emailvision.org

Narządy trawienne kurczaka lub potocznie zwane wnętrznościami kurczaka są codziennym pożywieniem mieszkańców Indonezji. Ludzie z innych krajów również spożywają podroby jako tradycyjny składnik żywności, w zależności od kultury. Czy zatem podroby nadają się do spożycia? Czy są jakieś skutki zdrowotne, które pojawią się, jeśli zjesz podroby? Sprawdź wyjaśnienie poniżej

Korzyści z jedzenia podrobów z kurczaka

1. Bogaty w białko

Jedna porcja podrobów z kurczaka zawiera potężną dawkę białka, które jest niezbędnym składnikiem odżywczym do produkcji energii. Białko służy również do wypełniania komórek tworzących mięśnie i tkanki w twoim ciele. Według Harvard School of Public Health, 3,5-uncjowa porcja podrobów z kurczaka zawiera 30,39 gramów białka.

2. Zawiera minerały żelaza i cynku

Oprócz białka 3,5 uncji podrobów z kurczaka zawiera minerały żelaza i cynku, które są wystarczające dla organizmu. Cóż, narząd w żołądku kurczaka zawiera 3,19 miligramów żelaza i 4,42 miligramów cynku. W porównaniu do potrzeb żywieniowych i mineralnych danej osoby, kobiety potrzebują 18 mg żelaza i 8 mg cynku dziennie, podczas gdy mężczyźni potrzebują 8 mg żelaza i 11 mg cynku dziennie.

Te dwa minerały i żelazo z podrobów kurzych mogą wspierać zdrowy układ odpornościowy i wspomagać gojenie się ran.

3. Dostarcza witaminę A i witaminę B 12

Niektóre witaminy, których potrzebuje organizm, takie jak witamina A i witamina B12, znajdują się również w podrobach z kurczaka. W rzeczywistości 3 uncje podrobów z kurczaka zawierają 1,04 mikrograma witaminy A i 2,4 mikrograma witaminy B12, których potrzebujesz każdego dnia.

Zawartość witaminy A odgrywa dużą rolę w zdrowiu układu odpornościowego, wywołując wzrost nowych białych krwinek i kontrolując funkcję dojrzałych białych krwinek. Następnie witamina B-12 jest przydatna do rozwoju nowych czerwonych krwinek, które wspierają zdrowie układu nerwowego.

Niebezpieczeństwa jedzenia podrobów z kurczaka

Chociaż jedzenie podrobów z kurczaka może zwiększyć spożycie minerałów i witamin przez organizm, nadal należy spożywać je z umiarem, ponieważ jeden kurczak zawiera wysoki poziom cholesterolu i jest dość wysoki. Na przykład każda uncja podrobów z kurczaka zawiera 8 gramów tłuszczu ogółem, w tym 2,7 grama nasyconych kwasów tłuszczowych. Poniżej przedstawiono zły wpływ na zdrowie spowodowany spożywaniem podrobów:

1. Wysoki poziom cholesterolu

Jeśli powyższa zawartość tłuszczu zostałaby porównana z dietą 2000 kalorii, doprowadziłoby to do 12% przekroczenia dziennego limitu tłuszczów nasyconych lub 17% wyższego, jeśli masz wysoki poziom cholesterolu lub choroby serca. Tłuszcze nasycone mają szkodliwy wpływ na poziom cholesterolu we krwi, co negatywnie wpływa na poziom cholesterolu i przyczynia się do chorób układu krążenia (serca).

2. Zawiera truciznę

Wielu ekspertów twierdzi, że podroby zawierają różne składniki odżywcze. Ale dodatkowo podroby zawierają również różne trucizny. Wątroba lub wątroba i nerki zwierząt są pełne toksyn, które są filtrowane z krwi. Niektóre z toksycznych zawartości podrobów to rtęć, ołów, arsen, chrom, kadm, selen i tak dalej. Czynność wątroby u zwierząt jest taka sama jak czynność wątroby u ludzi. W wątrobie osadzają się toksyny, a spożywanie wątroby jest takie samo jak spożywanie trucizny.

3. Dużo brudu

W wnętrznościach kurcząt znajdują się również różne pasożyty, które przedostają się wraz z pokarmem podczas życia zwierzęcia. Nikt nie wie, jak je zwierzę. Nikt też nie wie, czy zwierzę jest całkowicie wolne od pasożytów. Spożywanie podrobów zwiększy ryzyko infekcji spowodowanej przez znajdujące się w niej pasożyty.