emailvision.org

Witaminy z grupy B znane są z różnych rodzajów. Nazwij to witaminami B1, B2, B3, B5, B9 i B12. Jednak czy słyszałeś o witaminie B17? Ta witamina okazuje się dość kontrowersyjna ze względu na jej potencjał zdrowotny, a także skutki uboczne. Skąd czerpiesz tę witaminę? Rzućmy okiem na poniższą listę pokarmów zawierających witaminę B17.

Poznaj kontrowersyjną witaminę B17

Witamina B17 technicznie nie jest czystą witaminą. Witamina B17 to w rzeczywistości amigdalina występująca w źródłach żywności, takich jak surowe nasiona owoców lub orzechy. Zapakowane w suplementy lub leki, a następnie oznaczone jako witamina B17.

Dlaczego nie uwzględnić rodzaju witamin? Witamina B17 różni się od rzeczywistych witamin z grupy B, ponieważ nie ma standardowej dawki potrzebnej organizmowi. Ponadto, do tej pory jego przydatność jest nadal głębiej badana.

Nie tylko witamina B17, amigdalina jest również znana jako letril. Jest to jednak błąd. Ponieważ Laetrile to lek zawierający amigdalinę lub witaminę B17.

Tymczasem amigdalina odnosi się do zawartości związków roślinnych zawierających cukier i wytwarzających cyjanowodór.

Tak więc naturalne źródła amigdaliny (witaminy B17) można znaleźć w roślinach. Podczas gdy letril odnosi się do leków zawierających amigdalinę.

Letril zaczął być dość dobrze znany po tym, jak jeden z jego składników, a mianowicie cyjanowodór, został uznany za posiadający właściwości przeciwnowotworowe. Jednak Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) nie zezwala na stosowanie tej substancji ze względu na jej skutki uboczne, takie jak bóle głowy, a nawet zatrucia, jeśli są spożywane w dużych ilościach.

Nie tylko w Ameryce, ten lek nie jest również sprzedawany i sprzedawany w Indonezji.

W przeglądzie opracowanym przez Bethesdę, MD, z National Cancer Institute, letril wykazał niewielką aktywność przeciwnowotworową u zwierząt. Nie wykazuje jednak działania przeciwnowotworowego u ludzi.

Tymczasem inne badanie z 2008 r., opublikowane w Biological and Pharmaceutical Bulletin, wykazało inaczej. Wiadomo, że amigdalina może zmniejszać ból wywołany stanem zapalnym u myszy. Potrzebne są jednak dalsze badania nad tym potencjałem, aby można go było wykorzystać w przyszłości jako leczenie.

Pokarmy zawierające witaminę B17

Czy rozumiesz, że witamina B17 to tak naprawdę amigdalina? Cóż, niektóre produkty spożywcze, o których wiadomo, że zawierają naturalną amigdalinę i są oznaczone jako witamina B17, obejmują:

1. Czerwona fasola i zielona fasola

Wśród rodzajów fasoli zawierających witaminę B17 zielona fasola i czerwona fasola należą do najczęściej spożywanych produktów spożywczych w Indonezji.

Fasolka szparagowa jest zwykle przetwarzana na nadzienie owsiane, lód lub ciasto. Tymczasem czerwoną fasolę można zrobić jako dodatek do tamaryndowca warzywnego, krecka lub zrobić zupę.

Oprócz amigdaliny fasola zawiera przeciwutleniacze i jest bogata w błonnik, który jest dobry dla trawienia i zapobiega przedwczesnemu starzeniu.

Niewiele różni, zielona fasola zawiera również inne składniki odżywcze, które odżywiają organizm, takie jak kwas foliowy, kompletne witaminy z grupy B, żelazo, potas, cynk i selen. Te składniki odżywcze mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu i ciśnienie krwi.

2. Migdały

Oprócz czerwonej fasoli migdały są również zaliczane do produktów zawierających witaminę B17 (amigdalinę), gdy są jeszcze surowe.

Inne składniki odżywcze obecne w migdałach to witamina E, mangan i magnez, a także przeciwutleniacze. Korzyści mogą chronić komórki organizmu przed stresem oksydacyjnym i utrzymywać poziom cukru we krwi, ciśnienie krwi i cholesterol.

3. Jabłko

Jabłka to owoce zawierające witaminę B17, zwłaszcza w nasionach. Badanie opublikowane w czasopiśmie Food Chemistry wykazało, że najniższa zawartość amigdaliny występuje w pakowanym soku jabłkowym niż świeże jabłka lub nasiona jabłek. Dlatego jedzenie świeże będzie lepsze dla organizmu.

Jabłka zawierają witaminę C, potas, witaminę K, błonnik, przeciwutleniacze oraz witaminy B1, B2 i B6. Poza tym, że są dobre dla układu odpornościowego, składniki odżywcze z jabłek mają również potencjał do utrzymania zdrowia serca i kontrolowania poziomu cholesterolu.

Musisz zwrócić uwagę

Amigdalina w pożywieniu w małych dawkach uważana jest za bezpieczną dla organizmu. Jednak spożycie w dużych ilościach spowoduje szkodliwe skutki uboczne, takie jak zatrucie.

Dlatego skonsultuj się z lekarzem lub dietetykiem, jeśli planujesz spożywać pokarmy zawierające więcej witaminy B17 niż zwykle.