.

Aby uwolnić się od bakterii, możesz to zrobić na kilka sposobów, w tym:

  • Surowe owoce i warzywa myj pod bieżącą wodą, nie moczyć ich w pojemniku.
  • Upewnij się, że zewnętrzna skórka owocu, warzywa lub bulwy jest obrana i wyrzucona.
  • Umyj warzywa do fałdów liści i ukrytych części.
  • Nie używaj środków czyszczących (mydła) do mycia warzyw. Po prostu wyszoruj powierzchnię warzyw i owoców pod bieżącą wodą.
  • Możesz użyć specjalnej czystej szczotki, aby usunąć brud, który wciąż jest przyklejony do powierzchni owoców i warzyw.
  • Wyrzuć wszelkie uszkodzone lub gnijące części warzyw i owoców.
  • Upewnij się, że przybory kuchenne używane do krojenia warzyw są czyste i nieużywane.
  • Nie wkładaj surowych warzyw do pojemników używanych do przetwarzania surowych ryb, mięsa, kurczaka lub jaj.

Przed podjęciem decyzji o spożywaniu surowych warzyw dla kobiet w ciąży, lepiej najpierw skonsultować się z lekarzem.

Lekarze pomogą wybrać bezpieczne i odpowiednie do wspomagania ciąży warzywa i owoce.

Aby przewidzieć różne ryzyko skażenia bakteryjnego, możesz również przechytrzyć warzywa, które będą używane jako świeże warzywa lub sałatki, gotując je krótko, aż będą w połowie ugotowane przed jedzeniem.

Unikaj jedzenia tego rodzaju surowych warzyw, aby zajść w ciążę

Chociaż jest to bezpieczne, FDA ostrzega, że ​​nie wszystkie surowe warzywa mogą być spożywane przez kobiety w ciąży.

Niektóre warzywa, których powinieneś unikać to:

  • kiełki (kiełki fasoli),
  • koniczyna,
  • Rzepa,
  • czerwona rzodkiewka i
  • fasola mung.

Wiadomo, że tego typu warzywa są łatwo zanieczyszczone bakteriami. Bakterie mogą przeniknąć do nasion przez pęknięcia w skórze, które otwierają się przed wzrostem rośliny.

Jeśli dostanie się do nasion, oczywiście usunięcie bakterii przez mycie go samo nie zadziała.

Dlatego, oprócz dokładnego umycia, tego typu warzywa muszą być dokładnie ugotowane, aby wysoka temperatura mogła zabić zakorzenione w nich bakterie.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found