Dieta na niewydolność nerek: jak ważna jest i jak?

W rzeczywistości pacjenci z chorobą nerek mogą żyć dłużej bez zbytniego wpływu tej choroby. Chociaż nie może całkowicie przywrócić funkcji nerek, można zrobić kilka rzeczy, aby zapobiec pogorszeniu się poziomu uszkodzenia. Jednym z nich jest poddanie się specjalnej diecie dla pacjentów z niewydolnością nerek, zarówno dorosłych, jak i dzieci.

Znaczenie specjalnej diety dla pacjentów z niewydolnością nerek

Celem tej specjalnej diety dla pacjentów z niewydolnością nerek jest utrzymanie poziomu elektrolitów, minerałów i płynów w organizmie. Okazuje się to ważne, zwłaszcza dla pacjentów poddawanych dializie.

Tymczasem pacjenci z niewydolnością nerek, którzy mają również wysokie ciśnienie krwi, również potrzebują tego planu diety, aby kontrolować ciśnienie krwi.

Ta specjalna dieta jest nawet potrzebna do kontrolowania poziomu cukru we krwi poprzez wybór jedzenia i picia. Tak więc ta dieta może pomóc chronić nerki przed dalszymi uszkodzeniami.

Wskazówki dotyczące stosowania specjalnej diety na niewydolność nerek

Pierwszym krokiem, który należy zrobić, jest konsultacja z dietetykiem. Jest kilku dietetyków, którzy skupiają się na diecie w chorobach nerek. Mogą również pomóc w stworzeniu planu posiłków, który będzie pasował do Twojej kondycji ciała.

Po konsultacji pacjenci z niewydolnością nerek powinni podjąć następujące kroki, aby zapobiec powikłaniom.

1. Wybieraj produkty o niskiej zawartości sodu i soli

Zmniejszenie poziomu sodu i soli w diecie może pomóc w kontrolowaniu wysokiego ciśnienia krwi. Dieta uboga w sól i sód sprawia, że ​​pacjenci z niewydolnością nerek są mniej spragnieni i zapobiegają zatrzymywaniu nadmiaru płynów w organizmie.

Ponadto należy również ograniczyć spożycie pokarmów zawierających mniej niż 2300 mg sodu dziennie. Oto jak ograniczyć dzienne spożycie sodu zgodnie z National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Disease.

  • Kupuj świeżą żywność, ponieważ sód często znajduje się w gotowej do spożycia żywności.
  • Gotowanie żywności od podstaw zamiast przygotowywania mrożonek.
  • Zastąp sól ziołami i przyprawami bezsodowymi.
  • Sprawdź zawartość sodu na etykiecie z informacjami żywieniowymi na każdej żywności.
  • Warzywa, mięso i ryby dokładnie umyć wodą przed gotowaniem.

Możesz także poszukać etykiet żywności zawierających słowa takie jak „bez sodu” lub „z niską zawartością soli”. Na początku może się to wydawać trudne. Jednak od jednego do dwóch tygodni po zastosowaniu tej diety przyzwyczaisz się do niej.

Staraj się nie używać substytutów soli, takich jak potas, chyba że zaleci to lekarz lub dietetyk.

2. Ogranicz niektóre rodzaje białka

Dieta niskobiałkowa była potrzebna pacjentom z niewydolnością nerek, aby zapobiec poważniejszym uszkodzeniom. Białko jest potrzebne do wzrostu i pozyskiwania energii.

Jednak spożywanie zbyt dużej ilości białka, szczególnie u pacjentów z niewydolnością nerek, sprawia, że ​​nerki pracują ciężej, aby pozbyć się odpadów.

W rezultacie nerki są już uszkodzone, pogorszą się i nie da się uniknąć nagromadzenia odpadów białkowych. Dlatego musisz ograniczyć pokarmy bogate w białko. Białko rzeczywiście można znaleźć w roślinach i zwierzętach, a wiele osób spożywa oba rodzaje białka.

Dietetyk pomoże Ci wybrać odpowiednią kombinację i ilość białka. Jednak żywność o niskiej zawartości białka nadal ma swoje ograniczenia, więc nadal nie powinieneś jeść zbyt dużo.

A co z zapotrzebowaniem na białko u dzieci z niewydolnością nerek?

Podobnie jak ogólnie pacjenci z niewydolnością nerek, dzieci z niewydolnością nerek również muszą ograniczyć spożycie białka w swojej diecie. Poniżej znajduje się lista zapotrzebowania na białko dla dzieci z niewydolnością nerek w zależności od ich wieku.

  • 0-6 miesięcy: 2,5-3 g/kg masy ciała dziennie.
  • 6-12 miesięcy: 1,2-2,1 g/kg masy ciała dziennie.
  • 1-2 lata: 1-1,8 g/kg masy ciała dziennie.
  • Powyżej 2 lat: 1-1,5 grama/kg masy ciała dziennie.

Tymczasem u dzieci poddawanych dializie okazuje się, że mają większe zapotrzebowanie na białko. Dzieje się tak, ponieważ proces dializy powoduje, że z moczem marnuje się więcej białka.

Poniżej znajduje się lista zapotrzebowania na białko dla dzieci dializowanych.

  • 0-6 miesięcy: 2,6 grama/kg masy ciała dziennie.
  • 6-12 miesięcy: 2 gramy/kg masy ciała dziennie.
  • 1-6 lat: 1,6 grama/kg masy ciała dziennie.
  • 7-14 lat: 1,4 grama/kg masy ciała dziennie.

Na przykład 6-letnie dziecko ważące 21 kg poddawane jest dializie. Wtedy zapotrzebowanie na białko, którego potrzebuje, wynosi 33,6 gramów dziennie. Pamiętaj, aby priorytetowo traktować źródła białka zwierzęcego, które są łatwo przyswajalne przez organizm, a nie białko roślinne.

3. Jedz żywność o niskiej zawartości tłuszczu

Pacjenci z niewydolnością nerek powinni zwracać uwagę na spożycie tłuszczu. Dzieje się tak, ponieważ niewłaściwy rodzaj i ilość tłuszczu może zwiększać ryzyko zatkania tętnic i ryzyko chorób serca.

Tłuszcz jest źródłem energii i pomaga w produkcji substancji regulujących ciśnienie krwi. Jednak ta niskotłuszczowa dieta okazuje się niezbędna dla pacjentów z niewydolnością nerek. Co należy zrobić, aby uniknąć nadmiernego spożycia tłuszczu?

  • Zastąp techniki smażenia grillowanymi, grillowanymi lub smażonymi potrawami.
  • Odtnij tłuszcz z mięsa i zdejmij skórę z kurczaka przed jedzeniem.
  • Wymień olej do gotowania i masło na oliwę z oliwek lub olej sezamowy.
  • Ogranicz spożycie tłuszczów nasyconych i tłuszczów trans, czytając etykiety żywności.

Zbyt dużo tłuszczów nasyconych i tłuszczów trans w organizmie może zwiększyć LDL (zły cholesterol) i obniżyć HDL (dobry cholesterol). Jeśli tak się stanie, ryzyko chorób serca jest wysokie i nie może zapobiec powikłaniom niewydolności nerek.

4. Ogranicz napoje alkoholowe

Zapobieganie powikłaniom z powodu niewydolności nerek to nie tylko jedzenie, ale także należy zwrócić uwagę na spożywanie napojów alkoholowych.

Ta specjalna dieta na niewydolność nerek ogranicza również spożycie alkoholu, czyli nie więcej niż jeden drink dziennie dla kobiet. Tymczasem dla mężczyzn nie więcej niż dwie szklanki.

Nie jest tajemnicą, że picie zbyt dużej ilości alkoholu może uszkodzić narządy organizmu, w tym nerki. Co więcej, pacjenci z niewydolnością nerek, którzy już mają problemy z tymi narządami, z pewnością muszą je zmniejszyć, aby zapobiec uszkodzeniom.

5. Ogranicz żywność o wysokiej zawartości fosforu

Fosfor to minerał, który można znaleźć w prawie każdym pożywieniu i pomaga nerkom odfiltrować odpady, których organizm nie potrzebuje. Jednak pacjenci z niewydolnością nerek nie są w stanie pozbyć się tego wzmacniającego kości minerału.

Ciało, które zawiera zbyt dużo fosforu, osłabia kości i uszkadza naczynia krwionośne. Dlatego pacjenci z niewydolnością nerek muszą przejść na dietę niskofosforową, aby nerki nie pracowały zbyt ciężko.

Twój lekarz może przepisać lek wiążący fosforany w zależności od stopnia uszkodzenia nerek. Ten lek pomaga zmniejszyć ryzyko gromadzenia się fosforu we krwi. Nawet jeśli otrzymałeś leki, musisz zwracać uwagę na ilość spożywanego fosforu.

Niektóre produkty spożywcze o niskiej zawartości fosforu, które mogą być sposobem na zapobieganie powikłaniom niewydolności nerek, obejmują:

  • świeże owoce i warzywa,
  • płatki kukurydziane lub ryż pełnoziarnisty, a także
  • popcorn bez dodatku soli i masła.

6. Ogranicz spożycie płynów

Zaspokojenie dziennego zapotrzebowania na płyny jest niezbędne do prawidłowej pracy narządów organizmu. Nie dotyczy to jednak pacjentów z niewydolnością nerek, zarówno u dorosłych, jak i dzieci. Ta specjalna dieta na niewydolność nerek brzmi dziwnie, ale uszkodzone nerki nie mogą optymalnie pozbyć się nadmiaru płynów.

Jeśli masz zbyt dużo płynów w swoim ciele, jesteś narażony na wysokie ciśnienie krwi, obrzęk i niewydolność serca. Nadmiar płynów może również wypełniać płuca i utrudniać oddychanie. Dlatego zapotrzebowanie na płyny u pacjentów z nerkami różni się od innych.

Na przykład pacjentom z niewydolnością nerek nie zaleca się picia kawy. Powodem jest to, że kofeina może pogorszyć stan niewydolności nerek, zwłaszcza gdy masz zespół metaboliczny.

7. Jedz żywność o niskiej zawartości potasu

Potas jest ważny dla organizmu, ponieważ pomaga utrzymać równowagę płynów i kontrolować ciśnienie krwi. Jednak pacjenci z niewydolnością nerek faktycznie muszą ograniczyć pokarmy bogate w potas, ponieważ ich nerki nie są już w stanie kontrolować poziomu potasu we krwi.

Wybór żywności o niskiej zawartości potasu pomoże nerwom i mięśniom prawidłowo pracować i zapobiegnie powikłaniom niewydolności nerek, takim jak problemy z sercem. Jeśli to możliwe, staraj się wybierać pokarmy i napoje, które mogą obniżać poziom potasu, takie jak:

  • świeże owoce, takie jak jabłka i brzoskwinie,
  • warzywa, takie jak marchew i fasolka szparagowa,
  • sok jabłkowy i winogronowy,
  • biały ryż, dan
  • makaron i biały chleb.

Wskazówki dotyczące podawania posiłków dzieciom z niewydolnością nerek

Czasami dzieci z niewydolnością nerek odczuwają spadek apetytu, który wpływa na ich wzrost i rozwój. Jako rodzic musisz zastanowić się, jak sprawić, by Twoje dziecko jadło, nie naruszając planu dietetycznego zaleconego przez lekarza.

Oto wskazówki, które mogą pomóc w przekonaniu dziecka z przewlekłą chorobą nerek do jedzenia.

  • Daj dziecku małe, ale częste posiłki (np. 6 razy dziennie).
  • Wybieraj produkty o dużej kaloryczności, takie jak słodkie przekąski, np. budyń.
  • Upewnij się, że wszystkie warzywa są ugotowane.

Jeśli masz trudności z dostosowaniem diety dziecka z niewydolnością nerek, skonsultuj się z lekarzem lub dietetykiem dziecka.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found