emailvision.org

Jeśli masz wysoki poziom cholesterolu, oznacza to, że musisz zwracać większą uwagę na każde jedzenie, które spożywasz. Dzieje się tak dlatego, że wybór niewłaściwej żywności może zwiększyć poziom cholesterolu we krwi. Niektóre rodzaje żywności, takie jak czerwone mięso, produkty mleczne i przetworzone oraz oleje, mogą wymagać ograniczenia i unikania. A co z owocami morza? Aby zapewnić bezpieczeństwo cholesterolu, które owoce morza mają wysoką zawartość cholesterolu i należy ich unikać? Sprawdź pełne wyjaśnienie poniżej.

Owoce morza o wysokiej zawartości cholesterolu

Owoce morza lub owoce morza zawierają wiele ważnych składników odżywczych, w tym kwasy tłuszczowe omega-3, które są dobre dla zdrowia mózgu i serca. Jednak niektóre zawierają wysoki poziom cholesterolu. Cóż, dla tych z was, którzy mają wysoki poziom cholesterolu, musicie ograniczyć niektóre rodzaje owoców morza poniżej.

1. Krewetki

Kto nie lubi owoców morza na tym? Tak, dla miłośników owoców morza krewetki należą do najbardziej preferowanych.

Jednak ten rodzaj owoców morza nie jest dobry dla tych z was, którzy mają wysoki poziom cholesterolu. Powód, według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, na każde 100 gramów krewetek zawiera 189 miligramów (mg) cholesterolu.

Ta zawartość cholesterolu może wzrosnąć, jeśli jesz krewetki smażone w mące. W rzeczywistości smażona mąka z krewetek ma bardzo pyszny smak. Mimo to, kiedy je jesz, możesz nie wyobrażać sobie niebezpieczeństw, jakie może spowodować to pyszne jedzenie.

W tym celu, jeśli chcesz zjeść te owoce morza, ugotuj je, paląc lub gotując na parze. W ten sposób nie musisz dodawać zawartości cholesterolu do oleju kuchennego do krewetek, które już mają wysoki poziom cholesterolu.

2. Homar

Oprócz krewetek istnieją również owoce morza, które należy ograniczyć dla osób z wysokim poziomem cholesterolu, a mianowicie homary. Mimo to zawartość cholesterolu w tych owocach morza nie jest wyższa w porównaniu z krewetkami.

W rzeczywistości można powiedzieć, że zawartość cholesterolu w homarach jest najmniejsza w porównaniu z innymi owocami morza. Na przykład w 84 gramach skorupiaków znajduje się 90 miligramów cholesterolu. Tymczasem przy tej samej ilości zawartość cholesterolu w tych owocach morza jest znacznie mniejsza, czyli 60 mg.

Cóż, podobnie jak krewetki, ta zawartość cholesterolu może wzrosnąć, jeśli ugotujesz ją przy użyciu oleju lub masła. W tym celu należy ograniczyć zużycie oleju lub masła podczas gotowania homara lub zastosować inne metody gotowania poza smażeniem.

3. Krab

Oprócz krewetek i homarów krab jest również jednym z rodzajów owoców morza, które nie są dobre dla osób z wysokim poziomem cholesterolu. Powodem jest to, że w tych owocach morza zawartość cholesterolu jest dość wysoka.

W rzeczywistości w 84 gramach kraba znajduje się 95 mg cholesterolu. Ta ilość może nie być tak duża jak zawartość cholesterolu w krewetkach. Jednak poziom cholesterolu zawarty w krabach jest z pewnością wyższy w porównaniu z zawartością w homarach.

Powinieneś zwiększyć poziom cholesterolu w tych produktach, gotując kraby z olejem lub masłem.

4. Ostrygi i przegrzebki

Ostrygi i skorupiaki obejmują również owoce morza, które zawierają wysoki poziom cholesterolu. W sumie 12 średnich ostryg lub 12 małych skorupiaków ma zawartość cholesterolu do 80 mg.

To może być dobry wybór, jeśli chcesz skosztować dań z owoców morza. Czemu? Możesz cieszyć się ostrygami lub skorupiakami w dużych ilościach w porównaniu z innymi owocami morza, ponieważ poziom cholesterolu może być prawie taki sam.

W porównaniu z czerwonym mięsem i kurczakiem ostrygi i skorupiaki mają również mniej cholesterolu. Ponadto ostrygi i skorupiaki zawierają również kwasy tłuszczowe omega-3, które są dobre dla zdrowia serca. Możesz więc nadal cieszyć się nim z umiarem (nie przesadnie).

Czy osoby z wysokim poziomem cholesterolu powinny unikać owoców morza?

Kiedy doświadczasz wysokiego poziomu cholesterolu, najbezpieczniejszą rzeczą do zrobienia jest spożywanie pokarmów, które są dobre dla cholesterolu i unikanie pokarmów o wysokiej zawartości cholesterolu. Nie oznacza to jednak, że w ogóle nie powinieneś ich jeść.

Owoce morza rzeczywiście mogą mieć wpływ na poziom cholesterolu, zwłaszcza te, które mają wysoką tendencję. Dzieje się tak dlatego, że poziom cholesterolu w żywności, zwłaszcza żywności bogatej w tłuszcze nasycone i tłuszcze trans, może zwiększać poziom złego cholesterolu (LDL) w organizmie.

American Heart Association zaleca również, aby spożywać mniej niż 7% dziennych kalorii w postaci tłuszczów nasyconych i mniej tłuszczów trans, co stanowi 1% dziennych kalorii.

Niektóre owoce morza, jak wspomniano powyżej, zawierają wysoki poziom cholesterolu, ale nie musisz ich całkowicie unikać. Chociaż zawierają cholesterol, owoce morza zawierają również kwasy tłuszczowe omega-3, które pomagają chronić zdrowie serca.

Dla osób z wysokim poziomem cholesterolu należy ograniczyć (nie unikanie) spożywania owoców morza. Ponadto jest jeszcze jedna ważna rzecz do zrobienia, a mianowicie zwrócenie uwagi na sposób gotowania owoców morza.

W przypadku osób z cholesterolem lepiej jest unikać składników lub metod gotowania, które mogą wpływać na zawartość cholesterolu w serwowanych owocach morza.

Unikaj gotowania przez smażenie. Czemu? To doda tylko tłuszcze nasycone i tłuszcze trans do spożywanych owoców morza.

Oczywiście podczas smażenia zawartość cholesterolu, który jest naturalnie obecny w owocach morza, staje się wyższa. Najlepszym sposobem przetwarzania owoców morza jest grillowanie, grillowanie lub gotowanie na parze.

Jeśli jesteś fanem owoców morza, zrównoważ to zdrowym stylem życia, aby poziom cholesterolu nie wzrósł łatwo. Powodem wysokiego cholesterolu jest zwykle niezdrowy styl życia. Ponadto spożywanie owoców obniżających poziom cholesterolu i innej zdrowej żywności.