5 korzyści z tuńczyka, które są ważne dla organizmu |

Tuńczyk jest ulubioną rybą, ponieważ jest łatwy w obróbce, ma gęsty miąższ i pikantny smak. Poza tym, że jest pyszny, okazuje się, że wciąż wiele osób nie wie, że zawartość tuńczyka ma wiele zalet dla organizmu. Sprawdź poniższe wyjaśnienie.

Zawartość odżywcza tuńczyka

Tuńczyk jest często mylony z łososiem. Te dwie ryby często występują razem w naczyniu, takim jak sushi. Jednak po bliższym przyjrzeniu się z pewnością istnieje wiele uderzających różnic między tuńczykiem a łososiem .

W przeciwieństwie do łososia, który ma kolor pomarańczowy, tuńczyk ma jasnoczerwony kolor. Świeży tuńczyk smakował pikantnie i na pierwszy rzut oka przypominał wołowinę. To dlatego tuńczyk jest również często określany jako stek z morza.

Tuńczyk znany jest z wysokiej zawartości tłuszczu, białka i kwasów tłuszczowych omega-3. Co więcej, spożywanie 100 gramów świeżego tuńczyka może również dostarczyć organizmowi następującej wartości odżywczej.

  • Energia: 109 kcal
  • Białko: 24,4 grama
  • Tłuszcz: 0,5 grama
  • Tiamina (witamina B1): 0,12 miligrama
  • Ryboflawina (witamina B2): 0,12 miligrama
  • Niacyna (witamina B3): 18,5 miligramów
  • Kwas pantotenowy (witamina B5): 0,28 miligrama
  • Witamina B6: 0,93 miligrama
  • Wapń: 4 miligramy
  • Żelazo: 0,77 miligrama
  • Magnez: 35 miligramów
  • Fosfor: 278 miligramów
  • Potas: 441 miligramów
  • Sód: 45 miligramów
  • Cynk: 0,37 miligrama

Korzyści zdrowotne tuńczyka

Niezależnie od tego, czy jest świeży, czy puszkowany, tuńczyk ma wiele zalet dla Twojego organizmu. Oto niektóre z korzyści, jakie możesz uzyskać dzięki zjedzeniu tej jednej ryby morskiej.

1. Pomaga zaspokoić zapotrzebowanie na białko

Tuńczyk zawiera wszystkie rodzaje aminokwasów, których potrzebuje organizm. Aminokwasy to najmniejsze cząsteczki tworzące białka. Niezależnie od rodzaju spożywanego tuńczyka może dostarczyć duże ilości białka, które wynosi 24-30 gramów białka na 85 gramów tuńczyka.

Kompletne białko z tej ryby wesprze prawidłowo różne funkcje organizmu. Począwszy od tworzenia hormonów, kolagenu i przeciwciał, po utrzymanie tkanki mięśniowej organizmu.

2. Zdrowe serce

Tuńczyk zawiera kwasy tłuszczowe omega-3 w postaci EPA i DHA. Te rodzaje niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych są w stanie zapobiegać różnym stanom zapalnym w organizmie, które mogą uszkadzać naczynia krwionośne i powodować choroby serca i udar.

Raport ze strony Harvard Medical School, 85 gramów tuńczyka w puszkach zawiera 500 miligramów kwasów tłuszczowych omega-3. Jeśli chcesz uzyskać korzyści dla serca, powinieneś spożywać tę rybę nawet 1-2 porcje tygodniowo.

3. Potencjalnie zapobiegaj anemii

Tuńczyk jest bogaty w witaminę B6, zwłaszcza w żółtopłetwy oraz albakor . Witamina B6 pozyskiwana z czerwonego mięsa ryb pełni wiele ważnych funkcji dla organizmu. Jeden z nich pomaga zwiększyć produkcję hemoglobiny.

Hemoglobina to białko, które wiąże i przenosi tlen w komórkach krwi do wszystkich tkanek ciała. Bez odpowiedniej podaży tlenu funkcja tkanek ulegnie pogorszeniu, przez co organizm będzie czuł się słaby i łatwo się męczy. To jest główny objaw anemii.

4. Pomaga przezwyciężyć stres

Pośrednio tuńczyk zapewnia również korzyści dla twojego stanu psychicznego. Dzieje się tak, ponieważ jedną z funkcji witaminy B6 jest utrzymanie funkcji komórek mózgowych i komórek nerwowych. Ponadto witamina B6 zwiększa również produkcję hormonów serotoniny i noradrenaliny.

Serotonina jest hormonem stabilizującym nastrój i stworzyć poczucie szczęścia. Podczas gdy noradrenalina wpływa na zdolność myślenia i odczuwania szczęścia. Oba te hormony odgrywają ważną rolę w radzeniu sobie ze stresem.

5. Utrzymuj zdrowie kości

W 85 gramach tuńczyka znajduje się około 185-265 mg fosforu, w zależności od rodzaju spożywanego tuńczyka. Fosfor jest jednym z ważnych minerałów, które pełnią główną funkcję we wzroście i naprawie komórek i tkanek organizmu.

Aż 85% fosforu w twoim ciele znajduje się w twoich kościach i zębach. Wraz z wapniem fosfor tworzy strukturę kości. Ten minerał odgrywa również rolę w utrzymaniu jego gęstości i wytrzymałości.

Zwróć na to uwagę przed zjedzeniem tuńczyka

Chociaż tuńczyk ma wiele zalet dla różnych funkcji i procesów chemicznych w organizmie, zaleca się, aby nie przesadzać podczas jego spożywania. Ponieważ tuńczyk jest jednym z pokarmów zawierających rtęć.

Rtęć w dużych ilościach może uszkadzać układ nerwowy, dlatego należy ją ograniczać. Aby być po bezpiecznej stronie, powinieneś ograniczyć porcję tej ryby do nie więcej niż 170 gramów tygodniowo.

W ten sposób nadal możesz uzyskać odżywczą zawartość tuńczyka bez niepożądanych efektów.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found