Taśma manioku dla diabetyków, czy jest bezpieczna? |
Dla diabetyków selektywność w wyborze jadłospisu jest czymś, co należy ćwiczyć każdego dnia. Nieostrożne wybieranie jadłospisów może mieć zły wpływ na poziom cukru we krwi. Cóż, jedną z przekąsek, która jest dobra dla diabetyków, jest taśma z manioku. Oprócz pysznego smaku ta przekąska jest również bogata w składniki odżywcze, które są korzystne dla osób z cukrzycą. Chodź, zobacz pełną recenzję poniżej!
Zawartość składników odżywczych w taśmie z manioku
Tapai aka cassava tape to jedzenie wykonane z manioku. Maniok jest następnie przetwarzany w procesie fermentacji przy użyciu drożdży.
Zwykle maniok używany do taśmy jest słodkim białym lub żółtym manioku.
Z procesu fermentacji maniok będzie miał lekko kwaśno-słodki smak. Ten słodki smak pochodzi od drożdży, które rozkładają węglowodany w manioku na cukier.
Taśma manioku jest zwykle przetwarzana na różnego rodzaju przekąski i napoje, takie jak lód owocowy, kompot, budyń i ciasta.
Oprócz słodkiego smaku diabetycy nie muszą czuć zmartwiony jeśli chcesz zjeść taśmę z manioku.
Wynika to z wysokiej zawartości składników odżywczych w taśmie z manioku.
W rzeczywistości uważa się, że taśma z manioku jest pożywieniem nie mniej odżywczym niż inne sfermentowane produkty spożywcze, takie jak tofu, tempeh i ser.
Raport z indonezyjskiej strony internetowej Data Composition Data przedstawia wartości odżywcze zawarte w 100 g (gramach) taśmy z manioku.
- Woda: 57,4 g
- Energia: 169 kcal
- Białko: 1,4 g
- Tłuszcz: 0,3 g
- Węglowodany: 40,2 g
- Włókno: 2,0 g
- Wapń: 21 mg
- Fosfor: 34 mg
- Witamina C: 9 mg
Widząc jego różnorodną zawartość odżywczą, z pewnością nie dziwi fakt, że taśma z manioku jest uważana za zdrową przekąskę.
Korzyści z taśmy z manioku dla diabetyków
Dla diabetyków taśma z manioku zapewnia również własne korzyści, zwłaszcza w utrzymaniu stabilnego poziomu cukru we krwi.
W przybliżeniu, jakie są zalety taśmy z manioku dla osób z cukrzycą?
1. Ma niski indeks glikemiczny
Wcześniej być może wiedziałeś, że indeks glikemiczny żywności jest ważny dla diabetyków.
Indeks glikemiczny to liczba używana do pomiaru potencjału wzrostu poziomu cukru we krwi z węglowodanów w żywności.
Jeśli żywność ma wysoki indeks glikemiczny, poziom cukru we krwi wzrośnie szybciej po zjedzeniu tego jedzenia.
Dlatego chorym na cukrzycę zaleca się spożywanie pokarmów o niskim indeksie glikemicznym.
Dobra wiadomość, taśma z manioku jest zawarta w produktach spożywczych o niskim indeksie glikemicznym, wiesz!
Chociaż ilość zawartych w nim węglowodanów jest dość wysoka, taśma z manioku okazuje się mieć niski indeks glikemiczny.
Spożywając taśmę z manioku, diabetycy nie muszą martwić się o poziom cukru we krwi.
Jednak oczywiście nadal musisz zwracać uwagę na to, ile zużywa się taśmy z manioku. Dobrze, że nie konsumujesz w nadmiarze, tak.
2. Obniżenie poziomu cukru we krwi
Oprócz liczby indeksu glikemicznego, która jest stosunkowo bezpieczna dla diabetyków, uważa się również, że taśma z manioku pomaga obniżyć poziom cukru we krwi.
Dzieje się tak dzięki zawartości probiotyków zawartej w taśmie z manioku. Uważa się, że probiotyki mogą pomóc obniżyć poziom cukru we krwi.
Co więcej, spożywanie taśmy z manioku sprawia, że dłużej czujesz się pełny.
Nie będziesz się potem przejadać, aby utrzymać poziom cukru we krwi.
3. Wzmocnij układ odpornościowy
Kolejną korzyścią stosowania taśmy z manioku dla diabetyków jest wzmocnienie układu odpornościowego organizmu.
Według badań z czasopisma Składniki odżywcze, zawartość fermentowanej żywności jest bogata w przeciwutleniacze, które mogą wzmocnić układ odpornościowy.
Osoby z cukrzycą są znacznie bardziej podatne na infekcje i inne komplikacje zdrowotne niż osoby zdrowe.
Dzięki silniejszemu układowi odpornościowemu zmniejszysz ryzyko rozwoju różnych powikłań cukrzycy.
Nie tylko dla osób z cukrzycą, korzyści płynące z taśmy z manioku mogą odczuć również wszyscy.
Te korzyści, od poprawy trawienia po zapobieganie ryzyku infekcji, taśma z manioku to przekąska, która jest klasyfikowana jako dobra dla ogólnego stanu zdrowia organizmu.
Zachowaj jednak ostrożność w spożywaniu przekąsek z procesu fermentacji. Powodem jest to, że nadmiar dobrych bakterii ze sfermentowanej żywności ma również zły wpływ na trawienie.
Czy Ty lub Twoja rodzina żyjecie z cukrzycą?
Nie jesteś sam. Dołącz do społeczności pacjentów cierpiących na cukrzycę i znajdź przydatne historie innych pacjentów. Zapisz się teraz!
