Alergia na owoce morza, najczęstsza alergia u dorosłych

Owoce morza, czyli owoce morza, są ulubionym jedzeniem wielu ludzi, ponieważ smakują pysznie i apetycznie. Ale niestety są ludzie, którzy nie mogą się nim cieszyć, ponieważ mają reakcję alergiczną na owoce morza.

Przyczyny alergii na owoce morza

Wszystkie reakcje alergiczne na żywność występują, ponieważ układ odpornościowy błędnie wykrywa pewne substancje w żywności jako szkodliwe. Ten nadmiernie reagujący układ odpornościowy wytwarza przeciwciała zwane immunoglobulinami E i wysyła sygnały do ​​komórek organizmu, aby wyprodukowały histaminę, która atakuje te substancje spożywcze.

W przypadku alergii na owoce morza w owocach morza znajdują się określone substancje, które wywołują alergie. Generalnie wyzwalaczem jest białko zwane tropomiozyną. Inną możliwością jest obecność kinazy argininowej i miozyny lekki łańcuch co może spowodować negatywną reakcję układu odpornościowego.

Ze względu na różne rodzaje owoców morza, alergicy nie zawsze reagują na różne rodzaje owoców morza. Na przykład ludzie, którzy mają alergię na ryby, czują się dobrze, gdy jedzą skorupiaki, takie jak kraby, i odwrotnie. Są też ludzie, którzy mają alergie na więcej niż jeden rodzaj owoców morza.

Dlatego nie można przewidzieć, czy podczas spożywania innych rodzajów owoców morza wystąpią reakcje alergiczne. Jedynym sposobem, aby dowiedzieć się, czy masz alergię, jest sprawdzenie, jak reagujesz po zjedzeniu jedzenia.

Przyczyny alergii ukryte w twoim jedzeniu

Jakie są objawy alergii na owoce morza?

Każdy układ odpornościowy jest inny, co więcej, reakcja alergiczna, którą odczuwasz, nie zawsze jest taka sama za każdym razem, gdy to się dzieje. Objawy alergii pokarmowych spowodowanych owocami morza są bardzo zróżnicowane, od łagodnych do ciężkich.

Łagodne objawy mogą obejmować uczucie swędzenia i pojawienie się czerwonych guzków lub wysypek na skórze. Uczucie mrowienia w jamie ustnej i gardle jest często objawem odczuwanym przez osoby cierpiące na alergie na owoce morza.

Ponadto inne objawy, które mogą się pojawić, to problemy z oddychaniem, takie jak duszność i świszczący oddech. Są również osoby, które po spożyciu pokarmów zawierających alergeny doświadczają biegunki, nudności lub wymiotów.

Jeśli alergia jest ciężka, osoba może przejść do wstrząsu anafilaktycznego. Objawy są podobne do zwykłych objawów, tylko oczywiście nasilenie jest większe i może zagrażać życiu.

Wstrząs anafilaktyczny może spowodować drastyczny spadek ciśnienia krwi, przez co osoby, które go doświadczają, mogą odczuwać zawroty głowy i tracić przytomność. Dlatego ten objaw należy traktować poważnie.

Jak leczyć alergię na owoce morza?

Nie wiadomo na pewno, czy alergie na owoce morza mogą zniknąć. Jak dotąd nie ma lekarstwa na alergie pokarmowe. Dlatego najlepszą rzeczą, jaką możesz zrobić, jest unikanie w jak największym stopniu żywności zawierającej owoce morza.

Za każdym razem, gdy kupujesz produkt spożywczy, pamiętaj, aby zawsze najpierw przeczytać etykietę z informacją o żywności, aby upewnić się, że produkt nie zawiera alergenów.

Dla tych z Was, którzy mają alergię na ryby, być może trzeba będzie uważać na niektóre produkty, takie jak sos barbecue, dressing sałatkowy lub angielski sos sojowy, ponieważ czasami do ich produkcji używa się ryb.

Jeśli jesteś uczulony na skorupiaki, takie jak kraby i krewetki, zalecono ci również, aby nie spożywać pokarmów zawierających inne składniki, takie jak skorupiaki, kalmary lub ślimaki, ponieważ istnieje obawa, że ​​mogą wywołać tę samą reakcję alergiczną.

Zapobieganie alergicznym reakcjom pokarmowym w domu i w restauracjach

Jadąc w restauracji, należy poprosić kelnerów i kucharzy o upewnienie się, że podczas gotowania owoców morza z innymi potrawami używają różnych przyborów. Jest to ważne, aby uniknąć ryzyka zanieczyszczenia krzyżowego.

Mimo że unikałeś jedzenia owoców morza, czasami istnieją produkty zawierające ukryte alergeny, o których nie wiesz. Jeśli tak się stanie, możesz zażyć leki przeciwhistaminowe, aby złagodzić objawy, takie jak swędzenie lub czerwona wysypka.

Jeśli masz poważne objawy, zawsze powinieneś nosić zastrzyk epinefryny, który będzie musiał być wstrzyknięty w górną część uda za każdym razem, gdy wystąpi reakcja. Następnie natychmiast wezwij pomoc medyczną lub udaj się na pogotowie.

Czy tej alergii można zapobiec od dzieciństwa?

Alergie na owoce morza występują głównie u nastolatków lub dorosłych. Według Australijskiego Towarzystwa Immunologii Klinicznej i Alergii (ASCIA) około 1 procent światowej populacji ma alergię na owoce morza. W rzeczywistości ryzyko tej alergii może wzrosnąć o około 20 procent z wiekiem.

Zwykle swędzącą skórę lub wysypki pojawiające się w wyniku alergii na owoce morza można leczyć swędzącymi maściami lub doustnymi lekami przeciwhistaminowymi. Ale pytanie brzmi, czy temu rodzajowi alergii można zapobiec wcześniej?

W rzeczywistości nie wszystkie przypadki alergii pokarmowych z pewnością będą przekazywane z rodziców na ich dzieci. Oznacza to, że jeśli masz alergię na owoce morza, Twoje dziecko niekoniecznie będzie miało tę samą alergię. Tak więc wciąż jest nadzieja, że ​​unikniesz alergiina maleńkim.

Niestety nie wiadomo na pewno, czy naprawdę można uchronić malucha przed tą alergią. Uważa się jednak, że wyłączne karmienie piersią przez sześć miesięcy może pomóc zmniejszyć ryzyko rozwoju alergii u dziecka.

Powodem jest to, że substancje zawarte w mleku matki, które pokrywają jelita dziecka, zapobiegają przedostawaniu się cząstek pokarmu do krwiobiegu dziecka.

Różne testy i badania przesiewowe do diagnozowania alergii pokarmowych

Jednak nadal istnieje możliwość, że substancje zawarte w mleku matki mogą dostać się do krwiobiegu dziecka. Jeśli tak się stanie, zostanie przeprowadzona eliminacja pokarmu, tzn. matka zmniejszy lub nawet nie zje tego rodzaju pokarmu, który może wywołać reakcję alergiczną.

Aby dowiedzieć się, czy Twoje dziecko ma alergię, skonsultuj się z lekarzem i przeprowadź testy alergiczne, takie jak test ekspozycji na alergen z nakłuciem skóry. Dzięki temu testowi zobaczysz również, jak duże jest ryzyko, że Twoje dziecko ma ten sam rodzaj alergii, co Ty.

W przypadku matek karmiących piersią, jeśli to ich partner ma alergię, matka powinna również unikać pokarmów, które są alergenami jej partnera, na wszelki wypadek.

Bez względu na możliwość wystąpienia alergii karmienie piersią jest najprostszym i najskuteczniejszym sposobem zapobiegania alergiom u dzieci. Jeśli nie chcesz, aby Twoje dziecko cierpiało na te same alergie, daj wyłączne karmienie piersią i maksymalizuj je przez okres do dwóch lat, aby wzmocnić układ odpornościowy dziecka.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found