emailvision.org

Możesz znać tylko tłuste potrawy. Jednak w rzeczywistości istnieją dwie grupy tłuszczów zawarte w żywności, a mianowicie tłuszcze dobre i tłuszcze złe. Dobre tłuszcze są faktycznie potrzebne organizmowi do wykonywania swoich funkcji, na przykład do produkcji hormonów. W przeciwieństwie do zawartości złych tłuszczów w produktach spożywczych trzeba ograniczyć ich spożycie. Jednym z rodzajów tłuszczów, które są klasyfikowane jako szkodliwe dla organizmu, są tłuszcze nasycone. Więc jakie są produkty bogate w tłuszcze nasycone?

Co to jest tłuszcz nasycony?

Tłuszcze nasycone to proste cząsteczki tłuszczu, które nie mają podwójnych wiązań między cząsteczkami węgla ze względu na obecność cząsteczek wodoru, które sprawiają, że są nasycone. Zazwyczaj tłuszcz nasycony jest stały w temperaturze pokojowej.

Spożywanie pokarmów bogatych w tłuszcze nasycone może zwiększyć poziom złego cholesterolu. Może to następnie zwiększyć ryzyko rozwoju różnych chorób, takich jak choroby serca i udar. Dlatego powinieneś ograniczyć spożycie pokarmów bogatych w tłuszcze nasycone.

Różnorodne produkty spożywcze o wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych

Zazwyczaj żywność o wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych to żywność pochodzenia zwierzęcego. Niektóre rodzaje żywności zawierającej wysoką zawartość tłuszczów nasyconych to:

1. Czerwone mięso

Czerwone mięso, takie jak wołowina i jagnięcina, jest zwykle bogate w tłuszcze nasycone. Zwłaszcza, jeśli weźmiesz części mięsa, które zawierają dużo tłuszczu, takie jak polędwica, antrykot i T-bone. Codzienne spożywanie wysokotłuszczowego mięsa z pewnością może zwiększyć poziom cholesterolu.

Aby zmniejszyć ryzyko, należy wybierać części mięsa, które nie zawierają dużo tłuszczu ani tłuszczu. Więc nie musisz się martwić o poziom cholesterolu po zjedzeniu mięsa, zwłaszcza jeśli masz wysoki poziom cholesterolu.

2. Mleko i produkty mleczne

Mleko o wysokiej zawartości tłuszczu i produkty mleczne, takie jak ser, lody i jogurt, są również bogate w tłuszcze nasycone. Czasami mleko i produkty mleczne są również zawarte w jedzeniu, które spożywasz, na przykład w ciastach, więc nieświadomie spożywasz dużo tłuszczów nasyconych.

Aby zmniejszyć ilość tłuszczów nasyconych dostających się do organizmu, dobrym pomysłem jest wybór mleka lub produktów mlecznych o niskiej zawartości tłuszczu, takich jak mleko o niskiej zawartości tłuszczu lub odtłuszczone, jogurt o niskiej zawartości tłuszczu i tak dalej.

3. Tłuste i tłuste potrawy

Wiele produktów spożywczych jest bogatych w oleje i tłuszcze, nawet nie zdając sobie z tego sprawy. Ponieważ do jej produkcji używa się masła, oleju roślinnego, śmietany lub majonezu. Po dodaniu tych olejów lub tłuszczów żywność, która wcześniej była zdrowa i wysoce pożywna, może stać się żywnością zawierającą dużo tłuszczów nasyconych.

Na przykład sałatka z majonezem lub panierowanym w mące kurczakiem smażonym na oleju roślinnym jak w jedzeniu fast food. Metoda gotowania polegająca na smażeniu na oleju sprawia, że ​​kurczak jest bogaty w tłuszcze nasycone. Dlatego wybieraj zdrowsze metody gotowania, takie jak gotowanie, gotowanie na parze lub grillowanie.

Ile tłuszczów nasyconych należy spożywać w ciągu dnia?

American Heart Association zaleca spożywanie tylko 13 gramów tłuszczów nasyconych dziennie, czyli około 5-6% dziennych kalorii. Na przykład, jeśli potrzebujesz całkowitej dziennej liczby kalorii 2000 kalorii, nie powinieneś otrzymywać więcej niż 120 kalorii z tłuszczów nasyconych.