Skutki jedzenia duriana mogą powodować wzrost cholesterolu, naprawdę?
Chociaż ma ostry zapach, durian ma wysoką zawartość składników odżywczych. Niestety wiele osób obawia się skutków zjedzenia duriana, ponieważ uważają, że ten owoc może zwiększać poziom cholesterolu we krwi. Czy to założenie jest zatem prawdziwe? Poznaj następujące fakty.
Składniki odżywcze zawarte w owocach duriana
Durian jest jednym z owoców rosnących w krajach tropikalnych, takich jak różne kraje Azji Południowo-Wschodniej, a mianowicie Malezja, Indonezja i Tajlandia. Ten owoc jest na ogół duży z twardą i spiczastą skorupą zewnętrzną.
Miąższ Duriana może różnić się kolorem. Najczęściej żółtawy, biały do złotego. Mimo to czasami durian ma również czerwonawy lub zielonkawy kolor miąższu. Podczas gdy smak miąższu duriana jest opisany jako mieszanka smaków sera, migdałów, czosnku i karmelu. Dla tych, którzy są fanatykami, owoce duriana są uważane za niezrównaną przyjemność świata.
Waga jednego owocu duriana wynosi około 40 gramów. W 100 gramach owoców duriana zawiera prawie 150 kalorii, które pochodzą z 5,3 grama tłuszczu, 98 gramów węglowodanów i 5 gramów białka. Szacuje się, że całkowita ilość kalorii zawarta w 100 gramach owoców duriana jest wystarczająca do zaspokojenia 7% dziennego zapotrzebowania na kalorie.
Spożywanie jednej porcji duriana zapewni 33 procent dziennego spożycia witaminy C i 25 procent tiaminy, której potrzebujesz każdego dnia. Durian jest również dobrym źródłem witaminy B6 i potasu, ponieważ zawiera 16% witaminy B6 i 12% potasu, którego organizm potrzebuje każdego dnia.
Otrzymasz również około 12% dziennego zalecanego spożycia ryboflawiny i 15% błonnika. To dlatego owoc durian jest uważany za najbardziej odżywczy owoc w porównaniu z innymi owocami.
Więc, czy efekt jedzenia duriana może spowodować wzrost cholesterolu?
W społeczności krąży wiele przypuszczeń, że durian jest bogaty w cholesterol, co może powodować hipercholesterolemię (wysoki cholesterol). W rzeczywistości wiele badań mówi, że ten ciernisty owoc nie zawiera cholesterolu, czyli zero cholesterolu.
Z drugiej strony, według dr. Abel Soh, endokrynolog z Rafles Diabetes and Endocrine Center, durian zawiera jednonienasycone tłuszcze, które mogą pomóc obniżyć poziom kilku rodzajów tłuszczu w organizmie, takich jak trójglicerydy i zły cholesterol w organizmie.
Tak więc założenie, że jedzenie duriana może spowodować wzrost cholesterolu, nie jest prawdziwe. Dlatego ludzie, którzy mają wysoki poziom cholesterolu, mogą faktycznie jeść owoce duriana.
Mimo to durian zawiera niewielką ilość szkodliwych tłuszczów nasyconych, które są powiązane z chorobami serca. Mało tego, durian ma również dość wysoką zawartość kalorii i cukru, więc większość ekspertów radzi wszystkim, aby ograniczyć ilość spożywanego duriana.
Szczególnie dla tych, którzy planują prowadzenie programu dietetycznego na odchudzanie oraz osób z cukrzycą.
Jaki jest bezpieczny limit spożywania duriana?
Według dr Diany Sugandy SpGK, cytowanej ze strony Kompas, idealna wielkość porcji zalecana przez specjalistów ds. żywienia to 100 gramów mięsa duriana lub około dwóch małych pól duriana dla osób, które nie mają problemów zdrowotnych. Tymczasem osoby z pewnymi schorzeniami, takimi jak cukrzyca, muszą ograniczyć spożycie duriana tylko do jednego kręgu dziennie.
Jeśli jesz duriana monthong, powinieneś być ostrożny i nie jeść za dużo duriana. Ten rodzaj duriana ma większy rozmiar niż inne rodzaje duriana.
Szacuje się, że jeden krąg samego tylko mięsa duriana zawiera 200-300 gramów. Tak więc zawartość kalorii, cukru i tłuszczu w jednym kole miesiąca duriana jest dość duża. Musisz to ograniczyć, zwłaszcza jeśli masz określone schorzenia.