Warto wypróbować poniższe propozycje zdrowego menu na lunch! •
Obiad jest tak samo ważny jak śniadanie. Badania pokazują, że obiad może pomóc w regeneracji i skupieniu umysłu, co może zwiększyć produktywność przez resztę dnia. Nie rozumiesz wyboru zdrowego menu na lunch?
Znaczenie zdrowego menu na lunch
Wiele osób, zwłaszcza tych, którzy pracują, często opóźnia lub pomija przerwy na lunch pod pretekstem, że chce szybciej wykonać pracę.
W rzeczywistości odpoczynek jest bardzo ważny. Kiedy tego nie zrobisz, poczujesz się bardziej zmęczony, zestresowany, mniej skupiony, a nawet w gorszym nastroju.
To oczywiście zmniejszy Twoją produktywność. Zamiast szybciej kończyć pracę, poczujesz się zmęczony i łatwo się rozpraszasz. Dlatego odpocznij na chwilę i uzupełnij energię organizmu obiadem.
Jedzenie na lunch, które spożywasz, również nie powinno być arbitralne. Zdrowy obiad jest niezbędny, aby mózg i ciało mogły uzyskać składniki odżywcze, które pozwolą mu wydajnie działać. Należy również wziąć pod uwagę porcje obiadowe, aby uzyskać zbilansowane odżywianie.
Obiad, jak każdy inny posiłek, powinien być zbilansowany pod względem odżywczym i przyjemny. Prostym sposobem na zbudowanie zbilansowanego obiadu jest uwzględnienie pokarmów z co najmniej 3 grup żywności, takich jak warzywa, białko i węglowodany.
Ogranicz fast food lub przetworzoną żywność, taką jak zupa w puszkach, kiełbasa lub napoje z cukrem. Wybieraj potrawy gotowane ze świeżych składników.
Zdrowy i pyszny przepis na lunch
Nie musisz po prostu kupować jedzenia, możesz też ugotować to zdrowe menu w domu. Dla tych z was, którzy są zdezorientowani, oto różne inspirujące przepisy na menu lunchowe.
Sałatka makaronowa
Źródło: Wszystkie przepisy Podobny do zwykłej sałatki warzywnej, tylko dodany do makaronu jako głównego źródła węglowodanów.
Aby uzyskać zdrowszą opcję, użyj makaronu pełnoziarnistego, który jest bogatszy w błonnik, ale ma mniej kalorii niż zwykły makaron.
Potrzebne materiały:
- 500 gram spiralnego makaronu pszennego lub innych kształtów według gustu
- 8 pomidorków koktajlowych, pokrojonych w kostkę
- 1 zielona papryka, posiekana
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- żółta papryka, posiekana
- 10 czarnych oliwek, posiekanych
- wystarczająca ilość oliwy z oliwek
Mieszane składniki przyprawowe:
- 4 łyżki startego parmezanu
- łyżeczka suszonego oregano
- łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżeczka soli
- łyżka majonezu
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka papryki w proszku
- łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
Jak zrobić:
- Makaron ugotować we wrzącej wodzie ze szczyptą soli. Gotuj do miękkości lub al dente.
- Ugotowany makaron odcedzić, a następnie spłukać zimną wodą.
- Połącz wszystkie składniki mieszanki przypraw, a następnie wymieszaj z oliwą z oliwek do smaku.
- W salaterce wrzuć makaron, pomidorki koktajlowe, paprykę i oliwki. Wlej sos z mieszanki przypraw i oliwy z oliwek, mieszaj, aż przyprawy się równomiernie rozprowadzą.
- Służyć.
Smażony Kurczak i Długa Fasola
Źródło: Woks of Life To zdrowe menu na lunch jest odpowiednie dla tych, którzy chcą gotować bardziej praktycznie z łatwymi do znalezienia składnikami. Możesz otrzymać białko z kawałków piersi kurczaka, a dodatkowo witaminy i błonnik z fasoli.
Potrzebne materiały:
- 500 gramów pokrojonej w kostkę piersi z kurczaka
- 8 kawałków długiej fasoli, pokrojonej na kawałki wielkości zapałek
- łyżeczka soli
- łyżeczka pieprzu
- 4 łyżki wywaru z kurczaka
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżeczki oleju sezamowego
- 1 kawałek czosnku, posiekany
- 2 łyżki posiekanego imbiru
- 3 czerwone papryczki chilli, posiekane
Jak zrobić:
- Kawałki kurczaka marynować solą i pieprzem, smażyć na oleju na złoty kolor. Odłożyć na bok.
- Na tej samej patelni dodaj długą fasolę i smaż, aż zaczną mięknąć, około 2 – 3 minut.
- W małej misce wymieszaj wywar z kurczaka z pozostałymi składnikami, a następnie wlej na patelnię i gotuj, aż długa fasola będzie miękka.
- Odłóż ugotowanego kurczaka, ponownie zamieszaj.
- Posyp szalotką, podawaj z brązowym ryżem lub innymi węglowodanami według smaku.
klopsy
Źródło: Zdrowa mała brzoskwinia Dla tych z Państwa, którzy chcą wyjątkowego lunchu, ale nadal pysznego, to menu może być właściwym wyborem. Możesz również podawać to menu z dodatkami, takimi jak warzywa i wybrane węglowodany, takie jak brązowy ryż lub czarny ryż.
Składniki na klopsiki:
- 1 kg mielonej wołowiny
- 1 jajko
- łyżeczka mielonego imbiru
- łyżeczka soli
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
- 5 łyżek mąki pszennej
- 1 łyżka sosu sojowego
- łyżeczka czosnku w proszku
- szalotka
Składniki na gęsty sos:
- 10 łyżek sosu sojowego
- 5 łyżek octu ryżowego
- 2 łyżki wody
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- 2 łyżeczki oleju sezamowego
- 2 łyżeczki mąki z tapioki, wymieszać z 4 łyżkami wody
- 1 łyżka miodu
Jak zrobić:
- Umieść wszystkie składniki na klopsiki w misce, aż dobrze się połączą.
- Uformuj ciasto w kulki wielkości piłki golfowej.
- Jeśli chcesz korzystać z piekarnika, rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Umieść klopsiki na blasze do pieczenia pokrytej oliwą z oliwek i piecz przez 20 – 25 minut.
- Jeśli używasz teflonu, możesz po prostu grillować klopsiki, aż lekko się zrumienią.
- Wymieszaj wszystkie składniki, aby zrobić sos, z wyjątkiem roztworu tapioki. Umieść mieszaninę na patelni na średnim lub dużym ogniu.
- Gdy sos będzie gorący, dodaj roztwór skrobi z tapioki i mieszaj, aż sos zgęstnieje.
- Dodaj ugotowane klopsiki do sosu i wymieszaj, aż się połączą.
- Służyć.
Powodzenia w próbowaniu różnych zdrowych menu na lunch w domu!
